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、菜筍、黃瓜之外，其他的蔬菜不能隨便吃。

△韭菜具有壯陽的作用，小孩子不能吃。

△南瓜具有升壓、止喘的作用，高血壓的人不能吃。

△芥菜、茴香菜、蒜薹、青蒜、洋蔥頭、柿子椒具有溫裡的作用，發熱的人不能吃。

△山藥、山藥蛋具有補氣的作用，失眠的人不能吃。

△馬齒莧、芋頭、苦瓜、雪裡紅具有清熱的作用，陽痿的人不能吃。

△茄子、扁豆、豇豆、荷蘭豆、毛豆具有行氣的作用，腹瀉的人不能吃。

△香椿具有安神的作用，從事敏捷工作的人不能吃。

△菜花、百合具有滋陰的作用，水腫的人不能吃。

△菠菜、竹筍、茼蒿具有酸澀的作用，便秘的人不能吃。

△薺菜、空心菜、黃花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。

△莧菜、捲心菜具有補血的作用，血液黏稠的人不能吃。

△芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜筍、冬瓜、葫蘆瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血壓、口乾舌燥的人不能吃。

△香菜具有發汗的作用，汗多的人不能吃。

△靈芝、冬筍、紫菜具有化痰的作用，癌症病人不能吃。

△蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有瀉下的作用，腹瀉的人不能吃。

△絲瓜、蕨菜、蘆薈具有活血的作用，癌症病人不能吃。

然而許多人亂吃，因此吃出病來；而有病之後還亂吃，因此不能痊癒。

2002年，一個香港的肺癌病人，癌塊直徑只有4×3厘米，沒有做過任何治療，使用七分養一個月之後，複查CT發現癌塊直徑竟然變成4×4厘米。這是怎麼回事？這個病人心慌意亂地坐飛機找我來了。

病人說：“醫生，我的腫塊變大嘞。”

我說：“你一定犯錯誤了。”

病人說：“醫生，我嚴格按照你的醫囑嘞。”

我說：“你吃了什麼藥嗎？”

病人說：“醫生，我不敢亂吃藥嘞。”

我說：“你吃發物了嗎？”

病人說：“醫生，我沒有吃發物嘞。”

我說：“那你每天吃什麼啊？”

病人說：“醫生，我每天吃一點兒窩頭，就著炒絲瓜吃嘞。”

我說：“等一等，你吃絲瓜嗎？”

病人說：“醫生，是的，我愛吃一點兒絲瓜嘞。”

我說：“絲瓜具有活血作用，癌病人是不能吃的。”

病人說：“啊！醫生，我不能吃絲瓜啦？”

我說：“是的，韭菜、芥菜、茴香菜、蒜薹、青蒜、洋蔥頭、柿子椒、菜花、百合、靈芝、冬筍、紫菜、絲瓜、蕨菜、蘆薈等，這些壯陽、溫裡、滋陰、化痰、活血的東西都不能吃。”

病人說：“啊呀，醫生，我都不知道喔。等我把它們記下來嘞。”

我說：“你不要吃這些東西，過一個月再去查。”

果然，這個病人不再吃絲瓜，於是癌塊不再生長。這是因為，許多蔬菜具有一定的藥理作用，這些藥理作用促使人發病；而有病之後，還吃就會促使病情加重。

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蔬菜是有藥性的（2）

●蔬菜必須削皮吃

無論是根、莖、果實的蔬菜，我們必須削皮吃。例如：我們必須把馬鈴薯、青蘿蔔、白蘿蔔、紅蘿蔔、胡蘿蔔、藕、菜筍、黃瓜的皮削掉，才能吃。即便是西紅柿，也要用開水燙一下，剝皮去再吃。豆芽菜應當由我們自己去發芽，而不要買市場賣的無須根的化肥豆芽菜，因為我們自己發芽的豆芽菜是安全的。為什麼強調削皮吃？因為自古以來，農民就往蔬菜之上噴灑農藥，而這些農藥並非用水就能沖洗乾淨。

有人說，照你說來，葉子不能削皮，那麼葉類蔬菜就不能吃啦？是的，最好不要吃葉類蔬菜。據說，在韭菜的生長過程中，農民至少要噴灑九次農藥。其實，葉類蔬菜即便不噴灑農藥，在路邊生長的葉子，人也不能吃，因為牛、羊都不吃路邊生長的草。這是因為馬車、騎馬的塵土飛揚，造成了草上的灰塵，因此牛、羊不吃這些草。現在，由於農民就往蔬菜之上噴灑農藥，因此葉類蔬菜被汙染了。而這種化學汙染必須使用水、酒、油的溶劑才能去除，而水、酒、油的溶劑十分昂貴，那麼吃葉類蔬菜的代價太高了，因此我們何苦吃它。

因為吃韭菜、菠菜、空心菜等葉類蔬菜，