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這一個字給這道菜增色不少,以前他們從來沒有想過在上面配上一個字,看來這個字以後會成為流行。
“不錯,這道羊方藏魚老夫也會做,不過做出來這造型卻沒有花師傅這樣精美,這個鮮字搭配的極好。看來以後的羊方藏魚也都該以鮮字搭配了。”
鄭老爺子點了點頭,不吝嗇他的讚美,他對這個鎮子很有感情,對於美食更有感情,他希望這個鎮子上能出一批廚藝精湛的後輩,能接替他為這個鎮子效力,這樣他也能安心些。
鄭老爺子的話眾人皆認同,就連王成王老爺子也點了點頭,現在會做這道菜的後輩並不多,想不到這閨女小小年紀竟然會做,並且把色澤搭配的這樣好,算是難得。
色澤評為了上等,香味也評為了上等,下面就是品嚐味道了。
看著有人把這道菜分了下去,芸娘還是如松的站著,她一點也不擔心菜的味道。
眾人皆品過,有不少甚至又回了筷子,吃了第二口。
那袁大人是愛魚之人,這道菜雖然不是全魚的味道,可魚和羊肉結合,更是鮮美,他竟然嚐了三筷子才放下。
和他的三筷子相比,品菜者卻有些沉默,彼此看了一眼,竟然沒人給評語。
看著鄭老爺子幾人微微皺起了眉頭,不少人都憂心起來,莫非這道菜的味道有問題不成!
“花師傅,老夫問你個問題,不知你可能回答老夫。”
鄭老爺子並沒有直接點評菜餚,而是眼光爍爍的盯著芸娘,除了他外,盯著芸孃的還有王老爺子,薛辛,另外還有袁大人。
芸娘一看就明白,雖然都是評委,可也是有差距的,像秦老爺子就是喜歡美食,再加上他兒子身居高位,和他自己為善的原因,才得到了品菜的資格。
林大人則因為他是父母官,才得到了資格。
“您請問。”
芸孃的態度和剛才一樣,顯得不吭不卑。
“這道羊方藏魚老夫會做,自信味道做的不錯,並且老夫在御膳房時也品嚐過別的御廚給萬歲爺做的羊方藏魚,那味道甚是鮮美,老夫至今記憶猶新,那師傅的手藝老夫自認比不上,可今日吃了花師傅的羊方藏魚,這味道比當年老夫吃的更是鮮美,除了鮮美以外,老夫吃不出一絲一毫的腥氣,這讓老夫甚為不解,要知道這魚雖鮮,卻有腥氣存在,雖然我們為廚者要做出美食,自要有除腥的本事,可老夫自認在除腥這方面做不到如此出色,這道菜就是讓老夫來做,也做不到如此鮮美的味道,敢問姑娘是如何辦到的。不知姑娘可能為老夫解惑。”
鄭老爺子一席話說了很長,話到最後更是換了稱呼,不稱師傅而成了姑娘,有了親近之感。
他眼內精光閃閃,此刻的他不是一個品菜者,倒像一個人遇到了他極為感興趣的東西,追問不休,一定要得到答案,不然怎麼也不會安心的。
“不錯,這樣的味道,老夫也做不出來。”
王老爺子的話語很短,可他表達的意味卻和鄭老爺子一樣。他的目光不比鄭老爺子暗多少,顯然也想知道答案。
他們的話讓在場的人都驚奇起來,看向芸孃的目光也比先前不同了,有灼熱,有探究,還有些許別的意味。
芸娘知道,若她沒有魚鐧,最多也就做出鮮美的味道來,不會得到如此高的評價,可有了魚鐧,卻讓這道菜不同了。
自己本不想如此招風,只想著拿個上等即可,可沒想到鄭老爺子幾人對於美食如此的認真和執著,竟然當眾問起她來。
這樣的精神讓自己敬佩,可也把自己推在了風口浪尖的位置,自己勢必會引起有心人的注意,從而帶來麻煩。
不過既然來參加比賽,她就做好了準備,現在畏縮不前,那她永遠就不會有出息,只能停步在這裡。
不是說轟轟烈烈的活一回嗎,那自己還怕什麼!
想通了自己,芸娘不再在意那些打量著自己的灼熱眼光,也不在意那些目光是友善還是逼人,她挺了挺脊背,站直了身軀,面向鄭老爺子幾人。(未完待續。。)
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239章 猖狂和反擊
芸娘躬身行了一禮,答了話:“回鄭老前輩,王老前輩,民女的這道菜之所以比一般的羊方藏魚要鮮美少許,之所以魚沒有絲毫的腥味,是因為民女在裡面放
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