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在風的流動中,笑了笑道:“年輕人,加油。”
程袖看到耿大董向她背過身,向賽臺走去。
她跟在後面,到賽臺前又看到了另一位隊友——‘西點王’範朝良。
範朝良白襯衣,西裝褲,更有西式風格。
範朝良跟耿大董面對面站著。嬌瘦的程袖夾在兩個高大的高階技師的中間,她抬起頭,看到範大廚嘴角掛著寡淡的笑容,而耿大董面無表情。
關於這兩位大廚的傳言,程袖在老方那裡聽來不少,耿大董看上去和藹其實脾氣火爆,很多次烹飪比賽都會跟某個選手起衝突,對罵、打架。
剛開始耿大董這個性格在烹飪界風評並不好,不過成為高階技師以後,被記者還有粉絲吹捧為大廚都有個性,耿大董這是真性情,便把這個黑點抹掉了。
範朝良因為是在外國唸的烹飪學校,老師是有名西點大師。
他的粉絲聚集在年輕人群體,也有很多年輕人認為他崇洋媚外,範朝良剛回國時常受到辱罵和抵制,但是在考取高階技師以後那些聲音就變得弱了。
這兩位其實都是憑藉自己的實力,一步步走上來的廚師。
裁判很尊敬他們,但也沒有忽視掉組中還有位年紀最小的選手:“三位有十分鐘的時間自行決定誰來擔任廚師長和主廚。十分鐘過後,三位如果沒有選出,評委將有權利代替決定。”
兩人對視有兩三分鐘,耿大董先按捺不住,道:“範大廚專注西點,對中國菜系不太瞭解,廚師長交由對中國菜系瞭解最深的人擔任更能掌控大局。範大廚也是位總廚,應該明白這個道理吧?”
範朝良淡笑道:“一直以來很多人都對我學藝有誤解,其實我在國內學過八年的浙江菜,在國外只待了五年,回國有二十多年,我接觸最多的還是中國菜系。”
只敘述了簡單的過往,就把耿大董咄咄逼人的話給反駁回去。
範朝良看著被啞口無言的耿大董,毫不客氣指出:“耿師傅,博古斯賽本來就是國際性賽事,我認為廚師長不僅中餐的廚藝精湛,對西餐應該也有所瞭解,中西結合才是現在最主流的美食風向。”
耿大董雖然脾氣暴躁點,但並不愚蠢,他雖然想說展現中國傳統菜品特色類似的話,其實時代改變這些話煽動性不大,而且要說出去,對方也能說他固步自封,裹足不前。
如果無良媒體聞訊傳播,加以引到惡意宣揚,他耿大董的名聲就會一落千丈,甚至很多后羿酒店的老顧客都可能因此不買他的帳。
耿大董心中發涼,這個範朝良手段果然厲害,為了擔任這個臨時廚師長,壓他一頭,準備的還真充分。
十分鐘過去,裁判問道:“請問三位決定好了嗎?”
範朝良笑著道:“耿師傅心胸寬廣,願意讓我擔任廚師長。”
裁判心道:就耿大董的名聲……還心胸寬廣?這話怎麼噎著你?
裁判看向耿大董和程袖:“二位是否同意範先生擔任廚師長?”
耿大董忍住沒有看範朝良那張冷淡的面孔隱藏著的喜悅,點頭道:“同意。”
程袖當然不會有什麼異議,點了點頭。
最後結果不出很多人中的意料,範朝良和耿大董,一個擔任廚師長,一個擔任主廚。
而程袖,在觀眾們眼中就是被小組中放棄的那個。
觀眾席傳來一片片嘆聲。
“好可惜,程袖即使只擔任主廚,分數都不會太低。”
“兩個高階技師,還是五王中的兩位,這次我真的不看好這個小姑娘了。”
“上一場那個廚師只拿到了2分,這場廚師長和主廚的分量更重,我很擔心會出現更不好的結果……”
要是程袖連1分都沒有拿到,那對她的打擊太大了。
觀眾們有些不忍心看這場比賽,程袖的粉絲更不忍心,即使是雲山站的賽事都沒有讓他們這麼絕望過。
此時小組三人穿戴好廚師服和帽子,重新走上賽臺。
在裁判宣佈開始之後,三人都進入狀態,範朝良開始指揮工作。
範朝良道:“主廚負責所有菜式烹炒。”
耿大董點頭,這本來就是他的工作。
範朝良對程袖道:“麵點你做得怎麼樣?”
程袖點頭:“還可以。”
這個時候範朝良不可能求證程袖所說的‘還可以’是什麼標準,他猶豫了一下,只能這麼安排:“你負責白案。”
白案即麵食,
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