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程曦年勉強跟他握了握手，然後眼睛看向阿達，“曾可達，你……你要出來工作了？”阿達點點頭，順便把玫瑰送出去，“每次看見玫瑰，就想起你在學校大禮堂唱歌的時候，穿百褶裙的樣子。不過今天沒買到白玫瑰。”聽到這句話，老三大驚失色——阿達居然會說這種情話！只見程曦年的眼神果然軟了軟，但是一瞬間，她又恢復清冷的樣子。她冷冰冰道：“出來了……是好事，恭喜你了。”阿達笑，垂下了頭。程曦年：“為什麼……為什麼想出來了？”阿達沒有看著老三，但老三依然感覺到阿達的目光投到了自己身上。阿達簡短答道：“我想重新開始。”空氣一時凝住了。“重新開始”，這句話像有實體一樣，在三人之間飄蕩。程曦年點點頭。她知道不用再問下去，那張被生活磨得堅毅之極的臉，輕輕一笑，“來，我們去後廚，介紹你認識澳大利亞來的主廚。”老三跟在他們身後，七拐八彎地走去了廚房。他聽見兩人談笑甚歡，關係還是挺親密的，她會向阿達抱怨遇到的各種問題，阿達會像所有鋼鐵直男一樣給她建議和訓導，然後被她嫌棄，兩人相互調侃寬慰，偶爾穿插著熟人的八卦閒話。跟著他們，老三還看見了專業廚房忙碌有序的運作。在外面吃飯的時候，呈現給他的總是漂亮的食物和友好的氣氛，但廚房其實宛如戰場，所有的流程必須嚴絲密縫地交織在一起，人人都緊張而謹慎。老三看見了阿達原來的工作環境——專業、嚴謹、高壓。這才是餐飲業真正的面目。老三不由得提起了精神。這不是玩的，阿達沒有選擇sapphire，而是跟他一起“重新開始”，他承擔得起阿達對他的依託嗎？那天晚上，他們在公車裡累得眼睛都睜不開了。在晃晃蕩蕩中，老三開口道：“你跟前妻關係還挺好。”阿達眯著眼苦笑：“現在好了，以前在一起的時候，天天吵架。”“為了什麼？”“想法不同。她認為我這樣做菜不保險，不穩定，對餐廳的發展很不好。那是我在sapphire最後幾年的事了，雖然很多人已經接受了我的風格，餐廳的預定也只有增加沒有減少，我們還進了世界50最佳餐廳，亞洲只有兩家，另一家在東京，”說起以前的豐功偉績，阿達的語氣非常冷淡，“但是也有一些人會投訴食物太怪啦、難吃啦。而且我們用的材料不是紅蘿蔔大白菜，很多材料沒有人會做，全靠廚師的經驗、直覺和知識。她覺得遲早會出事。”“既然已經感覺到會出事，不能早點預防嗎？”阿達一臉悵然，“是呢，為什麼還會發生呢？”然後他對老三說了一件從未說過的事，“集體中毒那天，我不在廚房裡。我跟她吵了架，心情很差，自己跑回林裡，住了三天。”老三早猜到是這樣。他跟了阿達半年，知道阿達對食材處理的龜毛度，比他這個強迫症有過之無不及，怎麼會犯這種顯而易見的錯誤？但無論他在不在廚房，他是主廚，出了事終究是他的責任。“所以她不能原諒你？”“沒有，出了事之後，她反而諒解我了，但我不能原諒自己。”老三冷笑一聲，“曾可達啊，要我說，不管是作為主廚，還是作為丈夫，你真是爛透了。”阿達垂頭，輕聲道：“嗯，沒錯。我跑了，把爛攤子扔了給她。”老三把手搭在他身上，輕輕捏了捏他的肩膀，以示安慰。阿達抬眼看他，悲傷地笑道：“在中毒事件前，我其實已經很厭倦，就趁這個機會離開sapphire。這餐廳是我和她從零開始做起來的，就算沒有這個事，我跟她關係這麼緊張，我也撐不了多久。”老三問出了自己最在意的事：“她的顧慮很現實啊，你就不能妥協一下？對你來說，理念比利益、比感情還重要嗎？”阿達怔住了。這是他從來沒想過的問題；而即便從沒想過，答案也在他心裡。於是，他毫不猶豫道：“我是個怎麼樣的人，不在於賺多少錢，也不在於多少人愛我；我是個什麼樣的人，在於我相信什麼，我覺得什麼是應該做的。嗯，我就是這樣想的。”老三完全理解了。他的一顆心沉了下去。看到了sapphire，想象到當時的輝煌，他才切實感覺到阿達真特麼一頭頑固的牛！他對前妻不是沒感情的，否則也不會為了顧及她的感受，專門去告知他已經翻篇兒了，準備接受新的工作；而前妻對阿達，從她的表情和語氣就知道，始終是眷戀多於責怪。就是這樣，兩人也沒法繼續走下去？阿達和前妻的下場，就是他的前車之鑑啊。老三本來還想試探阿達對他的想法，現在，不問也罷——反正那束玫瑰早給了別人，他就當從沒得到過吧。他鬱悶地翹了翹嘴角，“也對，愛情算得了什麼，要多少有多少。”阿達不做聲，只是幾不可見地搖了搖頭。老三傍著他的肩，疲憊地用俏皮的語調道：“我剛知道了一件事——你老婆跟連玉霖長得蠻像的，你的香腸和菊