第559部分(第2/4 頁)
莫曉和聽到觀眾們的議論聲後,呵呵一笑,“沒有這麼簡單。我說的火候並不是恆溫水浴鍋,而是這道菜品後面的操作。
“這道菜品,所表現出的樹的紋路,是由餡料所製造的。將塗抹了餡料的雞腿,放入烤箱中,高溫使之定型,但中間的雞肉經過了低溫慢煮處理。如何使餡料在高溫下凝固,又保持雞肉的原汁原味,需要一個比較準確的烘烤時間。而這個時間,才是最難把控的。但凱瑟琳卻處理的非常好,保持雞肉鮮嫩口感的同時,也讓餡料完全凝固。”
千躍秋也點了點頭,“利用餡料,仿製木枝,並且又保證了雞肉的原汁原味……你做的非常出色。”
聽到評委們的點評之後,凱瑟琳對著評委鞠了一躬。
轉身看到面帶微笑的鄭軻,她也嘴角微揚,露出了自信的笑容。
老師對木枝雞的評價,鄭軻聽得很清楚,但內心卻比較平靜。一方面驚歎於凱瑟琳的廚藝,而另一方面,他並不認為,自己沒有機會。
看到凱瑟琳走下了評委席後,鄭軻也叫上來五名工作人員,讓他們把托盤端上評委席。
臺下的凱瑟琳面帶笑意,當工作人員從她身邊經過時,她看了一眼托盤上的菜品,臉色一變,眉頭也皺了起來,直到鄭軻從她身邊經過,她才開口說道:“之前怎麼沒看你烹製過這種菜品?”
“之前用不到。”鄭軻很誠實的說道。
雕刻裝盤很考驗刀工和想象力,但同樣也非常麻煩,而普通比賽不會給他這麼長的時間。
凱瑟琳稍作思考,便認同了鄭軻的說法,餐盤上的雕刻很多,但菜品的味道卻集中在少數的食物上,其他食材只是裝飾而已。
“祝你好運。”凱瑟琳輕聲說道。
“多謝。”鄭軻微微一笑,便邁著疲憊的腳步,登上了評委席。
坐在評委席上的五名評委,在看到鄭軻的菜品後,表情各異。
或欣喜、或驚訝、或讚許、或質疑。
但無論哪名評委,都被面前的菜品,所深深吸引。
現場的觀眾們,也在看到這道菜品後,發出了驚呼聲。
“這真的是菜品?而不是雕刻?”
“真是太不可思議了,我簡直不敢相信自己的眼睛。”
“綠竹、涼亭、寶塔、熊貓……這簡直就是一副畫面。”
“如果我面前有這樣一道菜品,肯定不捨得吃。”
幸平眨了眨眼睛,也喃喃自語:“學長的這道菜,有些不一樣。”
“沒錯。而且,這道菜品……如果沒有基礎,哪怕手把手教,都不一定能做出來。”繪里奈也露出了驚愕的神色。
大螢幕所顯示的畫面是一張長盤,在長盤內,擺放著兩隻大熊貓,其中一隻熊貓抱著一根竹子,另一隻熊貓則仰面朝天,抱著一個黃色的小球。在熊貓的後面,有涼亭、有高塔,有假山,盤底則是綠色的汁水。
毫無疑問,這樣的菜品不僅模仿了各種物品,而且,當把這些物品彙聚在一起,它們也組成了一副圖畫。
尤其那兩隻熊貓,憨態可掬、栩栩如生,讓人感到一種說不出的憐愛。
德拉克盯著面前的餐品,眼睛明亮,面露喜色“好可愛的熊貓,這道菜品叫什麼名字?”
“熊貓戲竹。”鄭軻簡單回答道。
“小廚師,沒想到你廚藝這麼高。”克拉玖對著鄭軻拋了一個媚眼,露出了淺笑。
“咳咳……”
臺下的凱瑟琳重咳了兩聲,冷眼看著克拉玖,立刻對克拉玖沒了好印象。
在這種充滿***的目光下,鄭軻也覺得有些不自在,低聲說了一句,“這些都沒什麼。”
“我可不這樣認為……對了,有人不止一次在我耳邊提起過你。”克拉玖捂著嘴,輕笑道。
“誰?”鄭軻皺起眉頭,他在wgo並沒有熟人,倒是和安妮有過幾面之緣。
難道是她?
“這個人嘛,就是薊大人。”克拉玖小聲說道。
第386話 衣襟綻放
他!?
鄭軻眉頭揚起,看向克拉玖的眼神也有了警覺。
這名執行官……不,這兩名執行官,難道和切薊有什麼牽連?
“小朋友,你別緊張,薊大人也只是提起過你而已,並沒有說其他的事情。所以,”克拉玖眼神突然凌厲,讓人感到一種莫名的壓抑,“所以,我對你的期待值,會稍微有一點兒高。”
本章未完,點選下一頁繼續。