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可以把動物骨骼中的鈣質分解出來。

還有一些地方，人們有點小病時，會用本地的植物如海棠和繡線菊等煎茶喝，跟他母親在他小時候給他喝的草藥一樣，像柳樹皮茶，喝了可以治頭痛—他早知道柳樹皮有此功效，因為當時美國最新的頭痛藥阿司匹林就有柳樹皮成分。

父親有好奇心，也有過人的聯想能力，但他也有疑問，像有一種疾病在富裕階層很常見，貧苦大眾卻不見罹患，這種病是腳氣病。父親見過患腳氣病的人，他們很虛弱，手腳完全沒有力氣，因此只能整天躺著，對食物也提不起興趣。奇怪的是，這只是有錢人的病，窮人幾乎沒有人得。當時有一種說法說是由細菌引發的，但父親卻懷疑這是飲食習慣使然，富人吃得起白米飯，窮人卻只能吃粗糧，父親心裡有很多問號，卻得不到回答。txt電子書分享平臺

黃金福地（5）

到處跑讓父親見識到很多在美國沒見過的疾病。曾經有一次可怕的經歷，是他目睹一個人身上莫名其妙地出現傷口，毛孔不停地流血，流血的牙齦開始掉牙齒，這就是敗血病。即使這病已被人們知道，它的成因當時卻仍然未明。父親發現在這些疾病肆虐的地方，人們要無所不用其極地找尋食物，像吃老鼠、米糠和蟲子，但在一些種植豆芽的地方，卻不見這類病人。牛奶可以強化人們的骨骼嗎？這些病的起因是否是營養不良引起的？父親把這些疑問埋在心底，等待有一天找到答案。

在旅途中，父親發現了自然界亂中有序的迴圈，比如，中國的土地為什麼經過了3　000　年的不斷使用仍然肥沃？其中一個他觀察來的原因是，農夫善用河床的淤泥，淤泥是天然的肥料，山林泥土混合沖積泥，富含大量養分，像含有豐富鈣質的貝類、蝸牛殼、魚類和水藻，這些土壤一般會和其他有機物，例如蛋殼、剩餘食物和動物糞土等厭惡物混合使用，灌溉出長勢良好的農作物。即使“夜香”—人的排洩物，也有人每天收集撒到田裡。用以運輸乘客和貨物的汽艇雖然很方便，但它們執行時造成的猛烈攪動影響了沖積泥的形成，也對貝殼類生物的生存空間造成嚴重的破壞，少了它們過濾水質，河水會變得越來越混濁。一些西方的進步主義者對此不屑一顧，父親則意識到保護環境的好處越來越明顯。在中國，父親開始明白自然界中所有事物相互影響的規律，中國人的生活仍然和大自然連在一起，當時沒有汙染水源的工廠，為了廣大人民著想，他們小心處理汙水後才使其流進河道，即使在一些大城市，水質也仍然清澈。父親在旅途上認識了很多朋友，包括不少傳教士，雖然尊重他們的奉獻之心，父親卻從心底裡反對他們的傳教方式，他堅信每個人與神的關係都該由個人做主，並不需要教堂培養。耶穌基督所傳播的宗教並不是純粹的習俗或儀式，更大程度上是一種思想和態度。父親相信耶穌基督，這並不是基於那些教義，而是由於他所推崇的愛—男女之愛，家人之愛，朋友之愛，甚至對敵人之愛。根據這一邏輯，貧窮但心腸好的中國人，不會因為沒有聽過耶穌而受到懲罰。

父親經常為了討論將外國的宗教強加於中國人身上是否道德而與傳教士們吵得面紅耳赤。他寧願相信宇宙在虛無中誕生，而不願相信宇宙定律由造物主操控。他覺得中國哲學有時更令他信服，或者在某些方面西方人更應該虛心向中國人學習。早於耶穌降生前好幾個世紀，老子已經像《聖經》的《登山寶訓》一樣在《道德經》裡倡導為人的德行—謙和、樸素、克己、仁愛、忠誠和寬容。不過在某些層面，父親與傳教士的想法是一致的，大部分傳教士為了學習中國人的語言和文化而住在中國人的地盤上，父親也為了工作而住在中國的縣城和村莊裡，他的時間就在記牢中文發音表和沉浸在中國文化裡度過。

在中國所見到的一些問題的矛盾令他驚訝，很多疑團在他心裡無法解開，作為一個喝牛奶長大的瑞典人的後裔，他不明白中國人為什麼不養母牛不喝牛奶，但很多在田裡工作的農夫卻比在租界裡喝牛奶、吃白米飯，怕中國“夜香”泥土不乾淨而只吃進口水果的歐洲人健康。這世界真的如歐洲人無理的設想一樣嗎？可是霍亂或其他疾病卻很少在中國暴發。他目睹了不可避免的森林開發和泥土侵蝕，但同時中國人卻又珍惜泥土，讓養分回到土壤裡，這是龐大的人口賴以生存的一片土地，他們當然珍重它。仔細觀察中國農夫的生活和深入瞭解這個奇妙的世界後，父親的疑問雖有增無減，但這些豐富的閱歷令他的思想更開明，視野更寬廣。

正因為如此，除了在蓬勃發展的生意裡當一個模範員工以外，他更樂意入鄉隨俗