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桌（8—10人）酒席的價錢突破百元大關。

有位畫家回憶說：1987年，我的新婚之日，在和平門全聚德烤鴨店請了兩桌高檔宴席，一桌女眷家屬，另一桌則是我特請的以葉淺予王人美夫婦為首的四對畫家夫婦作為男方親友代表。兩桌酒總共花了400元錢。

印象很深的是，1988年5月1日那一天，全市餐飲業聯合行動。一下子漲價50　％　，顧客中有訊息靈通的，趕忙提前定座兒，結婚的喜宴趕在五一勞動節以前。原來山東飯莊的魯菜一桌（8—10人）酒席200元，有4冷盤、4　冷盆、4　熱炒（整雞、整魚）等；勞動節放假頭一天，猛漲到300元一席。您哪，愛吃不吃，有的是包桌的主。

1993年，嶺南飯店，粵菜一桌酒席400—600元，不過6冷盤（3　葷3素），6熱菜。

此後幾年，餐飲價格更是一個勁兒地步步攀升。

到1996年，同樣的一桌十人酒席，要800—1000元。

1998年以後，餐飲業一度停滯，菜價平穩中略降。以後餐廳朝著裝置高檔、裝修新式、服務周全的方向發展。

90年代後期，高檔餐廳和中、低檔的差距明顯拉開了。工薪階層的餐飲價格比較穩定。而高消費的四星、五星級飯店，簡直是天價，不是一般知識分子和老百姓所能光顧的了。

學生包伙的伙食費

大專、高中學生在食堂包伙的伙食費標準變化，很能說明問題。

同樣的學校伙食，1960年以前多年之間，一直是包月12元5角；

但是50年代初期的伙食質量好，每月12元5角，相當於抗戰之前4銀圓多的水平；

三年災害時期，社會生活直線下降、物資匱乏，農貿市場物價飛漲，學校伙食很差；

1964年包月漲到15元，略微改善些（只相當於50年代初期的10元水平）；

1978—1979年每月20—30元；

1984年每月40元左右；

1985年到1988年物價上漲得厲害，1989年每月伙食費需要80元；

90年代物價漲得更兇，到1998—1999年間，每月240—300元。

20世紀末大專、高中學生的伙食費，要比20年前高出10　倍左右，比60年代高出16倍左右（按照同樣的伙食）；如果飯菜質量的要求再高些，那麼伙食費價格更貴。

歌星的身價

“時間就是金錢”如今有了另一種含義。經過十多年改革開放，時間的積累伴隨著金錢的積累；“一部分人”先富起來，而且越來越富，富得流油、富得冒泡、富得發燒。問題在於，老百姓和知識分子心理不平衡，“該富的沒有富起來，不該富的反倒大富特富了！”

大富特富者被俗稱為“大款”、歌星影星被俗稱為“大腕”。但他們恐怕都稱不上什麼“知識分子”。有人戲說：流行歌星實際上是“高階體力勞動者”，因為他們掙錢動用身體，多於動用大腦。試問：花樣百出的吼叫、嚎叫用得上多少知識或智力呢？

北京某大飯店裡，一位“大款”老爺要請某歌星出場獻藝，歌星不肯。款爺大怒。拍出5萬塊錢，聲言：“我就不信5萬買不了她露露臉。”這位歌星據說是這輩子頭一回遇上有人花5萬塊錢買她一首歌的。頓覺身價百倍，成了“大腕”。她很有感情地唱了一首《其實你不懂我的心》，並給那位大款深深的鞠了一躬。大款爺揚眉吐氣：“老子也聽不懂她唱的是什麼，老子就是想讓她出來她就得出來。”您聽聽，多大的氣派！

據說這位大款爺靠“官倒”發了大財；手中的存款至少有6位數吧。他聽這首《其實你不懂我的心》，扔掉了咱們普通工薪階層20　年的辛苦所得。而那位歌星“大腕”呢，轉瞬之間到手5萬。這就叫“水漲船高”。款爺的腰包更鼓了，出手大方，消費檔次隨之提高；於是飯店要裝潢、商店要翻修，歌星的價碼也要提高。

1989年1月27日，《中國音樂報》根據1988年的行情，開列了一批歌星的出場價目；並作了說明。這價目表曾引起不小的轟動。照抄如下——

毛阿敏：約1500元；劉 歡：約1500元；韋 唯：約1500元

孫國慶；約1000元；田 震：約1000元；胡 月：約800元；

杭天琪：約800元；紅 豆：約600元；那 英：約600元；