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阿達和老三面面相覷，都被他老練的口吻逗樂了。阿達：“你的兒子很厲害。”老三：“子安大廚，你勞役童工幾年了？”子安不好意思：“我們家一工作起來，孩子沒有人看，所以一直帶在身邊。他太好動，坐不住，我們為了不讓他搗亂，就叫他幫忙幹活兒。他跟我們一起做過幾百頓飯，不會出問題的。”老三知道霍子安不會拿晚餐來開玩笑，心想，難道這皮得上天的小鬼真有兩下子？於是他挺直了腰背，以鄭重的語調說：“霍小余先生，那今天的酒就拜託你了。”小余笑了笑，用北京腔道：“請好吧您，我指定把活兒幹好。還有，我不姓霍，姓由。”作者有話要說：dijon tard-法餐裡常用的芥末醬，微微辛辣，我一般買帶籽的，調進油醋汁裡拌菜，有溫和辣味。這個淘寶和很多超市都有，夏天沒胃口或喜歡吃沙拉的可以試試。感覺拌涼麵會不錯（然鵝並沒試過） 傲慢天將黑，暗藍色天空夾著紅霞，投影在湖水上。比起白天，這湖反而有了幾分顏色。hond的總裁——一有著灰色小眼睛的老頭兒，帶著妻子、女兒女婿、運營總監以及韓裔的亞洲區總經理，踩著軟軟的草走到用餐的場地。草場上擺著個圓桌子，街燈亮起，微弱的燈影籠罩著柔亮的燭光。日內瓦人喜歡湖，跟日內瓦湖相比，這小湖簡直就一水坑，但在香港已經是罕有的開闊。因此老三寧願麻煩一點，把廚房裝置都借調到這裡，也要把晚餐安排在這幽靜的地方。六個人團團圍著圓桌坐了下來，其中有一半是馬提歐先生的家庭成員。這瑞士食品巨頭其實是個半家族企業，馬提歐是創辦人兼總裁，而真正管事的卻是他的妻子奈塔。瑞士人個個身材高大，奈塔一米八的身量，在瑞士人之間不算離譜，但她氣場極強，就連丈夫都被她襯托得弱柳扶風，更別提可憐的韓國歐巴了。這其中，老三和女婿盧卡斯是老友，兩人見面非常親熱。所謂物以類聚，這盧卡斯是個風騷張揚的金髮男，戴著迷彩框的大墨鏡，一脫下來，露出一雙湛藍而微微有點鬥雞的眼。客人一坐下，他們的侍酒師就過來服務了。不到一米四的個子，餐桌高及胸部，正好夠把開胃酒穩穩倒進杯裡。席上的人都露出驚訝的神色。老三知道瑞士人非常講規矩，一小孩給人倒酒的畫面太驚人，他打算萬一有人報警，他就謊稱小余是他後媽的閨蜜的侄子，按照中國習俗，孩子見到大人要請安倒茶，諸位喜歡的話可以給個見面紅包……可他還沒張口，奈塔已經氣勢洶洶地把小余叫過去，以法語問道：“你的父母親呢？”小余用法語回話：“我的父親在廚房裡，他是晚餐的主廚之一。沒有人比我更瞭解他的食物，我知道應該為你倒哪一種酒。”盧卡斯吹了聲口哨，“小紳士，蠻有架勢的！那你說說，你給我們倒的是什麼酒？”說到專業的事情，小余的法語就不夠用了，於是他改用英語道：“這是香港本地產的薏米氣泡酒，用薏米和糯米做成。這裡氣候潮溼，薏米可以怯溼和開啟胃口。”他看著奈塔，露出純良甜美的笑容，“請你一定要試一試，剛進口的時候可能覺得有點甜，這是米酒的特點，但是等氣泡在嘴裡散開，就會像冬天的凍梨子一樣清爽。”所以有“家學淵源”這樣的說法呢，小余從由良辰身上學會了伺酒的知識方法，以及察人觀色的本領，從霍子安那裡則學會了人畜無害的笑臉の殺傷力。這一笑，奈塔也軟化了，對孩子的應對能力和淡定談吐很是喜歡，她笑道：“先生，多謝你的服務，我長了不少知識。”盧卡斯覺得他好玩兒，逗他道：“小紳士，你很懂酒，你自己喝過嗎？”小余鼻子一皺，“霍子安不讓我喝酒，只給我吃甘草糖，他說甘草糖跟酒一個味道。他沒有說實話，是嗎？”馬提歐先生開口道：“他確實沒有說實話，要是酒像甘草糖那麼難吃，這倒是好事，世界就會少了很多鬥毆、爛掉牙的愛情故事和海明威這種蹩腳的小說家。”席上人都笑了。奈塔舉起酒杯：“可我喜歡海明威，也喜歡甘草糖。敬我們的中國小紳士，你不能喝酒，或者你要用茶來跟我們碰杯？”小余給自己倒了氣泡水，又貪心地放了一堆糖漬橘子，舉杯道：“謝謝各位，請享用我們精心準備的食物和酒飲。”老三見小人精三兩下就暖了場，大為敬佩，遞了一個眼色給他，以示讚許。小余畢竟是孩子，下巴揚一揚，給了老三一個洋洋得意的表情。老三暗笑：“臭小子真囂張。”老三掂量席上的狀況，馬提歐的女兒寡言少語，那運營總監則是個嚴肅的人，在有限的接觸裡，從沒見過他放鬆談笑的樣子。於是老三開啟話題道：“卡羅爾先生，你第一次來香港吧，這裡的空氣真他媽糟，不過食物是很不錯的。”卡羅爾嘴角吝嗇地翹了翹：“或許吧。但要找一家不放味精的餐廳，恐怕不