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燜爐砌成後，阿硯滿意地點頭：&ldo;以後可以讓莊子上多送些鴨子來，就養在後山，每天想烤幾隻就烤幾隻！&rdo;當家做主的感覺真好！&ldo;阿硯，這是要做什麼？&rdo;何小起站在一旁看這個新建起的爐灶，新奇地打量著。他沒見過這種燜爐，自然覺得奇怪。&ldo;這是用來烤鴨子的。&rdo;阿硯頭都沒抬地忙碌，隨口這麼說。&ldo;用這個？&rdo;何小起吃驚不小。因為當世之人所知道的鴨子烤炙辦法，無非那幾種，沒有一個是建造這麼一個怪模怪樣爐子的。&ldo;對，把鴨子放到這個爐裡面那個鐵罩子裡，用秫秸放入爐內燒，用爐內炭火和燒熱的爐壁燜烤，這樣烤出來鴨皮蘇脆，顏色棗紅，ròu質會比尋常辦法更鮮嫩。&rdo;&ldo;可是如果你要烤的話，這個爐門關上，你怎麼檢視這鴨子烤得如何，又如何翻動？若是三不五時開門，裡面的熱氣也就散了。&rdo;何小起對這個奇怪的爐灶頗是不信的。這倒不是他不信阿硯，而是用這種爐子烤鴨，實在是匪夷所思。阿硯老神在在：&ldo;放進去關上爐門，不用看啊！&rdo;何小起皺了下眉頭，搖頭道：&ldo;阿硯，這樣不行的。你若是不能開爐門，便也不能翻轉鴨子，放入後，若是爐火燒得過熱，這鴨子就烤糊了。若是燒得過輕，到時候鴨子不熟，還是少不得進進出出地看，憑空把爐子裡的熱氣都給散了。用這種燜爐，怎麼可以烤出味道上乘的烤鴨呢？&rdo;阿硯聽得何小起這一番話，抬眼看了看他。他說的那些道理，阿硯是一個字沒聽進去，她只關注一件事了。當下微微挑眉，她納悶地問道：&ldo;你不是我徒弟嗎？為什麼直呼我的名字？&rdo;何小起沒想到阿硯竟然關注點在這裡，當下一愣，臉上紅了下，囁喏地道：&ldo;你比我小，我心裡把你當師父就行了，未必非要喊你師父啊。&rdo;阿硯越發歪頭打量他。這是什麼歪理，師父就師父，他之前不是叫得好好的，怎麼忽然不叫了。阿硯認為自己有必要建立下自己當師父的威信。在阿硯的打量下，何小起越來越不自在，最後終於嘆了口氣，讓步道：&ldo;好吧，那我還是繼續叫你師父吧。&rdo;阿硯聽了，這才滿意地點頭：&ldo;你要聽話，師父才能教你嘛，尊師敬道的道理你也不是不懂。至於我弄的這個爐子呢，卻是大有用處的。今天我們就用這個燜爐來炙鴨，下面燒秫秸，鴨子放在鐵罩裡燜烤，我是一次放入，到點取出，保證火候恰到好處。&rdo;何小起聽得只皺眉：&ldo;師父，這怎麼可能掌控好火候呢？若是萬一烤糊了呢？&rdo;阿硯笑，絲毫不在意他的擔憂：&ldo;先烤烤試試吧。&rdo;何小起雖半信半疑，但是阿硯是師父他是徒弟，此時他也不好再說什麼，想著今晌午要用的膳食都準備好了，若是這烤鴨做好了，自然是錦上添花，若是做不好，也不至於被責罰了去。一時開了火，待到那土磚爐灶燒得灰白了，阿硯便將一隻處置乾淨的嫩鴨放了進去。這個約莫要烤兩刻呢，師徒二人在那裡等著，一時也沒什麼事，便說起話來。&ldo;那一日的剩飯，我看九爺也沒生氣？&rdo;何小起側頭打量著阿硯。&ldo;嗯，吃得可香了！&rdo;阿硯想起那天蕭鐸一個勁地誇好，不免想笑。&ldo;九爺看這是你做的，他喜歡吃。&rdo;何小起忽然領悟到這一點。&ldo;他性子太怪。&rdo;阿硯現在雖然多少明白了蕭鐸的意思，可總覺得不真實，有種兩腳踩在雲上的感覺，說不得哪天就直接從雲端跌下來了。何小起閉起眼來，皺著眉頭，若有所思。半響後，他才說：&ldo;或許同樣的做法，不同的人做出來，自有不同味道。便是同樣的菜，由不同的人呈上來，也是不同的味道。&rdo;再次睜開眼，他看向阿硯：&ldo;菜的香味，也許並不是只來自菜餚，還可以來自自己的心中。&rdo;阿硯聽到這話，不免笑了：&ldo;你這話太高深，聽著好像有道理，卻未必對。&rdo;&ldo;那師父認為呢？&rdo;阿硯歪頭想了想，才道：&ldo;菜的香味，顯然就是來自菜中，不會來自人的心中。可是呢，人會騙自己，他以為自己吃到了菜香。&rdo;