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生說了，是北碚最著名的一朵花！”

“北碚名花？到底是什麼花？”文靜像個小學生那樣捧著腮幫思考著，忽然發現對面李果果的眼神邪忽，“果果你盯著我看個啥呢？”

“我看你才是北碚最好看的花。”

“你！”文靜臉蛋紅過桃花，趕緊把話岔開，“記得不？上回把劉湘、楊森兩軍長請來聯歡，開飯時，劉軍長說過什麼話？”

“好像是說——今日小三峽百花爭豔，還就差我劉湘偏愛一朵花。”

“難道盧先生會為還差這一朵花，遲遲不開這個會？”

“至於麼？”李果果說，“再者說了，如果差的真是這樣一朵花，那北碚幾條街走通，李果果我隨手就能採回十朵二十朵！”

“請的這三個軍長，其實就是各佔山頭的三隻座山虎，請到了，就是三隻下山虎。盧先生知道這是一步險棋，反覆說過，不得有任何一點小處隨便。中國還沒有哪個省哪個人開過這樣的會。會開成了，川省軍民同心建設定會虎虎有生氣，萬一出一點漏子，會耽誤了盧先生一統川江，一統四川的大事業！”文靜道。

盧作孚沒請三軍軍長前，先請了位朋友——樂大年。

“大年兄，請！”盧作孚把一雙新筷子雙手向桌子對面奉上。

樂大年一看，四隻一模一樣的藍花花碗盛著四碗分量相同的豆花，一字擺開在八仙桌上。

“北京路‘永遠長’飯館點的豆花。”樂大年當仁不讓地接過筷子，卻收斂了平素常掛在臉上的笑容，肅然起身，順勢從右手第一碗中夾出一塊豆花，連一點渣都不掉下，完整地放進嘴中，咂巴兩下，一句評語便脫口而出。

“算你蒙對了。”盧作孚笑望著樂大年，“你肯定猜到我第一個就會端‘永遠長’豆花，北碚最有名的嘛！”

樂大年一聲冷笑，向第二碗中夾起一塊，這一回，還未送進嘴中，中途便落下半塊。盧作孚見狀，便還以顏色，哂笑道：“都說大年兄美食家，光是筷子上的功夫便無人可比，原來也有失手的時候？”

樂大年聽了全然不動聲色，不緊不慢地說：“南京路‘河水豆花’！”

盧作孚的哂笑當下收斂了，抬頭望著肅立對面的樂大年。

“這碗是南京路‘河水豆花’隔壁的‘真資格河水豆花’。”樂大年品過第三碗。

盧作孚仰望著，毫不掩飾肅然起敬的神色。

“這最後一碗，不值一提，小三峽兩岸隨便哪戶農家點得都比他好，還好意思拿到北碚街上來丟人現眼髒班子！”樂大年將義憤填膺地將筷子“啪”地一聲拍在八仙桌上。說到吃，樂大年再也不像平素那樣隨緣隨喜，一切無所謂，笑口常開。

盧作孚陡然變了臉色，也站了起來，繞過八仙桌，執當年對舉人老師之禮似的，將樂大年推擁到自己的這一邊桌沿來，取過樂大年放下的筷子，依著樂大年品嚐的次序，叮噹有聲地敲著一個個碗沿：“大年兄自己看。”

樂大年斜眼向下一掃，四隻碗這一邊碗沿分別貼著四張紙條，依次寫著：“北京路‘永遠長’、南京路‘河水豆花’、南京路‘真資格河水豆花’……”

“這最後一碗為何無字？”

“這一碗恰恰就是我派李果果隨便去磨兒沱岸邊哪家農家端的！”

“果然擺不上席。”

“大年兄，這才叫三百六十行，行行出狀元。東翁他們封贈你為美食家，我剛聽了還想，粗茶淡飯菜根香足矣，今日親眼一見，才知非虛名哉！”盧作孚心悅誠服地望著樂大年，“只是這一行中的小學生盧作孚還有一事不明？”

“講！”樂大年服捧，得意而至於忘形，與得意忘形時的合川舉人頗為神似。

“大年兄是怎麼判斷的？”

“豆花者，以石磨推黃豆取其漿下膽水點而成花也！”

“那是。”盧作孚本想說——小時候我跟著我媽推過點過的豆花也不止一鍋兩鍋，轉念一想，你大年兄既然服捧，我今天就讓你的虛榮心也飽餐一頓！

“豆花為川菜專長。中國四大菜系之粵菜、魯菜、京菜均缺此菜品。豆花更是我嘉陵江小三峽獨門衝的看家菜，川省野語有之，道是——‘北碚豆花土沱酒，好耍不過澄江口’，足以為證！”樂大年果然入套，正好順了盧作孚之意，口若懸河。

“果如大年兄所言——北碚豆花得以獨門衝，衝在何處？”

“衝在兩處！”

“哪兩處？”

“其一，選料精。其