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花不是隨便送出去的吧。”阿達笑了起來，也懶得分辯，只是道：“你說是就是，你說不是就不是，你是老闆嘛。”老三“操”了一聲，再不說話。 白眼這之後，兩人像被甩出去的陀螺，開始了無休止的運轉。各種合約的簽訂、店面的裝修、人員聘請，要處理的事情一件接一件，老三還要飛香港去交接財務——在大股東蘇老爺的支援下，集團給他批了一筆啟動資金，而上市公司體系嚴謹，錢要拿出來並不容易。老三自那天參觀過sapphire之後，對創業和運作餐廳有了醍醐灌頂般的覺悟，知道光靠嘴炮和腦子活絡並不能成事，就此收起了嬉鬧貪玩的脾性，踏實去了解各種程式和人事訣竅，他在與人周旋方面富有天賦，一認真起來，竟也把事兒都順利解決了。回到了新加坡，他感覺自己蛻了一層皮。他沒來得及放下行李，就直奔觀音廟。連玉霖正在店面前，跟裝修工頭討論牆面防火的方案，老三看她專注的模樣，非常慶幸沒有因為她的勢利眼而棄用她。她雖然潑辣又眼高於頂，但工作起來極其拼命，光是這一點就比外面油滑的老炮兒強。旁邊的紙紮店後門緊閉，鴨子們不見蹤影。老三問道：“進展蠻快的啊。隔壁可愛的小哥哥呢？”連玉霖翻了個白眼：“怪人一個。我們剛開始施工，他就嫌我們吵，還說裝修剩下的石渣子會吃死他的鴨子。我們有正式手續的，一年的房租也交了，他有本事把我們告上法庭！”這時候，阿達拿了掃帚簸箕出來，聽連玉霖抱怨，好脾氣道：“塵土石灰是蠻骯髒的，不要說鴨子，對這裡的樹木花草也很壞，我們勤勞點收拾就好啦。”連玉霖用“又一個怪人”的眼神瞪著阿達，但到底還是站了起來，穿著高跟鞋和阿達一起收拾。老三見兩人相處和諧，百感交集。店面的籌備有條不紊進行著，卻也不是萬事齊備，他們最核心的競爭力是食物，要做什麼樣的食物，他們還沒有最終確定下來。老三對阿達說，咖啡館終究不是高階餐廳，食物要簡便快捷，因此必須大量準備半成品。這一點阿達也同意。既然他們的目標是連鎖，那麼就要考慮規模和量，村裡和林裡的新鮮食材，是不可能支撐他們的所有需求。就算在sapphire，他也不是什麼材料都親手製作。“以前我常用一家作坊的燻肉，他家做的火腿、培根和肉醬都很好，我們去看看吧。”那天下午，他們一起去到了郊區的燻肉作坊。作坊位於一個小村子，背靠著密林，一條清澈小溪從門前流過。