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現在的醫學認為如果不切除淋巴就不能徹底治癒，這種觀點也不是很科學。人的免疫力本來就是很強的，在我的患者當中，即使在淋巴上殘留著一些癌細胞，但是透過後來的飲食療法，仍然有效地抑制了癌細胞擴散的患者不在少數。

按照“新谷飲食健康療法”改善日常飲食習慣，在獲取大量活性酶的同時，注意不要過度的消耗酶，就會有意想不到的效果。所以我認為，保證酶的數量充足，就能夠提高人體免疫力，就能夠增強細胞的活力和抵抗力，從而有效地抑制癌細胞擴散並防止癌症再發。

當然這也是有限的，當癌症已經發展到了晚期，即使患者改善飲食生活，並服用可以增加免疫力的保健品也無法完全地恢復身體的機能，就是因為酶已經被消耗殆盡了。

根據我的臨床資料來看，有相當一部分患者在大腸1/2~2/3感染癌細胞的情況下，做了切除手術之後堅持良好的飲食習慣，並且用保健藥物代替抗癌藥來提高酶的活性。最後他們仍然成功地抑制了癌細胞擴散，使身體恢復到原來的健康狀態。

在我這裡就診的患者當中也不乏一些重度病人，他們在做了切除手術之後堅持使用“新谷飲食健康療法”，幾乎沒有一個人發生癌細胞轉移，並且在治療期間也沒有一位患者死去，所以到目前為止我從未寫過死亡診斷書，這也是我從醫這麼多年來一直引以為榮的地方。

多吃含酶多的食物

在我小的時候，我可以和許多狗和睦相處。這並不是多難的事情，因為我有一個方法，那就是用手蘸上自己的唾液讓狗舔一下，不管是什麼樣的狗馬上就會對你產生好感，並且能夠記住你。

我小的時候也養過狗，狗一般都喜歡舔人的嘴。我一直百思不得其解，但是有一天我恍然大悟，原來狗是喜歡人類的唾液。於是我按照先前的方法一試果然如此，並且對我家附近的狗都做過嘗試，結果它們都成了我的好朋友。當時我還在上小學，對狗為什麼會喜歡人類的唾液還不是很清楚，在我成為醫生之後才明白，這一切都是酶在起作用。

狗需要唾液當中的酶，現在回過頭來看一下就知道動物都需要從外界獲取更多的酶。

獅子等食肉動物在捕到獵物時一般都是先吃獵物的內臟，因為獵物的內臟裡含有豐富的酶。生活在寸草不生的冰冷地帶的愛斯基摩人在捕到海豹時也是先吃其內臟，還有兔子有時吃自己的糞便，就是把糞便中還未消化的食物當中的酶再重新吸收的原因。

最近，寵物的患病率也在持續增加，原因可想而知了，就是寵物糧導致的，雖說寵物糧中含有寵物生存所必需的營養成分，但是人們還是忽視了酶的作用。

如果生物體內的熱量、維他命、蛋白質、礦物質、脂肪都不足的話尚可存活，但是如果酶嚴重不足的話，那就無法維持生命。酶很怕熱，在48℃~115℃就會失去活性，而且寵物糧不論是罐裝還是幹食都要經過高溫防毒，所以在製作寵物糧的過程中酶就已經完全失去活性了。

在以前，野生動物都不吃加熱的食物，我們可以設想一下，也許在很多年之後寵物也會像人類一樣容易患“生活習慣病”。

我們人類的飲食和寵物糧多少有些類似，現在營養學主張的是高能量和營養素，以控制高熱量食品為宗旨。

人類一天當中，男性需要2000卡熱量，女性需要1600卡熱量，根據此特徵可以把能夠維持人類生理平衡的食物分為四大類。第一類：乳製品和雞蛋，含有蛋白質、脂質、鈣、維他命A和B2；第二類：肉類、魚、豆腐和各種製成品，含有蛋白質、脂質、鈣、維他命B1和B2等合成人體筋骨肌肉和血液的物質；第三類：水果和蔬菜，含有維他命、礦物質、纖維素等，有利於調節體內平衡；第四類：穀類、砂糖、油脂類，含有糖、脂質、蛋白質，有利於維持體溫恆定，增加體力等等。

雖然我們從外面難以看到食物內究竟含有多少酶，但是像人的個體差異一樣，食物也有很大的個體差異，比如說一個蘋果樹，它生長在什麼樣的環境中以及生存了多長時間等等，這些因素都和酶的含量有直接關係。

在我所提倡的健康療法當中，我認為含酶多的食物才是好食物，而含酶少或者不含酶的食物都不能叫做好食物。

因此最好吃生長在含礦物質多、土壤肥沃的土地裡，並且沒有施加任何化學肥料和農藥的食物，還要趁新鮮食用，這樣才對健康更有利。

蔬菜也好，水果也好，肉也好，魚也好，越新鮮它們含酶量就越多，