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，仍掩蓋不了他們的老態，有些已經發黴變質，甚至長滿黴菌。連孩童都知道發黴變質的食品不能入口，會損害身體健康甚至危及生命。金牌月餅廠家南京冠生園卻敢飲鴆止渴，用消費者健康和自身品牌為砝碼換取利潤。水能載舟，亦能覆舟，坐在品牌船上的企業若想生存，質量既是生命線，也是殺手鐧。一旦商品質量出現問題，必然是一招不慎，全盤皆輸的悲慘結局。南京冠生園目光短淺、只爭朝夕，天真地以為有了“冠生園”這個保護衣的庇護，就可玩狸貓換太子的把戲，只能是自掘墳墓。

在陳餡月餅血案中，南京冠生園員工也扮演了不甚光彩的角色。所謂無知者無罪，但南京冠生園普通工人並非被矇在鼓裡，他們對陳餡月餅內幕一清二楚。在南京冠生園的登記卡上，冷藏物品的名稱、時間寫的一目瞭然。深知月餅陳餡內幕的工人，紛紛表示不會買自己廠家的月餅。

魯迅先生有句名言“哀其不幸，怒其不爭”可謂是一針見血：不爭的是，面對南京冠生園的不義之舉，廠內工人非但不制止、舉報，還充當了陳餡月餅事件的直接肇事者；不幸的是，由於月餅陳餡事件南京冠生園易主，南京冠生園的普通職工面臨下崗的危機。如果不是他們的冷漠，如果不是他們的熟視無睹，或許南京冠生園的歷史將重寫。

不過歷史不能用假設句式，正如危機不能按下暫停鍵。

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紅牛還是牛

在資訊高速發達的今天，資訊傳播中的蝴蝶效應格外明顯，任何一個資訊炸彈引爆，都會在全球範圍內相關領域引起震動，甚至騷亂。所以，防民之口的昏君做法在今天更是完全行不通，企業怎樣面對瞬息變幻的這個世界市場，紅牛給大家上了一課。

“渴了，喝紅牛；困了，累了，更要喝紅牛！”耳熟能詳的紅牛廣告，讓紅牛成為家喻戶曉的功能飲料，紅牛不僅牛在效果顯著的提神醒腦、補充體力的作用，還牛在它危機尖峰時刻的強大危機處理能力。

紅牛源自泰國，含有維生素、氨基酸、咖啡因、牛磺酸、賴氨酸等成分，是中國乃至世界功能飲料中的領軍品牌，佔據我國南方同類市場高達90％的份額，在美國亦有65％的佔有率，產品遠銷世界30多個國家和地區。1995年2月，紅牛維他命飲料有限公司在深圳成立，成為中國國家衛生部在同類產品中批准的第一個海外品牌。1997年10月，蒸蒸日上的紅牛維他命飲料有限公司總部北遷，註冊資金達1億元。然而，2001年，一路高歌的紅牛遭遇危機風暴。

瑞典的一份官方報告成為紅牛危機的導火索，報告中指出，有3名瑞典人喝了紅牛後死亡，其中有兩人因喝摻有酒的紅牛飲料而死，另一個人則經過超負荷勞動，連續喝了幾罐紅牛後腎衰竭而死。

儘管還沒有確鑿事實證明紅牛的危害性，而且，事發後紅牛公司總經理諾伯特？克萊莫聲稱，“紅牛”是安全的，它的咖啡因含量是正常的，並含有天然的氨基酸，它和咖啡一樣是安全的飲料。但“紅牛喝死人”的報告言之鑿鑿，誰還敢拿生命作賭注。許多國家相繼開展了對紅牛的封殺行動，如法國、丹麥、挪威只允許紅牛在藥房出售；希臘政府提醒消費者不要將其與酒類飲品混合飲用，也不要在劇烈運動後喝紅牛；馬來西亞衛生部宣佈，由泰國進口的藍字品牌罐裝紅牛飲料和奧地利進口的藍色罐裝紅牛飲料全面禁止在馬來西亞出售。

當今時代傳媒高度發達，資訊傳播呈現爆炸式增長，地球變村落，尤其是高知名度品牌的負面新聞，曝光率、轉載率更是驚人。2001年7月20日，“紅牛喝死人”一說在中國著陸，引發一場新的紅牛產品安全危機。企業瞬間成為社會和公眾的焦點，多年辛苦創下的品牌形象安危繫於此時。此時惟有勇敢直面致命的危機，才有翻牌的機會，轉身、後退都沒有時間了。

禍從天降，容不得紅牛中國公司猶豫，危機處理小組很快啟動。中國紅牛對大小媒體的採訪來者不拒，均不厭其煩地向公眾和媒體解釋此紅牛非彼紅牛。儘管紅牛均是一家，但鑑於每個國家人民的口感要求不同，每個國家所採用的配方各不相同。因此，不能把中國紅牛和瑞典紅牛劃等號，中國紅牛僅在中國市場銷售，瑞典紅牛絕不會跨越重洋來中國銷售。廠家與消費者之間存在著資訊不對稱，中國紅牛對自己的產品配方心知肚明，但消費者不瞭解內情，認為瑞典紅牛就是中國紅牛，在心理上對中國紅牛起了牴觸情緒。中國紅牛敏銳地抓住危機突破點，減弱公眾的心理恐慌，為以後的危機公關打下良好的基礎。