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聽到評委的話，鄭軻眉頭皺起。看來，想得到這兩個人的支援，並不是一件容易的事情。

“不要害怕，她在和你開玩笑，其實，我和她都很期待這道菜品，希望你不要讓我們失望。”德拉克撩了一下頭髮，輕笑著說道。

千躍秋和莫曉和互看彼此，不太明白鄭軻與兩名一級執行官有什麼牽連。

城一郎則拿起了筷子，“諸位，美食在前，難道大家不應該先試吃菜品嗎？我可要先品嚐了。”

城一郎瞄了一眼兩位執行官。

“也是，我們還是先試吃菜品，再對其做出評價吧。”克拉玖也感到了來自城一郎的壓力，便低下頭，看著筷子。

“對了，兩位會使用筷子嗎？要不要通知員工替換刀叉？”城一郎問道。

“我會用筷子。”克拉玖眉頭擰起，用筷子將熊貓拆開，將一塊“熊貓肉”夾起。

熱氣源源不斷地上移，香味隨之飄起，讓人心猿意馬。

這個“熊貓。肉”到底是用什麼食材來製作的呢？

克拉玖牙齒輕咬，淺色的“熊貓。肉”立刻在口中散開，鮮濃的味道如同一股龍捲風，猛烈的撕扯著味蕾。

柔軟而又細膩的肉質，像一枚枚炮彈，擊打在她的身上，濃烈的香味，充斥在她的體內。

肉質在入口後，格外細滑，幾乎“消失”在口中，而濃郁的汁液在味蕾流過後，也留下了香濃的味道。

“雞肉……等等，這種口感……是佈雷斯雞？”克拉玖閉著眼睛，嘴角微張，回味著菜品的味道。

此刻，法國的國雞，佈雷斯雞如同一位高傲的騎士，站在她的對面，不時“***”她的神經，幾個回合後，她便失去了反抗的體力。

“只吃一口，就感受到了順滑雞肉所帶來的衝擊。舒爽的感覺遍及全身，讓人完全無法抵抗……除了佈雷斯雞外，雞糝中還包含著豬肉的濃郁！”德拉克摸著臉頰，臉上的灼熱，真實地反映著她此刻內心的感受。

“這是雞糝。”鄭軻解釋道。

克拉玖和德拉克微微頷首。

她們兩個很少評價華夏的餐廳，而且除非菜品太過獨特，她們也不會刻意研究菜品的構造。但“熊貓戲竹”確實讓她們眼前一亮，更重要地是味道和口感，那種細膩與順滑，攜帶著佈雷斯雞的鮮香、與肥膘肉的細嫩濃郁，讓她們沉浸在美味中，同時，也讓她們對菜品的構造，也格外在意。

“雞糝，是一種由雞肉、蛋清、鹽、水和水豆粉混合在一起，所形成的細茸狀的食材，但我想諸位評委已經品嚐出，這個雞糝中，並沒有使用水豆粉。”鄭軻解釋道。

被美食刺激的飢腸轆轆的觀眾們，聽到鄭軻的話，紛紛表示了不解。

“沒有使用水豆粉？這是怎麼回事？”

“而且，就算沒有使用，也不應該說出來啊。”

“還是說，他不想要冠軍了？”

一小部分觀眾，陷入了討論。

“咳咳……”千躍秋乾咳了兩聲，“並不是這樣。其實，雞糝是可以不用水豆粉的。”

“為什麼？”

“味道上不會有缺失嗎？”

現場的觀眾們紛紛發出了驚訝聲。

“並不會。”千躍秋搖了搖頭，“但是有一個前提，廚師必須能夠打好雞糝。水豆粉的作用，就是中和水分、粘著肉茸、並使肉質細膩。而這些作用完全可以由水分、蛋清、食鹽和肥膘肉來替代。所以，水豆粉並不是不可或缺，但要看廚師的廚藝水平。”

鄭軻之所以說出這句話，並不是刻意揭短，而是告訴面前的五位評委，這就是他的實力。

在the…blue決賽的舞臺上，並且在眾多頂級料理權威面前，鄭軻敢說出這樣的話，說明他對自己的廚藝很有信心。

更重要的是，烹製出的雞糝確實非常誘人，哪怕缺少了水豆粉，味道也絲毫不受影響。

德拉克和克拉玖也比較認同另外三位評委的話，而且菜品的味道確實非常美味。這也讓她們對菜品的其它部分，有了濃濃的好奇感。

“看到了沒，克拉玖？可愛的熊貓肚子裡，還有其他的食材呢？”德拉克捂著嘴輕笑道。

“看到了。”克拉玖剝開表層的雞糝，在雞糝的下面是香腸、火腿、冬筍和蘑菇的切片。

這些切片相互交錯，填充了“熊貓”的主體，而在這些食材中，又有一個淺色的切片，散發著濃郁的香味。

“好香啊。”克拉玖深嗅了一