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吳好志則鼻子血流不止……36年過去，幾個人碰到一起，總忘不了重提這段〃趣事〃。 民以食為天。食，是人生存的第一需求。但在保證了基本需求之後，人又會要求吃得精，吃得細，吃得有營養。早在幾千年以前，孔聖人就對他的學子們大講〃食不厭精〃的道理。可以認為，這是我國食文化的創始。 在各個領域都堪稱人傑的周恩來總理，對於我國食文化具有很深的瞭解。〃借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。〃自古文人墨客所偏愛的白酒，周恩來總理尤其情有獨鍾，身體小有不適之時，他會以酒代藥。在不公開的親朋聚會上，周恩來總理往往舉杯痛飲，英雄海量常使滿座皆驚。 第三次亞非會議結束回國，已是我國傳統佳節……春節前夕。我們從雲南入境，並在昆明停留了一天。當晚，雲南省委設便宴，為代表團全體成員洗塵。 宴會大廳擺放著3張大圓桌，3張圓桌上擺放著相同的食物菜餚。兩個機組佔用其中的兩張，由周總理、陳老總率領的代表團圍坐在另一張圓桌旁。 菜餚之中有一道非常名貴的珍品……燉熊掌。雖然我們飛行員伙食標準高，但這種山珍也只是耳聞過。周恩來總理從自己的座位上站起來，端了這盤菜走到我們桌前，指著手中的盤子問： 〃你們飛行員吃得好，吃過這熊掌沒有？〃 〃沒有。這玩藝可吃不起！〃有人回答。 〃我也吃的不多，今天你們要感謝雲南省委的同志，是他們請你們吃的，我也請不起！〃 〃來，來來，今天我借花獻佛，這盤熊掌你們每人都得嘗一口。〃 接著，周恩來總理就要我們吃掉代表團桌上的那盤熊掌。我們要是吃掉了熊掌，那代表團的同志不就吃不著了嗎？再說我們桌上同樣有一盤啊，所以大家都不肯動筷子。可週恩來總理見我們不吃就站著不走，還說以前他們多少總算是吃過這東西，現在該輪到我們吃了。恭敬不如從命，我們只好站起來，每個人從周總理手中盤子裡夾一塊熊掌送進嘴裡。周總理端著空盤子高興地說： 〃好，好，這就好。〃 可是周總理及代表團的成員都沒有吃上熊掌，我心裡很不是滋味，所以，那塊熊掌在嘴裡咀嚼了好一陣子竟也沒能品出味道來。 第二天就是年三十，陳老總提議： 〃到成都去過年吧。大家嚐嚐我們四川的風味小吃，怎麼樣？〃 〃好！〃 大家一致贊成。第二天一大早，兩架飛機直飛成都。 成都的年飯吃得非常開心，桌上雖然沒有熊掌等山珍海味，但有〃享譽全球〃的茅臺酒、五糧液助興。 周恩來總理非常高興，舉起酒杯大聲說： 〃今天過年，大家都敞開喝，咱們得幹個通宵，直到動不了為止。〃 之後，周總理端著酒杯，徑直走到我們桌前： 〃大家辛苦了，我敬你們一杯！〃 我們迅速起立，心中惶惶不安：&nbsp&nbsp

有營養的高麗參（2）

〃總理，應該我們為您敬酒才對！〃 兩個機組各派一名代表，加上4個服務員，他們每人和總理對飲了一杯。酒過幾巡後，這6位同志到總理桌前，每人又回敬了總理一杯，十幾杯酒下肚，總理竟安然無恙，只是容光煥發，更加精神抖擻。 總理的衛士小張，同樣是酒桌上的英雄人物，我們兩人約定：不準吃菜，每人各喝15杯，結果誰也沒有毀約。 這頓年夜飯從晚7點直吃到晚10點多鐘，不但沒有一個動不了的，而且竟無一人喝醉。 周恩來總理多才多藝，興趣廣泛。他喜歡跳舞，熱愛戲曲。每次到外地，只要時間允許，周恩來總理都要觀看當地的地方戲。尤其喜愛上海的越劇、安徽的黃梅戲。 有回尼赫魯從印度秘密飛到廣州，周恩來總理前去會晤，省委的同志為他們安排了一場紅線女主演的粵劇，周總理很高興地親自來到我們機組住宿的房間，揮著手臂招呼大家： 〃走啊，走啊，快要開演了！〃 〃總理您去吧，我們都聽不懂粵劇，那真成了看戲的呆子了。〃 〃那不行，都要去。紅線女是很有名的演員，我就很喜歡看。你們聽多了也就懂了。〃 可惜中國眾多人口的眾多事務，佔去了周恩來總理的全部精力和時間，使他個人的生活失去了應有的色彩。但周恩來總理為中國人民的解放和幸福，為世界人民的正義事業所作出的貢獻，永遠銘刻在我們的心中。&nbsp&nbsp

長江的橋墩 （1）

柳昆尚，由中國共產黨培育的，在河北曲陽簡陋的平房裡冒著紛紛炮火學成飛行的第一批飛行人員之一。 他曾有過在討飯路上，被惡狗撕咬得鮮血淋漓的苦難童年，鞭策著這位幾乎沒有進過學堂大門的青年奮發努力，終以優異成績完成飛行學業。 他的一生是幸運的，一半靠個人