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了藥材，這藥材能去除魚的腥味，能讓魚只保留鮮美的味道，而不會有絲毫腥氣。”

她的表情和原來一樣，大方得體，並沒有因為得到誇讚而自喜自傲，看上去反而更顯得謙卑了少許。

這樣的芸娘倒是讓在場的人微微點頭，不失分寸，得失不驚，稱得上鎮定。

“是何藥材？”

這次先出聲的人是王老爺子，他的語氣帶了一絲絲的急切，顯然很想知道答案。

芸娘但笑不語，在這裡她不會說出魚鐧來的，一是魚鐧這東西不是所有的人都認得，若是有人效仿，卻用錯了東西，那可不是鬧著玩的。

再則這魚鐧是她做魚的秘密武器，說出去就不值錢了，人沒有好奇心，一切就顯得平淡了。

“罷了，是老夫心急，每個人都有自己壓箱底的絕技秘方，若是旁人問老夫的秘方，老夫也是不會說的。”

王老爺子擺擺手，不再求答案了。

倒是個磊落之人，芸娘倒是很欽佩鄭老爺子和王老爺子，她能看出來，二人都算正直，都有心提攜後輩，希望這個鎮子的美食能一直延承下去，也希望這個鎮子的廚藝能後繼有人。

“多謝前輩體諒。”

芸娘彎腰謝過，並不矯情，如果可以，或者再有相見的機會，她不介意把魚鐧的事告訴二人，也許二人能更好的利用呢。她不希望兩位值得敬重的前輩因為這事心記憶體有遺憾。

“羊方藏魚，羊肉酥爛味香，魚肉鮮嫩，味道不可多得，上等。”

鄭老爺子開口品了菜餚，其餘的人也皆給了上等。

“民女多謝眾位前輩。”

芸娘躬身謝過。兩道菜都得了上等，她今日算是過關了，如果四次她都能拿到上等，那她就有可能站到最後。

芸娘轉身，下一位師傅已經把菜端了上去，雖然有芸孃的羊方藏魚珠玉在前，可他也並不露怯，顯然對於自己的菜很有信心。

芸娘已經看到了他的菜餚，那是核桃仁蝦球。

造型也甚是精美。

這道菜芸娘也會做。並且她也很喜歡吃。

鮮蝦去皮留下蝦仁，剔除黑線，入油鍋滑熟後撈出控油，核桃仁也要炸熟的，因為這樣吃起來口感更香。

旺火熱油把蝦仁放進去翻炒至金黃色，加入鹽和糖還有醬油進去。

一定要翻炒至糖全部融化才可，做的時間一定要快速的翻炒，如果慢了的話蝦仁的味道就會顯得老。吃起來會覺得蝦肉死板，沒有了鮮味。

不過若是嫌懶加入調料就出鍋。那樣味道會差上一籌。

一定要烹飪至糖融化，這樣口感更佳。

出鍋的時間要加入勾好的欠汁，裝進盤子，然後在每個蝦仁的上面擺放上炸好的核桃仁。

核桃仁香脆可口還健腦，蝦仁滑嫩爽口，兩樣配合在一起。吃上去口感一絕。

本身這樣擺出來就很好看了，這個大師傅又和自己一樣的想法，在盤子的中間放了一朵大大的蘿蔔花。

那蘿蔔花為淡粉，看上去和真花大小無二，蝦仁圍著花朵擺放。核桃仁在上面點綴，盤子的邊圍還加了一些綠葉，甚是精美。

自己也就能做到這樣了，不可能再比這個師傅好上一分。這道菜又是上等之做，這民間也是藏龍臥虎啊。

這一切說起來很慢，可芸娘一眼瞅去卻很快，她看完感嘆了一聲，便往回走。

“這女子本就該呆在後院之中，陪爺們玩樂，給爺們解悶也算有翻樂趣，偏偏要出來拋頭露面，真是有傷風化，不過這模樣和手藝俱是不錯，若是收在房內，給爺們唱唱曲，再做幾個小菜，陪爺喝上兩杯，想來也別有一番滋味吧。”

不合時宜的聲音又響起，說完還頗為自得的笑了兩聲，讓人惡寒。

芸娘腳步一頓，這個聲音她聽了出來，先前這個人說自己的菜，自己並沒有搭理他，可他現在竟然口出惡言，實在欺人太甚！

這是哪裡來的惡棍，竟然能人模狗樣的坐在這裡。

芸娘看向了說話之人，他正自等的喝著水，看自己望向他，他也盯著了自己。

眼內閃著光芒，就如同一隻猛虎，把芸娘視為羔羊。

他看自己的目光不是淫慾之光，芸娘冷靜下來，這個人必定是故意滋事，就想自己沉不住氣鬧起來。

芸娘心內不是不氣，可越氣她便越冷靜，嘴角也微微揚起，露出笑容。

笑容是最好的武器，越氣笑的越明豔。看他能耐自己如