第610頁(第1/2 頁)

【而且縱觀華夏史料，也能從中看到女性釀酒者的身影。】 【《周禮·天官》中記載：“酒人奄十人，女酒三十人，奚三百人”。這裡的“女酒”指的是掌管造酒業的女人，“酒人奄”就是“宦官，閹人”，“奚”是奴隸。而且“奚”為女奴，“隸”為男奴，可以看到，這一時期釀酒的普遍是女性，男性裡只有閹人會參與。 這還是廢除了商朝好酒的周朝，周朝下過禁酒令，商朝才是出了名的好酒，酒水也是祭祀神靈重要的媒介，可以想象夏商時期的女酒會更多。】 【江統《酒誥》記載：“酒之所興，肇自上皇，或雲儀狄，一曰杜康。”這裡的儀狄，是禹時期的掌酒官，禹後來反而認為酒水會導致亡國反而疏遠了儀狄。儀狄和杜康，都是後世認為可能的“酒水鼻祖”。】 李清照聽得饒有興趣，心情輕鬆地給自己倒了一杯，自斟自飲：“原來釀酒的鼻祖也是女子，難怪我這麼喜歡喝酒，這是老祖宗缺酒友了，我來陪老祖宗喝酒。” 她給對面也擺上一隻酒杯，滿上，端起自己酒杯給對面酒杯碰了一下：“敬祖宗！” 【但是，著名歷史學家端木蕻良先生認為“儀狄”為女性，並說像儀狄這樣的女人在那個時代“丈夫應是多數的”。】 【也有一種說法，說是“儀狄”是禹的妻子，史料多有記載，“儀狄作酒而美”、“始作酒醪”，酒醪是用糯米制作的米酒，後世的許多“濁酒”其實都是這種製作法，這才是符合華夏的糧食酒。】 太平公主道：“《戰國策》中說：昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：‘後世必有以酒亡其國者'。從此禹疏遠了儀狄。既然是帝女命儀狄釀酒，若儀狄是禹的妻子，帝女哪裡有資格命令。我還是更傾向於是普通女官。” 大唐的宮中也有各種女官，尚衣掌衣裳、尚食掌膳食，前朝多一個尚酒的女官也正常。 武曌似笑非笑：“這就是為什麼天幕說，男人總是想讓厲害的女人都成為某個男人的妻子。儀狄創造了糧食酒，當然也得是君王的妻子。” 太平公主想起歷史上那麼多沒有名字的女性，還不如母系氏族的女性留下的本人的名字。 “那到時可能就會記載成某某氏、某某之妻，而不是女性自己的名字。” 男人什麼也不用做，就可以靠妻子的努力留名青史，可真是很會佔便宜！ 【儀狄可能是類似周朝女酒那樣，當時司掌造酒的都是女性。】 【宋朝時期，后妃多擅長造酒，北宋張溫成皇后、鄭坤儀皇后和劉明達皇后造的酒天下馳名，足以說明真要論釀酒技術，女性不會差。】 宋哲宗時期，孟皇后十分委屈：“大家都釀酒喝酒，我也是自己釀自己喝，不就是喝醉了一回，不就是酒醉後打罵了宮女，至於把我打入冷宮嗎？” 但是她不知道，因為被打入冷宮，極為偏僻，她被人遺忘了。 靖康之恥發生後，孟皇后反而沒有像宋徽宗宋欽宗的皇后一樣被金人擄走，而是有機會跟趙構一起逃走。 衣冠南渡之後，孟皇后還得以在杭州喝紹興酒。 趙構尊孟皇后為“太母”，每月讓人送給她一萬貫零花錢和一百斤好酒。孟皇后喝的不滿足，還會去民間自己掏錢買酒，可謂是極為喜歡。 【還有一位特殊的酒神，就是《九歌》裡的“山鬼”。楚人信巫，尚酒成風，現如今出土的春秋戰國楚墓中多有酒器，可見飲酒成風。而山鬼“被薜荔兮帶女蘿”，山鬼用葡萄釀酒，然後用葡萄藤和葉子披在身上裝飾自己，就像是古希臘的酒神做成的葡萄藤冠冕。】 天幕放出西方酒神巴克斯，除去那神奇的鹿腿，頭上戴著正是葡萄藤編的花環。 再放出山鬼的畫像，普遍也是頭戴花環，結合楚人的信仰，或許她就是楚人祭祀的酒神。 就算曾經不是，在天幕放出來後，大秦的舊楚人直接一口咬定：“沒錯！山鬼就是我們的酒神！就是我楚國的神！” 這麼有名的女神，必須是他們楚國的！ 【這裡補充一下葡萄的區別，華夏本土是有葡萄的，原產華夏的葡萄屬植物有30多種，在周朝已有了家葡萄和葡萄園，已經知道貯藏葡萄和釀酒，並且有了分離酒麴技術。 在當時，葡萄是皇室果園的珍異果品。但是與張騫從西域帶回來的歐亞葡萄品種不同，張騫還帶回來了西域工匠，此後開始用西方釀酒法釀造葡萄酒。】 “西域的釀酒法不一樣？”劉徹好享受，一聽到葡萄酒就來了興趣。但是不需要大臣回答，就想到了張騫。 劉徹微微一笑，自己接了自己的話頭：“沒事，朕很快就會知道了。” 他的張騫，真是大才，帶回來好多寶貝！ 【在西方