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以後，我便懇求她戒絕鹽和豆類。不管我怎樣勸告，不管我引用了多麼有權威的話來支援我的說法，她卻是不同意。最後她向我挑戰地說，如果有人勸我這樣做，我也不會放棄這些食物的。我一方面感覺痛心，同時卻又高興——高興的是，我得到了一個向她表示愛護的機會。我對她說道：“你弄錯了。如果我有病，醫生勸我戒食這些或其他的東西，我一定毫不猶豫地聽從。你瞧吧，哪怕沒有醫生的勸告，我決定一年不吃鹽和豆類，不論你是否這樣做。”

她極為震驚，很過意不去地喊道：“請你饒恕我吧。我瞭解你，我不應當這樣刺激你。我答應戒食這些東西，但是看在老天爺分上，千萬收回你許下的願吧。這太使我難過了。”

“你肯戒食這些東西是再好不過了。你不吃這些東西，我一點也不懷疑對你會有好處。至於我，我不能把認真許下的願收回來。而且我相信這對我也有好處，因為所有的節制，不論出於什麼動機，總是對人有益。所以你不必管我。這對我也是一種考驗，也是幫助你實行這個決心的一種道義上的支援。”她於是不再幹預我了。“你太倔強了。誰的話你都不聽。”

說完，她竟絲絲地流下淚來。

我把這件事當作非暴力抵抗的一個例子，也是我一生最甜美的回憶之一。

這以後嘉斯杜白的健康就很快地恢復了。這究竟是因為戒除食鹽和豆類的結果，還是由於她的食物有了其他的改變，究竟是因為我嚴守其他生活規則的結果，還是由於這個事件而發生的精神上的喜悅，果真如此，又達到了什麼程度，這些我都不得而知。然而她當真很快就好了，流血也完全停止了，而我這“庸醫”的名聲也因此而增加了。

至於我呢，我因為這些新的限制而獲益不淺。過去的東西我從來不加懷念。這一年過去了，我發現我的感情比以前更加馴服了。這一個試驗使我更趨向於自制的努力，因此，直到我回到印度許久以後，我還在戒除這些東西。只有1914年我在倫敦的時候，我又一次吃了這兩樣東西。不過我以後還要談到，我是在什麼情況之下怎樣吃上這兩樣東西的。

我還勸我的許多同事戒除食鹽和豆類，這種試驗在南非的效果很好。就醫學上說，對於這種吃法的價值也許會有兩種不同的意見，但是就道德上說，所有的自制都對心靈有益，這一點我是毫不懷疑的。一個有自制能力的人和一個耽於享樂的人，他們的食品當然是不同的，正如他們的生活方式不同一樣。奉行“節慾”的人往往因為採取適於享樂生活的行徑而宣告敗北。

第三十章　致力於自制

我在前一章說過，嘉斯杜白的病怎樣促成了我的飲食的變化。後來為了實行“節慾”，飲食上的變換就更多了。

頭一個改變是不喝牛奶①，我最初是從賴昌德巴伊那裡知道，牛奶是刺激性慾的一種飲料。有關素食論的書籍也支援了這種意見，但是因為我還沒有許願節慾，我一直拿不下主意不喝牛奶。我早就明白牛奶並不是支援肉體所必需的，但是禁絕不喝卻不容易。為了自制而不喝牛奶的必要性正在增長的時候，我碰巧看到了加爾各答寄來的幾本書，談到母牛受飼養人折磨的情形。這對我產生了一種奇異的影響。我同克倫巴赤先生討論過這個問題。

①印度教徒禁宰牛，但嗜喝牛奶，自古以來就很普遍——譯註。

我在《南非非暴力抵抗運動史》中雖然已經向讀者介紹過克倫巴赤先生，前面有一章我也談起他，我以為這裡還有必要再提一提這個人。我們的認識是很湊巧的。他是可汗先生的朋友，可汗先生因為發現他有脫世的氣概，便把他介紹給我。

我一認識了他，便對他的喜愛奢侈和誇耀感到驚異。但是我們初次見面的時候，他問了許多有關宗教的問題。我們偶爾談到喬答摩佛陀的出家。我們一見如故，不久便成為非常要好的朋友，好到我們的思想一模一樣，而且他相信，凡是我所進行的自我改造，他一定要身體力行。

那時候他還是一個單身漢，每個月個人的開銷達1，200盧比，房租還不計算在內。現在他已大大地簡化了，每個月的花費只有120盧比。我的家拆散和我第一次出獄以後，我們便住在一起。我們當時的生活確實艱苦。

我們討論有關牛奶的事情，就在這個時候。克倫巴赤先生說道：“我們老是說牛奶有害，那麼為什麼不停止喝牛奶呢？喝牛奶實在是沒有必要的。”對於這個建議，我感到可喜的驚奇，我熱烈歡迎這個建議，我們決心從此不再喝牛奶。這是1912年在托爾斯泰農場①的事