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老三倒吸一口氣，輕聲道：“對不起了……老羅……”卻見皮埃羅先是抬了抬頭，似乎感覺到什麼冰涼的東西掉到自己的腦袋上。他伸手一撈，滑溜溜的青蛇立即纏在他手上，昂起頭，伸出了憤怒的紅舌。阿達正要過去，但皮埃羅反應更快，他另一隻手抓住了蛇的七寸，就像那只是一條礙事的藤蔓，三兩下就把蛇老大弄到一根枝椏上。皮埃羅撿起紅花，說道：“七孔蘭啊，真漂亮。”他把花給了蛇老大。蛇老大大概知道這人不好欺負，悻悻叼著花遊走了。全部人鬆了口氣，一起看著皮埃羅。皮埃羅笑眯眯：“各位，對不起，我來晚了。雨剛剛才停下來，是不是已經吃完了？”作者有話要說：蝶豆花-butterfly pea，娘惹和泰國人都有用來當天然色素，顏色深藍，很豔麗；扁豆薄餅-thosai，一種印度人吃的主食，不像拋餅或饢那麼普及，其實扁豆（lentil)非常有益健康的。這一章有講到的料理理念，沒有根源，靈活應變，多元共存，是東南亞整體的文化狀態，也可以延伸到現今任何大城市的狀況吧，混雜的環境、各種生活方式和觀念相互滲透，寬和以及接受異類真的是非常必要的。雖然寫的是個森林裡的烏有之地，但誰來都能遞一雙筷子和碗，其實是我覺得大城市最理想的生態。可是事實從不如此。 阿達的童年皮埃羅拿著個大麻袋，興沖沖地爬上平臺。老三沒想到這傢伙臉皮那麼厚，真的來蹭飯了。他讓服務員給擺上刀叉和杯子，一邊給他倒香檳，一邊跟市長夫婦介紹道：“這位是打蛇英雄皮埃羅，你們的老鄉，一起喝一杯吧。”市長夫人驚魂甫定，喝了半杯酒，臉上才恢復了點血色。皮埃羅即是法國老鄉，又長袖善舞，三言兩語就跟市長夫婦打得火熱。市長夫人不住抱怨，說這裡的食物很可怕就算了，環境也太野蠻了。外交部官員梁紀文附和道：“沒錯。這裡怎麼會有蛇？”他看著老三：“你們經營餐廳，怎麼能讓野生動物威脅到客人的安全？”剛才他看見市長夫人差點入了蛇口，嚇到腿軟，萬一夫人有什麼閃失，那就是重大的國際糾紛啊。現在雖然有驚無險，但首要之務還是得找人背這個鍋。老三真希望把蛇召喚回來，跟梁紀文聊聊森林餐廳的安全問題，告訴他誰才是這裡的老大。正想著怎麼懟回去時，皮埃羅已經用口音濃重的英語道：“老弟，這是森林，森林裡當然是有蛇。小的蛇，大的蛇，巨大的蛇……剛才你看見的那條，就是小蝦米嘛。我告訴你，真正的大傢伙在這裡呢。”說著，他得意洋洋地開啟麻袋。眾人先前見他不辭勞苦地把麻袋扛進來，不知道里面裝了什麼大寶貝，此時都好奇地盯著麻袋看。老羅對老三道：“你說我們這裡沒有大蟒蛇？！今天下午我在河邊逮了一條血蟒，特地拿來給你看的。我的寶貝可愛不？”在眾人o型嘴的包圍中，皮埃羅褪下麻袋，露出了個鐵網，以及裡面關著的5尺長的大蟒蛇。蛇身紅褐色，佈滿了米色的銅錢圖案，身型比蛇老大粗壯十倍。蟒蛇乍看到那麼多人，受了刺激，抬起粗大的身體，把籠子頂得翻了個跟斗，正好滾到夫人的腳邊。市長夫人白眼一翻，暈了過去。天剛要黑下來，這頓晚餐就到了尾聲。市長夫人被送到阿達的房間休息，市長則快活地跟皮埃羅及席上的其他人，吃了甜點，又喝了無數杯葡萄酒和香檳。這個下午，大家穿越了森林、淋了雨、見到了蛇和彩虹，還吃了一頓難忘的大餐，都覺得心滿意足，即使受了點驚嚇，那也不過是為這頓飯增添了談資和傳奇性。上完最後一道巧克力，阿達從廚房走了出來，跟客人喝酒寒暄。他向來是不愛應酬的，可是這頓飯的客人畢竟衝著他來，不能不出來打招呼。他安慰了看起來一點都不受影響的市長，回答了食評家的幾個問題，和印度土豪合了照，問了問對食物的意見，然後給老三一個眼色，讓他帶著這些人趕緊滾蛋。在蚊子大軍來襲之前，老三把這群人帶到大馬路，像只領頭羊那樣把他們領回到文明世界裡。他們大多喝了不少酒，沒有人追究“原來有一條這麼好走的路”這種細枝末節，都在回味著這次獨特的晚餐和食物。只有市長夫人從房間出來見到老三，暈得更厲害了，全程要他揹著走到停車場。老三一邊走，一邊罵皮埃羅傻逼。等他終於完成任務回到小屋時，只覺累得要命——身體上和精神上的。小屋一點光亮都沒有。老三覺得出奇，隔得老遠就喊道：“阿達！”阿達沒有回答，卻聽阿杰應道：“這裡！”老三循聲繞過房子，走到了紅毛丹樹下。地上升起了一堆篝火，閃爍的光照亮了阿杰的臉。老三左看右看，到處漆黑一團，唯有阿杰和篝火組成了一幅肅穆的影象，像舉行某個儀式。“怎麼不開燈？阿達呢？”“電用完啦。”阿杰簡短地回答。