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能夠對這些“漸漸沸騰的溫水”的危害作用有清醒的認識，能夠對它們保持警惕，就是一個進步，就能夠降低變成“像青蛙那樣的人”的危險。

第一大鍋“漸漸沸騰的溫水”

——不科學的飲食習慣在都市裡面生活工作的人們，因為單位離家遠、交通擁堵等原因，經常為了趕時間上班而不吃早餐，或是很簡單地吃一點。下班回到家裡或是宿舍後時間已晚，加上感到很累，簡單地吃一碗泡麵，或幾塊點心、一點水果，就算是一頓晚餐。挑食、偏食，經常吃被營養專家和醫生們定義為“垃圾食品”的東西，遇到喜歡的東西就暴飲暴食，對那些應該多吃的蔬菜、五穀雜糧，卻因為不喜歡而很少吃。這樣的現象在都市白領群體裡面，可謂司空見慣。這樣的不科學的飲食習慣，開始的時候也許並不會給人帶來什麼嚴重危害，只是會覺得有點餓、肚子不太舒服，等等，扛一下就過去了。但是，長時間下來，會導致營養不良、腸胃疾病、貧血、高血壓、肥胖症或其他疾病，給人帶來很大的傷害。因此，飲食不科學，毫無疑問就是一鍋殺傷力很強的“漸漸沸騰的溫水”。千萬不要漠視這樣的不良習慣對你的傷害！例如，經常不吃早餐，後果就很嚴重。在今天的城市裡，像那個出車禍的劉經理、暈倒在地鐵鐵軌上的女士那樣經常不吃早餐、或是簡單應付一下的人很多。有調查顯示，超過50％的年輕人早餐無規律，或者乾脆就沒有。很多人不把早餐當一回事，“來不及了”、“沒時間”、“一會就到中午了，中午多吃點就行”、“早餐是小事，不吃沒關係”，等等，是經常聽到的話。然而，事實上，早餐是睡眠後第一次進餐，經過一夜的睡眠，消化道已基本排空，應給予足量的熱量才能保障人體的正常需求，因此，早餐是一天中最重要的一頓飯！國內外很多專業機構的研究都得出類似的結論，吃不吃早餐對身體的影響很大，很多疾病都是因為經常不吃早餐引起的，包括不少致命的疾病。具體地說，經常不吃早餐對人的危害至少包括以下七個方面。1。　造成低血糖睡眠也是要消耗營養和熱量的，而經過一夜的睡眠，晚餐的營養和熱量已被消耗殆盡，血糖濃度處於偏低狀態。不吃或少吃早餐，不能及時充分補充血糖濃度，上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等症狀，甚至出現低血糖休克，影響正常的工作學習。2。　容易患膽結石調查顯示，膽結石患者中，90％以上是經常不吃早餐的人。因為不吃早餐或少吃早餐，空腹的時間過長，使得膽汁分泌減少。但是，膽固醇含量卻沒有改變。久而久之，膽囊內多量膽固醇膽汁就會引起膽結石。3。　容易患心腦血管病在夜間睡眠中的呼吸、排尿、發汗等等，會使得體內水分大量流失。如果不吃早餐或不飲水，就會導致血容量減少，使血液黏稠，血小板集聚性增加，容易形成微小血栓，容易堵塞心腦血管。4。　容易患胃病經常不吃早餐，人體消化系統的生物節律就會發生變化，胃腸蠕動及消化液的分泌不正常，消化液沒有得到食物的中和，會對空腹的胃腸粘膜產生不良的刺激，引起胃炎，嚴重者可引起消化性潰瘍、消化系統功能紊亂等症狀。有的人的胃結腸反射作用會逐漸失調，產生便秘。甚至有的人因為腸胃不舒服而導致神經性厭食症，什麼都不想吃，要靠輸營養液來治療了。5。　容易長胖有些追求苗條身材的女孩把不吃早餐當成減肥的良方，覺得不吃早餐可以增加脂肪的消耗，因此可以減肥。其實正好相反。經常不吃早餐的人，到了吃午餐的時候經常因為飢餓而吃得更多，食物進入體內後會更多地轉化成脂肪儲存起來，可能使人變得肥胖，並可能因為肥胖而引發糖尿病和心血管病。有報道說，世界上典型的肥胖群體、日本的相撲運動員，就不吃早餐。他們就是依靠上午空腹和大運動量的練習，給身體造成最大的能量空缺，然後在午餐時暴飲暴食。這樣就實現了堆積脂肪、增加重量的目的。6。　影響智力道理很簡單，經常餓著肚子怎麼能夠聚精會神呢？經常無精打采怎麼能夠才思敏捷呢？有專家對一群原來智力水平相差無幾的孩子進行過跟蹤調查，發現經過一段時間的吃早餐的一組孩子的智力水平明顯高於不吃或少吃早餐的那一組孩子。因為不吃早餐，大腦需要的營養和能量就不足，自然無法正常發育和運作，時間一長，就會妨害智力的發展。對於正處於長身體階段的孩子來說，不吃早餐不僅影響到他們的學習，還會影響到他們的發育，有百害而無一利。7。　影響壽命經常不吃早餐，容易引發多種疾病，其中不少是嚴重的疾病，當然對人的生命的根基造成很大的傷害。何況，經常不吃早餐會打亂人體生物鐘的正常運轉，使得肌體所