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。以至做夢都是手握人參 —— 當然,另一隻手也不能閒著,摟著靜玉。每做此夢之後,和我同住的小二起來時都要沮喪的告訴我:“公子睡覺又笑了”。至於沮喪的理由,是因為他要清洗我昨晚用過的枕巾。
第四章 … 人參
我記性不好,老愛忘事。偏偏挖參又有忒多問題需要注意,於是我只能在山民居所拼命耳聽心記,感覺快要忘時便跑回家裡口述,讓小二記在紙上。結果這幾個月裡,藥房錢沒賺到多少,小二的書法倒是長進了。
還有五天就要進山,我夜夜掌著燈火,一遍一遍翻看著寶典,生怕因為一丁點疏忽而錯失了暴富良機。為配合理論,我還特地在老藥農們那裡借了好多不同品相的人參,放在一起比較。和我同住的小二看了覺得很新鮮,便問道:“公子,這參,當真能賣到連城的價值?”我正愁苦學了一月的知識沒處炫耀,哪能放過這免費的聽眾,順勢開啟話匣子。首先我問:“小二,你能看出,炕上的這一堆人參中,哪棵品相最好麼?”,小二用目光把所有人參從頭到尾掃了一遍,然後拿起最大的一棵,摩挲了摩挲,放在鼻子底下聞了聞,又放下。對我說:“公子一定以為小的愚鈍,會選這棵最大的吧,小的雖然沒讀過四書五經,但在為您記載的幾天裡,也記下不少訣竅,這最大的,未必就是最好的”。我聞聽此言,大笑道:“真乃‘強將手下無弱兵’!不愧跟了我多年,夠鬼的你”,小二聽了,鼻子差點氣歪了,笑言道:“公子,你還強將呢?不是小的為您抄寫,恐怕您早把這些東西忘到九霄雲外了吧,您要真那麼厲害,就把個中奧秘給小的說了聽聽”。我一聽來了精神,把寶典交予小二,道:“寶典中所有記載的問題你都可以考我,答不上來一條,月底我給你加十文老錢”。
小二本是脫了長衫,準備躺下和我扯淡。聞聽有老錢可掙,立刻又來了精神,披上外衣,如同佛爺入定一般端坐在炕沿上,“首先,公子您說說,這辨別極品野山參的方法是什麼”。我略加思索,答道:“品參如品人,不能只看一個方面。辨別一顆參是好是壞,至少要觀以下四點,即:‘根、須、皮、紋’。其中根莖的講究最大,也稱地下莖,即主根頂端細長部分,俗稱‘蘆頭’。每年秋季,地上部分脫落,春季再復生,所以在根莖上留下一個莖痕,俗稱‘蘆碗’,由於生長緩慢,蘆碗數量隨參齡增加而增加。根據根莖形態不同,可將根莖分為‘馬牙蘆、堆花蘆、圓蘆、線蘆、竹節蘆、二節蘆、三節蘆和雁脖蘆幾種’幾種。馬牙蘆多在根莖的最上段,稀疏而大,形如馬牙,故得其名;堆花蘆則多在根莖的中段或上段,因為莖痕排列緊密,形如堆花,故稱為‘堆花蘆’;圓蘆則指根莖的下段莖痕,因表面比較光滑,形如圓柱,故名“圓蘆”;根莖細長而較圓滑者稱為“線蘆”,較粗長而不太圓滑者則稱為“草蘆”;至於竹節蘆就更好識別了,莖的中下部,在一定間隔處呈環節狀突起,形如竹節而已;最後說說這雁脖蘆:它的根莖一般是直立的,因生長受阻等原因,從某部位彎曲,形似雁脖,稱為‘雁脖蘆’,也稱‘回脖蘆’。我前面這些說的,都是某個部位的特徵,如果你的參想賣個好價錢,則必須要具備以上多個特點。比如上端形態是馬牙蘆,下段是圓蘆或竹節蘆者稱為‘二節蘆’、同一個根莖上具有馬牙蘆、堆花蘆、圓蘆(或竹節蘆)者,稱為‘三節蘆’。上品的野山參至少要具有“三節蘆”,而且以‘雁脖形三節蘆’為佳,這是極品野山參的重要特徵”。
說完,我朝小二擠了擠眼,問道:“怎麼樣?你家公子還不像你想的這麼飯桶吧~ 我看你的十文錢是得不到嘍”。小二仔細對照了寶典,發現並無錯誤,但仍對十文老錢情有獨鍾,問道:“公子所言即是,不過貌似公子只答對了一部分,主根、支根、須、皮和紋您還沒說呢,我就不信,您能一點不漏的全說出來”。看見小二較真的模樣我哈哈大笑:“小二莫慌,聽公子慢慢道來”。
野山參的主根被稱為“體”,根據其形狀可分為“靈體、橫體、順體、笨體和疙瘩參”幾種體形:
靈體體態小巧玲瓏,支根(即參的腿)勻稱,明顯可分,多為兩條,分襠自然,體短粗而質堅,支根短粗,鬚根細長。根形呈菱角形、元寶形或跨海形,稱為“靈體” ;橫體主根短粗,兩條支根分襠角度大,或有一條向橫向伸展者,稱為“橫體”;順體的主根較長,圓柱形,支根順直生長者,稱之“順體”。如為一條支根者,俗稱“趕山鞭”;笨體和它的名字很像,它的主根較長,支根兩條以上,粗細不勻,主根和支根極不相稱,體形蠢笨,稱之為“笨體”。小二
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