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就說明長大後的人們已經不需要母乳餵養了，這也符合自然規律。

如果有人確實非常喜歡喝牛奶的話，那我還是建議他偶爾喝一點沒有加工過的鮮奶為宜。

還有不要強迫不喜歡喝牛奶的人喝牛奶，畢竟牛奶對身體健康是有損害的。

比人類體溫高的動物的肉易汙染血液

按照“新谷飲食健康療法”，平時應以穀類和蔬菜為主食，少食用一點魚、肉、乳製品和雞蛋（佔15％左右）。

現在的營養學認為，動物類食物當中的蛋白質能夠在腸內被氨基酸分解並吸收，為血液和肌肉輸送養料。

不管什麼食物，人在過量攝取之後，都會在體內產生毒素，尤其是動物類蛋白質，如果過量攝取的話，就不能被完全分解和吸收，容易在腸內腐爛，生成大量毒素。這些毒素主要有硫化氫、吲哚、甲烷、氨水、組胺、硝基苯胺（亞硝基）等等，容易生成遊離基，而且為了分解這些毒素，腸內和肝臟內的酶會被大量消耗。

按照人的體重的每千克來說需要攝取的蛋白質為一克，那麼體重60千克的人每天只需要60克的蛋白質。但是有資料顯示，在日本一個成年男子每天蛋白質的攝取量為克。這一數字相當於美國人的攝取量，可以說是過量攝取。

過量攝取的蛋白質最終會隨著尿液排出體外，但是在這段時間裡，會給身體造成傷害。

首先這些蛋白質在消化酶的作用下被分解成氨基酸，然後氨基酸在肝臟被進一步分解，最後流入到血液當中，於是血液呈酸性，為了中和氨基酸，骨頭和牙齒當中的鈣就會被大量地掠奪走。而大量的鈣和酸化的血液在腎臟被過濾，所以多餘的蛋白質和鈣隨著大量的水一起被排出體外。因此在這期間大量的酶就被無謂地消耗掉了。

這樣透過肉類（含肉類加工品）和牛奶（含乳製品）過剩攝取蛋白質，對身體的傷害是不言而喻的。同時這些不含食物纖維的肉類就更加惡化了腸道環境。

食物纖維是人類消化酶很難分解的難消化物。其代表物有植物當中的纖維素、果膠還有螃蟹和蝦類殼上所含有的殼多糖。

如果人們過量食用肉類，就會導致食物纖維不足，會使排便量減少，併產生滯留便。如果對此熟視無睹的話就會在腸道內產生窒室，存積滯留便，最終導致形成腫瘤。

說了這麼多關於肉類的危害，還有一個問題就是過量攝取魚類的蛋白質也同樣會對身體造成傷害。

但是根據我的臨床經驗來看，吃肉和吃魚有著本質的不同，經常吃魚的人儘管腸道狀況不好，但也不會產生窒室。醫學書上認為過量食用含有纖維素的肉類，都會產生窒室，但是就我的臨床經驗來看，不吃肉只吃魚的人雖然會有腸壁過硬和痙攣發生，但是並沒有形成窒室。

我認為，之所以導致這種不同狀況的發生，就是因為魚和肉之間脂肪的質不同。

魚和肉之間的脂肪之所以有質的不同，是因為飽和脂肪酸對身體不利，不飽和脂肪酸可以降低膽固醇含量，對身體有益。其實還有更簡單的說法，就是以人類的體溫為標準，體溫高於人類的動物脂肪質量不好，而體溫低於人類的動物脂肪質量好。

豬和牛還有禽類的體溫比人類略高，為℃～℃，其中雞的體溫更高為℃。這些體溫高於人類的動物脂肪在原來溫度下尚能夠保持穩定，但是一旦進入人體就會凝固。

就是這些容易凝固的脂肪，在進入血液當中後，會使血液流通不暢，容易產生沉積，所以我們說它會汙染血液。

魚類屬於變溫動物，在通常狀況下體溫要比人類低很多，所以魚類脂肪在進入體溫比它高的人的體內會發生什麼情況呢？就像用煎鍋把脂肪加熱之後變成流動的液體一樣。魚類脂肪可以疏通血液並降低膽固醇的含量。

所以同為動物蛋白質，吃魚要比吃肉更有利於身體健康。

魚類應趁新鮮食用

魚有白肉和紅肉之分，很多人之所以認為白肉比紅肉更有利於身體健康，是由於紅肉裡面含有大量的鐵，這種鐵容易被過早的氧化。

金槍魚和松魚之所以得名是因為它們身上的肌肉組織呈紅色，因為這是由一種叫做“肌紅蛋白”的蛋白質所構成的。

肌紅蛋白是一種能夠儲存氧氣的蛋白質，由多肽（縮多氨酸）和鐵卟啉構成。肌紅蛋白能夠在需要的時候儲存氧氣，比如海豚、鯨、海豹等長時間在水下活動時，就需要肌紅蛋白來儲存氧氣。

一般的動物肉色發紅也是因為肌肉中含有肌紅蛋