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白妹妹剛才那些話的意思,就是說要先讓財神爺喜歡你,他才會照應你;對客人也一樣,要先跟客人做朋友,他才會照顧你的生意。”
嗬,這哪裡笨嘛?根本就是做銷售的人才,安然覺得自己的眼光真是太好了。
安然四人在裡面談得高興,誰都沒有注意到虛掩的門口站著一個人正在為她的“財神爺”理論驚歎。
第十四章 信任
“財神爺?有意思。”薛天磊嘴角向上彎起,兩眼微眯,這位冷姑娘總是給他帶來驚喜。他本來在1號包間跟朋友吃飯的,中途出來找馬掌櫃交代一件事,剛經過隔壁包間就聽到裡面冷安然的聲音,還是在說阿根,就頓了一下,結果就站在那邊聽完了整段“財神爺”理論座談會。
看到阿根帶著小夥計端菜上來了,他才向阿根擺擺手做了個禁聲的動作,下樓找馬掌櫃去了。
房間裡的安然不知道門口有這麼一段“旁聽”插曲,她正在興致勃勃地對福生進行初級銷售培訓,直到阿根他們進來上菜。
天大地大,吃飯最大,什麼事都要等吃飽再說。
阿根第一次跟安然同桌吃飯,還是在這麼高階的酒樓,一開始有些拘束,後來看著安然三人吃得開心,也漸漸放開了,專心品嚐這些他以前想都不敢想的大廚美食。
安然暗暗點了點頭,不會小家子氣,不貪婪,吃相一點不粗魯,嗯,不錯,見微知著,這是一個可以培養的人。更重要的是,他是劉嬤嬤唯一的血親,自身又憨實本分,是安然目前可以信任的人之一。
吃得差不多的時候,阿根帶了小夥計進來撤下菜盤,上了一盤水果。還帶進來一個人,馬掌櫃。
安然起身福了個禮:“馬掌櫃好!”她還是蠻喜歡這個可愛的小老頭的。
馬掌櫃忙回了禮道:“冷小姐好,這是我們大少爺特意給重要客人安排的餐後水果盤,給您解解膩。”
真是會做生意,商業天才啊!安然心裡感嘆著,嘴裡忙謝道:“那謝謝薛公子,謝謝馬掌櫃了。”
“冷小姐客氣了,怎麼樣,今天的菜味道如何?小老兒我可真想聽聽您的意見呢,也是幫我們不是?”馬掌櫃笑得和藹又燦爛,兩撇八字鬍又開始一翹一翹。
安然看著這個笑得賊兮兮,卻又不令人反感的小老頭,突然有了一個大膽的想法。
腦袋裡稍微醞釀了一下,安然笑著開口:“雙福樓的菜味道是真的好,做工精緻,色、香、味俱全,但是,”安然停頓了一下,看著馬掌櫃瞪得圓溜溜的小眼睛,一臉期待下文的表情,接著說道:“菜式還是不夠,嗯,應該說烹調方法不夠多。你看,基本上就是燉、煮、燜、蒸。好在你們的廚師技巧好,選料好,又善於用高湯提味。嗯,師傅們熬高湯的手藝也好。”
“可是冷小姐,做菜的方式不都是這幾種嗎?我們雙福樓的菜式已經是最多的了。”站在一旁的阿根忍不住插嘴到。
馬掌櫃瞪了阿根一眼,很不滿意他打斷了安然的話,他正聽得起勁呢。而包間外正準備抬腿進來的薛天磊也恨不得將阿根提溜出去,他也正等著聽下文呢。
安然接著開口了,而這第一句話就止住了薛天磊的腳步。
“馬掌櫃,我跟你做個交易如何,是我跟你,不是我跟你們雙福樓。但雙福樓會得益,你是雙福樓的掌櫃,雙福樓得益,你也好對吧?”
“怎們說?”馬掌櫃賊眼溜溜。
“這位是我的奶兄福生,”安然指著福生說:“福生哥哥對學習管理店鋪很有興趣,但沒有任何經驗。他識字,但不會算術,不懂賬。我想麻煩馬掌櫃帶著他三個月,讓他長點見識,在算術、管賬、生意場合交流技巧上指導他一些。當然,任何關聯你們雙福樓機密的事,或者你認為可能會影響雙福樓利益的事,你都儘管讓他迴避。你也只需要在你得空的時候教他些東西,其它時間就讓他跟著看,或跟著阿根,我很欣賞阿根的服務和跟客人交流的能力,想讓我福生哥哥也能受點影響。我能承諾的是,福生哥哥以後不會進入飲食業,我們以後也不會經營與雙福樓同型別的酒樓,而且福生哥哥絕不會靠近廚房一步。以上都可以用契約形式定下。”
馬掌櫃沒有出聲,依然賊眼溜溜,安然知道她在等待什麼。
“而我可以為你們做的事是,一,我為你們提供5道菜譜,一定是你們沒有見過的,而且用的是一種新的烹調方法;二,我可以給你們一個讓你們的佛跳牆味道更進一步的方法;三,三個月後,福生哥哥學習完以後,我會給你們提兩個建議,讓
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