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第15部分(第1/4 頁)

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“快滾。”

“你等著,你給我等著,我還會回來的。”男子從地上爬起來,帶著一班人落荒而逃。

趙安安走到女子面前,微笑著說:“謝謝你。”

“沒事,我就想來吃這天下第一好吃的魚生,誰讓他們在你店裡鬧事的。舉手之勞不足言謝。”

趙安安上下打量了一下這個姑娘。長髮被高高束在腦後,露出光潔飽滿的額頭,標準的瓜子臉配上一雙靈動的剪水瞳,鼻樑高挺,櫻桃小嘴,活脫脫一個美人胚子。穿著很隨意,短袖加牛仔褲,氣質清新。

“美女,你好,我叫趙安安,是這家店的老闆。”趙安安朝她伸出手去。

美女挑唇一下大大方方伸出手回握住趙安安的手,說:“我叫安雅。很高興認識你。好巧啊,我們的名字都有一個安。”

“唔……請問我可以進去吃魚生了嗎?”

“當然可以,請進。”

安雅是個吃貨。她一個人橫掃了三盤魚生,而且肚子不見鼓。饒是趙安安也有點驚訝,她的肚子是無底洞嗎?

“請問可以再來一盤嗎?”她問。

額……“安雅,你吃得太多了。魚生雖然好吃,但是不能多吃,吃多了要壞肚子的。”

“沒事,我身強體健。這真是我吃過天下第一好吃的魚生,這樣薄的魚生,若不是刀工爐火純青,是切不出來的。還有這些醬料,混合在一起的滋味,一試難忘。”

“你過獎了。”趙安安說。

“當然沒有。你別看我年紀不大,但卻吃不過不少好東西。這天上飛的,水裡遊的,地上跑的,沒有我沒吃過的。”安雅誇耀著自己的美食經歷,一臉自豪。

江唯森親自上門來了,手裡拿著一個米黃色的大信封。

“安雅,你怎麼會在這裡?”他進門就驚呼。

☆、Chapter24(補完)

安雅竟然是江唯森的妹妹,這是趙安安意料之外的。

“你出來這麼久都沒有訊息,父親讓我出來找你啊。”安雅眨著眼睛說。

“父親,他怎麼樣?”

“還好啊,老頭能吃能睡。”

江唯森沒接話,他捏著信封的手指關節泛白。

“你來找我有什麼事情嗎?”趙安安問他。

“喔,之前在公交車上給你拍的照片洗出來了,前兩次都忘了給你,這次正好要在附近辦點事情,就拿來給你了。”

他把手裡的信封遞給趙安安,趙安安跟他說了聲謝謝。

“你要吃點什麼嗎?”趙安安問。

“不用了。我也很久沒見過安雅了,想跟她好好聊聊。”江唯森撈起安雅就往外走。

安雅不滿地大叫:“你幹什麼,我還沒吃完。”

直到他們走遠,趙安安才收回目光。最近出場的人物有點多,故事有點複雜,劇情好像進入了撲朔迷離的階段。

六月底的荷花開得旺盛,遠遠地望去,一片荷塘,蓮葉田田,粉色的荷花像穿著紗裙的小姑娘迎風而立,中通外直,不蔓不枝,香遠益清,亭亭淨植。

趙安安從荷塘主那裡收購了不少荷花和荷葉要做絕世無雙的面。龍鬚麵是一種細如髮絲的麵條,因宛如龍鬚而得名。

在製作龍鬚麵的時候,有三個要點:一是和麵,面軟適度,搋揉光滑、柔韌;二是溜條、抻條。抓面兩頭,均勻用力,上下抖動。交叉換位,反覆交叉,把面溜“熟”、溜順,對摺兩根、撒上醭面,條不粘連,以此方式,對摺打扣拉坤成絲;三是油炸,將抻好的面絲輕放油鍋,用筷子輕撥面絲,炸至硬挺,呈淺乳黃色,輕撈出鍋,面絲均勻,不併條,不斷條,香甜脆爽。

趙安安在揉麵的時候新增了一點南瓜,增加了面的鮮甜,又用荷花和荷葉將和好的麵條層層包裹起來,放置數小時,使荷花和荷葉的清香完全滲透到麵粉團裡。抻面的姿勢,如氣壯山河一般,抻出的面細如髮絲,如瀑布般“飛流直下三千尺,疑是銀河落九天”。把阿奇和方同兩個人看得目瞪口呆的。

炸好的龍鬚麵要配上醬料一起吃,趙安安製作了鹹甜兩種口味的醬料,甜的醬料是用荷花瓣與砂糖一起研磨的,口感清新無敵。而鹹的醬料則沿用了蔥油拌麵的做法,氣味醇香。

那日丁姨的兒子來鬧事,並沒有影響到店的生意,食客還是一如既往光顧這裡。這次趙安安推出的龍鬚麵好評如潮。尤其是甜味的龍鬚麵,應和了時節,與大自然的節氣相統一,風味不俗。

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