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通的（2）

①首先，科學家從一隻母綿羊A的乳腺中，取出一個本身並沒有繁殖能力的普通細胞，將這個細胞的基因分離出來備用。

②然後，科學家再取出另一隻母綿羊B的未受精的卵細胞，將這個卵細胞中的基因取出，換上母綿羊A的乳腺細胞的基因，形成一個含有新遺傳物質的卵細胞；再將這個新的卵細胞放電啟用，促使它分裂發育成胚胎。

③最後，當胚胎生長到一定程度時，將它植入第三隻母綿羊C的子宮中，經過正常的妊娠產下多利。於是，多利完全繼承了親生母親綿羊A的全部DNA基因特徵，是母綿羊A的百分之百的複製品。

搞克隆技術有什麼用處呢？

①為人類提供更多的肉食。

②搶救瀕危珍稀物種，在自然交配成功率很低的情況下，促進動物繁殖率。

③複製已經滅絕的動物。

④保障優良品種的動物代代相傳。

⑤提供人類器官移植的需要。

⑥製造新的動物品種。

但是克隆技術所製造的動物，有一個不可逾越的困難，那就是由於不是受精卵發育而成，因此克隆動物極易生病。為了治病就要用藥，這不僅增大了飼養成本，也改變了肉的品質。

總之，人類必須吃肉，但是怎樣吃肉，這是許多人發愁的問題，因為肉裡的髒東西太多了。當然古人也發愁，於是他們就研究出一套很簡單的方法——熬湯解百毒。不過儘管如此，我們在喝肉湯的時候，可能還是喝進了一些毒素。那麼，古人怎麼解決這個問題呢？請看第二十章：衰老就是中毒了，開胃才能把毒掃。

劉氏箴言：大小肉塊莫要吃，這些道理誰明智；

自稱不食肥膘者， 應知為何高血脂。

多吃粗糧

話說不知道吃粗糧，是我們人類發生疾病的一個原因，也是許多疾病久治不愈的一個原因。許多人認為，生活水平提高了就應當吃細糧，吃粗糧是貧困的象徵，然而事實並非如此。1443年，明朝宣德皇帝朱瞻基的前妻——胡皇后死了，享年只有40歲。朱瞻基在1415年完婚，妻子就是胡氏，妾是孫氏。經過11年，到了1426年，朱瞻基當了宣德皇帝的時候，胡氏已經是皇后，孫氏也是貴妃。但是胡氏、孫氏均沒有生孩子。由於孫氏抱養了一個宮女的男孩，當然這個男孩的爸爸是朱瞻基。於是朱瞻基在1428年立孫氏為皇后，讓胡氏下臺，戴發修行當了尼姑，號稱靜慈仙師。

難道說，朱瞻基討厭妻子胡氏嗎？是的！女人不能太瘦，也不能太胖，應當豐滿才好。可是這位胡氏太胖了；據說，她臉大如盆，腹大如缸，一雙小腳好像是小西瓜。這是什麼？像個大母豬！你說皇帝能夠與“母豬”共眠嗎？我想即便是一個普通男人也不能容忍。

胡氏剛剛進宮的時候並非如此。胡氏是山東濟寧人，原來愛吃粗糧製造的煎餅。但是進宮之後，就愛吃細糧製造的饅頭了，因此體型變得越來越肥胖，後來當了靜慈仙師，在唸經的時候，就突然圓寂了。胡氏為什麼40歲就死了呢？吃饅頭吃的。

★劉完素說“人乃純陽之體。而油脂細糧乃生熱之物，故健者食之病也。病者食之甚也。”劉純在《短命條辯》裡也說：“太祖之言極是，違者必死無疑。”

糧食有粗糧與細糧之分

什麼叫粗糧？粗糧有小米、黃米、大麥、蕎麥、玉米、高粱、青稞；黃豆、毛豆、蠶豆、綠豆、紅小豆、豌豆、土豆；紅薯、山藥、栗子、菱角、花生米、芝麻。

什麼叫細糧？細糧有稻米、小麥。稻米又分為大米和糯米。

那麼古人吃什麼呢？主要吃粗糧，即便貴族也如此。為什麼都是吃粗糧？因為吃粗糧不容易得病。也就是說，吃細糧容易得病。

古人不知道糧食的化學成分，只是根據糧食碾碎之後的粗細分類。也就是說，古人不懂得大道理，只是知道吃粗糧不愛鬧病。但是現代人不願意吃粗糧，他們認為粗糧含有粗纖維而不好吃，應當讓牲畜去吃；而人要吃細糧。但是人類普遍吃細糧之後，又大量地出現了糖尿病、高血壓，而牲畜吃粗糧卻不發生這些病。這是為什麼呢？

在1970年以後，歐美的營養學家說：“粗糧含有大量的膳食纖維，因此吃粗糧有益健康。”過去，粗糧含有的粗纖維，曾經被認為是對人體不起營養作用的一種非營養成分。營養學家認為粗纖維吃多了，會阻礙人體對食物中的營養素，尤其是對於微量元素的吸收。直至1970年，歐美的