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想念的，還是媽媽給我做的飯。小時候家裡很窮，媽媽在巴剎撿沒人要的爛菜葉和雞頭雞尾煮來吃，我常常吃不飽，覺得自己很慘，別人有的我都沒有。然後我媽媽就把我帶進森林裡，給我摘新鮮的野菜吃，她告訴我，我們哪裡窮啦，你看，這裡面都是可以吃的。巴剎的菜賣完就沒有了，可是森林裡的東西，會不停地長出來，摘掉了還會有，吃都吃不完。”回憶起母親，阿達神情溫柔，“這之後，我就沒覺得自己很慘了，不管有錢還是沒有錢，森林裡的東西還是會長出來，吃都吃不完，對不對？”阿達的笑裡都是懷念和滿足，老三不由得非常羨慕阿達有這樣的母親。老三雖然家境優渥，花錢如流水，可是總有一種朝不保夕的危機感，而阿達住個破房子穿身爛衣服，卻一直從從容容。比起來，阿達才像個王子吧。老三嘆了口氣，道：“你覺得最好的飯，不是因為做得很精細，是因為你正好有那樣的需求。很少人會覺得最好的一頓飯是在貴餐廳裡吃到的，食物很完美，不表示吃得好。”阿達贊同，“對，好吃的東西不一定完美，什麼都計算得清清楚楚，反而做不出好食物。”“是啊大廚，所以你糾結個屁啊！最重要的是客人的需求，我們不是為了讓食物好吃得上天才做的飯，是為了吃的人能高興舒服。他們願意一邊走一邊吃，一邊追劇一邊吃，有什麼關係，你覺得在降低自己，但是對吃的人來說，這才是最合適的。”老三的話警醒了阿達。但凡在某種技藝裡專研至深的人，常常只想更上一層樓，而忘了到底為了什麼而做。因此在某些名廚的餐廳吃飯，會讓人覺得壓力巨大，就像在接受考試，而不是在享受。“放下你的臭架子吧，我們要的不是米其林，而是源源不絕給我們送錢的米飯班主，伺候好他們就行了。”阿達笑了，“米飯班主。咖啡館生意那麼好，你還嫌賺不夠？”“差遠了，”老三心裡悲嘆，買養殖場、咖啡館重新裝修、又拿了鉅款給小紅豆家，這些錢難道是變魔術變出來的？但他實在不想阿達為錢擔心，表情輕鬆道：“他媽還不夠我住酒店打車喝酒的。”阿達不以為然，“那就不要住酒店啦，回家住。你要是喝到很晚，我可以在市裡等你。”老三看著阿達：“你等我？”阿達一臉正直：“嗯，幾點都等。”老三的心被狠狠地戳了一下。他咬了一口肉——肉吃進嘴裡沒滋味，腳踩在地上沒實感，要一陣風吹過，他懷疑自己能飄起來。這是……幸福？