第7部分(第3/4 頁)

德福傻傻看著安然，半天沒反應；劉喜兒見他那傻樣兒，急得不行，一腳踹過去：“傻啦，還不拜師傅；就憑安然姐的手藝；你要是能學個半拉架兒；以後還愁什麼；趕明兒出去定能光宗耀祖；你爹孃不定多歡喜呢。”

德福這才回過味兒來；跪在地上咚咚咚磕了三個頭；叫安然一聲師傅。

安然倒是坦然受了；他們廚師這行；自古便最重師禮；安記食單開篇便是尊師重道；爺爺總說，老時年間，沒有這麼多五花八門的技能學校；許多行當靠的都是師徒之間的心口相傳；才使得各個行當薪火不斷；廚師更是如此。

便是到了現代，大廚收徒也是極為鄭重的事情；收了徒弟並不是掛個徒弟名兒就完了；必須用心教授；所以，古人也有一日為師終生為父之說；是說一旦成了師徒就相當於父子了，可見拜師禮的重要程度。

即便如今，這裡沒條件辦什麼正式的儀式；但既然自己說了收德福當徒弟；他就是自己的傳人；哪怕他不姓安也一樣；所以，這三個頭是自己必須受的。

等他磕了頭；安然扶起他：“想做一名合格的廚師先要從基本功練起；廚師的基本功是刀工；從明天開始，我教你如何用刀　。”德福忙點頭，眼裡晶亮亮的都是歡喜。

劉喜兒真有些嫉妒德福這小子了；就算自己再不長眼；也能看出來；安然的廚藝絕對是大廚的水準；　便比不上大廚房那位當過御廚的鄭大廚；跟鄭大廚的兩個徒弟也差不多少；自己剛的話都是實在話；德福這小子要是學個半拉架；往後啥都不用愁了。

眼望著德福有了指望；自己卻還得苦熬這，心裡是真嫉妒；可這種事嫉妒也沒用；自己雖在廚房打雜；可對於做菜卻一竅不通；更沒興趣；這輩子都別指望當廚子了。

忽想起什麼；眼珠子轉了轉，湊到安然跟前嘻嘻笑道：“安然姐姐；趕明兒姐姐要是得了什麼機緣；可別忘了提拔劉喜兒一把。”

安然見他那滑頭的樣兒；不禁暗暗沉吟；見識了興兒的歹毒；安然更覺劉喜兒這小子心地不壞；雖說心眼子多了點兒；性子油滑了些；可根兒上還是個心善有底線的。

如今是不得機會；若得機會；說不準真能出人頭地；這是個人才；或許將來自己能用得著；畢竟自己也不可能在這安府裡當一輩子丫頭；以後出去總要做點兒能餬口的營生；以自己的能力；開個飯店應該不難；到時候若能把這小子帶出去；倒省了大事兒。

想到此；點點頭：“只要你不怕跟著我吃苦就成。”劉喜兒頓時高興起來，忙不迭的道：“俺家窮的都快光腚了；啥苦沒吃過；俺不怕吃苦。”

說話兒就到了晌午飯的時候；各處裡來打飯的丫頭小廝來來去去；足有半個時辰才忙活完；柳大娘見安然臉色有些不好；不禁心疼的道：“早上就說讓你回去歇著；不想，這一檔子事兒接著一檔子事兒；竟到這時候都沒得閒。”過去把她手裡的活兒接過來：“這個我來；你先去那邊兒眯瞪一會兒；等一會兒面得了；我叫你。”

安然搖搖頭：“今兒可是喜面；就該著我做；也算安然的一點兒孝心；這點兒活累不著；乾孃別替我擔心了。”

瞧見那邊德福手裡的活兒完了；把他招呼過來；讓他洗乾淨手；把圍裙繫好；打算教他和麵。

安然想做抻面；一個這是喜面；長長久久才吉利；抻面能長而不斷；能討個吉利；另外口味上來說抻面滑爽勁道；也比別的面口感更好。再一個，也算先教德福學一樣麵食。

德福拜安然當師傅的事兒；柳大娘自是知道；心裡也很是贊成；德福要是能學幾樣本事；往後也不用事事都指望著安然；這丫頭身子弱；要是天天這麼折騰；哪受得住；能騰出空來歇歇養養身子也是好的。

以往沒認成幹閨女都心疼；如今成了自己閨女，更得事事替閨女打算；柳大娘還琢摸著這外廚房終究不是這丫頭待的地兒；她這手藝；在這兒糟蹋了；若能到大廚房，定能有更好的機緣；或許自己託付那幾個老姐妹兒給瞧著些；要是真有機會；別管使銀子託人情；怎麼也得把閨女弄過去。

正暗暗計量著，忽聞見一股誘人的肉香；勾的自己直吞口水；抬頭看過去；見安然正在小灶上炒什麼東西；一股一股濃濃的肉香飄出來；饞的人哈喇子恨不能流三尺長；不禁道：“閨女，你這是做什麼呢；就這股子香味兒真能饞死人啊。”

安然：“是一會兒用來拌麵吃的肉臊子。”

安然見昨兒的滷豬蹄還剩下一些；便想到炒肉臊子；用來拌麵最合適；想來大家都會喜歡