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最後是蘇老爺發話了。他用一貫緩慢又不耐的語氣道：“想法很好，不過做事要腳踏實地，光想沒有用。”老三又是尷尬又是喪氣。蘇老爺不想再談這種沒譜的事，他時間有限，要用僅剩的人生去獲取更多的東西、更多的享受。於是他看著花團錦簇的飯桌，問道：“老二，吃的怎麼沒上來？”蘇老二這才發現廚房出奇的慢，於是對服務員黑臉，“今天廚房忙不過來嗎？快上菜！”不到一分鐘，他們的ae bouche就擺上了桌。廚房也爭氣，大概是知道爛大街的創意雞蛋仔是上不了檯面的，給他們送上了完全不同的菜。 大廚老師老三走回餐桌時，身體還是又軟又暖，跟剛蒸熟的小饅頭一樣。可等他一坐下來，看見包圍著他的父親和哥哥，身體的力量就回來了。頹靡的情緒一掃而空，他知道硬戰正要開始呢。現在他不是自己一個人了，後面有阿達支撐著，他頓時有了信心。老三掃了眼餐桌，見父親和哥哥表情複雜，顯然也是被食物震住了。蘇君鴻用他的招牌冷笑道：“老二啊，你的廚師是真夠特別的，我還沒在法餐廳吃過韭菜呢。”蘇老二顯然也懵了，嘴裡嘀咕：“他以前做菜不這樣的……”老三嚐了口，豬皮炸得輕盈酥脆，油脂和酸甜的桃醬融合在一起，滿嘴的芳香，這其中夾雜著韭菜和鹹蛋黃強烈的味道，為豐腴甜美的豬皮滋味增加了另一層次的鹹鮮。老三發自內心地稱讚：“很好吃啊，普通的材料做成這麼有層次的味道，很厲害了。”他的語氣裡帶著對自家人成績卓越的自豪，可是蘇老二並沒發現，笑了一下，他道：“那當然啦。老三別的不行，吃東西的品味還可以。”服務員送上了麵包。麵包有兩種，一種表面光潔，跟常見的粗糙焦黃的歐包完全不同。老三知道這是豆漿和米粉做的，撕開面包，內芯柔白，乾淨的豆香氣瞬即縈繞鼻端。另一種很粗糙，是蝦米、魚醬、炸珍珠蔥和北海道黃油做成的迷你司康，入口酥而有微微的嚼勁，奶香糅合了鹹辣的南洋風味，讓人一口接一口地意猶未盡。蘇老爺顯然很喜歡第一種麵包，對於他日漸退化的消化器官來說，這種糧食的燙貼柔軟讓他吃得舒服。他破天荒地又要了一次麵包。老三察言觀色，趁機道：“二哥，這裡的麵包很出色——就算是麵包這麼簡單的東西，工廠做的和大廚師做的，真是完全不同。”蘇老二知道他想把話題扯回他的咖啡館去，不屑道：“你說得對。我們的大廚師就算做麵包，也有自己的見識和創新，我說的人才的價值就在這裡。所以，高階餐廳賣這個價格是完全合理的。咖啡館賣工廠貨的價格，也是完全合理的。”“你這麼說太武斷了，食物不分階級，為什麼便宜的館子只能用工廠貨？人的創意是可以給食物增值的，厲害的廚師，就應該服務更便宜、更大眾的餐飲，他們的本事才有價值。”蘇君鴻插嘴：“阿澤，你什麼時候變社會鬥士了。吃飯吧，”說到一半，這高冷的紳士突然眼眉一挑，用略為誇張的語調說，“哈，這是鴨脖子？老二，你這餐廳的主廚，是從別家廚房的邊角料裡找食材的嗎？”蘇老二尷尬了起來。蘇君鴻看見蘇老二的臉色，似乎感到挺愉快的，他優雅地切著鴨脖子，沒想到焦脆的皮裡面，非常的柔軟，一切就到底了。鴨脖子吃進嘴裡，蘇君鴻深褐色的眼睛微微張大，然後嘴唇不自覺的抿了抿。服務員姐姐不失時機地介紹：“這是烤鴨脖子，清去了骨頭，釀了鴨肝、牛筋和無花果乾，旁邊配的是新鮮草莓和沙棘果凍，一起吃很解膩的。”鴨皮酥脆、鴨肝柔嫩，彈軔的牛筋和甜糯的無花果乾，讓這道菜有了多重的口感，皮和內臟的鮮美又比肉更勝一籌。蘇君鴻不再嫌棄邊角料了，蹙著眉道：“老二，這主廚可真是邪門……你費這功夫請他來，值了！”