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高澱粉的食物就可以了。看病之餘，談起了鹽場研究所的課題。

我說：“鹽場研究所就是研究怎麼製鹽，還要研究什麼？”

研究員說：“嗨，大夫，該研究的東西可多吶。”

我說：“是啊，海水汙染越來越厲害，要拿出好辦法來。”

研究員說：“大夫，不是汙染問題，而是要在加碘海鹽裡，再加入微量元素。”

我說：“加什麼微量元素？”

研究員說：“大夫，您看微量元素分為三大類。第一類是必需的8種：碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵；第二類是可能必需的5種：錳、矽、硼、釩、鎳；第三類是很有可能必需的8種：氟、鉛、鎘、汞、砷、鋁、鋰、錫。”

我說：“噢，一共21個。您忘了1個。”

研究員說：“哎，大夫，我忘了哪個？”

我說：“您忘了耗子藥，您在加碘海鹽裡再放點兒耗子藥，就把中國人毒死了。”

研究員說：“哎呀，大夫，我不是開玩笑；我們中國人確實缺乏微量元素。”

多一事不如少一事（2）

我說：“有什麼資料嗎？”

研究員說：“大夫，詳細資料沒有，但是缺乏它們就會生病。”

我說：“人體裡含有各種微量元素，是根據組織的灰分化學研究而得出來的結論。但是這些微量元素究竟是人體必需的，還是有害的沉積物，至今沒有定論。而且微量元素究竟應當微量到多少，至今也沒有定論。”

研究員說：“大夫，您懷疑微量元素的學說？”

我說：“是的，您說冠狀動脈供血不足是缺乏什麼元素？”

研究員說：“大夫，我沒聽說過。”

我說：“告訴您，是缺乏角蛋白，就是肉皮湯。”

研究員說：“哎，大夫，肉皮不是微量元素。”

我說：“對啊，許多病與微量元素無關。有人說癌症缺硒，但是在癌症高發區補硒之後，並不能降低癌症的發病率。倒是喝牛蹄筋湯，能夠降低癌症的發病率。您說牛蹄筋是微量元素嗎？”

研究員說：“大夫，您說在鹽裡不必加入微量元素？”

我說：“是啊，我們的食物裡已經含有各種微量元素了，不要再加亂七八糟的微量元素了。”

研究員說：“大夫，那您說我們就閒待著？”

我說：“不，如何提高海鹽的純度是個大問題。因為目前的精製海鹽裡依然含有鎂、硫酸鹽、氟、鋇、砷、鉛、其他可溶礦物、水不溶物等雜質；而且現在海水汙染很厲害，如何避免汙染也是個大問題。正是因為不純，因此中國出口的精製海鹽，被外國人當做工業鹽使用。”

研究員說：“大夫，這個情況我知道，井鹽比海鹽純淨，人家井鹽能夠被聯合國採購。但是要想提高海鹽的純度是很難的。”

我說：“那要研究員幹什麼用？”

研究員說：“大夫，這不是我們研究員能夠決定的問題。”

我說：“您等著，等我當了鹽場的場長之後，就讓您提高海鹽的純度。”

警惕專家的錢中毒

現在，一方面科學家號召補充微量元素，另一方面科學家又告誡，警惕微量元素的中毒。鬧得許多家長不知所措。學校組織小孩子到醫院檢查血鉛，一查就是血鉛高於100微克/升；於是專家就讓小孩子吃排鉛藥，於是許多家長驚呼，現在的小孩子的血鉛都高了。是的，有人說中國的兒童有50％！不，有60％！不，有80％！都是鉛中毒。這是真的嗎？不，這是專家的錢中毒症狀。因為現在的家長都怕子女鉛中毒，而專家錢中毒了，當然要胡說八道。

現在的小孩子真是血鉛高嗎？不是！有經驗的醫生不迷信所謂的科學儀器，尤其是化驗儀器，因為化驗單存在著偽差：①儀器本身的質量。②試劑本身的質量。③操作員的質量。實際上，使用不同的儀器，會得出不同的化驗資料，這是不足為奇的。因此誰迷信化驗資料是絕對正確，誰是傻子。

即便真的血鉛高，就必須吃排鉛藥嗎？不一定。排鉛藥是用金屬置換金屬的方法，因此在排鉛的同時，也把鈣、鐵、鋅等元素排出了；這不僅會造成排鉛藥的中毒，也會出現嚴重低血鈣，導致小孩子驚厥而死亡。因此只有職業病患者才需要輸液排鉛，而且必須住院在醫生的監測下排鉛。是哪位專家膽敢讓病人在家裡吃藥排鉛？因為專家心裡明白，只是去掉家長的疑心病而已。也就是說，錢中毒的專家在逗