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第2部分(第4/4 頁)

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你剛才拿起那條最大的,就是笨體;至於疙瘩參嘛,它主根短粗,近似圓球狀,支根兩條以上,長短不勻稱,明顯細於主根者;謂之“疙瘩體”。

除了主根之外,還有其他很多講究:主根上長出的支根又叫“不定根”,又俗稱“艼”(音dǐng)。其形狀為中間粗,兩端細,呈棗核狀,俗稱“棗核艼”。根莖基部生的不定根,稱為“護脖艼”;兩個不定根對生於根莖兩側,稱為“掐脖艼”;不定根(艼)和根莖(蘆)統稱為“艼帽”。 一般生長年限久遠的野山參上多生有參艼一至三根,這是野山參艼的特點。

至於“須”就更好理解了,就是野山參支根上生長的細根,也有山民稱之為“鬚根”。生長久遠的老山參鬚根上具有小疣狀物,俗稱“珍珠疙瘩”。鬚根可分為“皮條須”和“水須”兩種。

“皮條須”即山參的鬚根粗細較均勻,細長,清晰而不亂,柔韌而不脆,似皮條樣,中下部綴有明顯的“珍珠疙瘩”;“水須”在鬚根上生長的細小的吸收根,俗稱“水須”,白色,細嫩而脆,多數在植株枯萎後而脫落,少數變為次生鬚根而繼續生長。

說完,我摸了摸小二的下巴尚未長硬的甬毛,調侃道:“這棵參的須�

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