第36部分(第3/4 頁)

獲並出賣部分糧食時，那些有倉貯裝置又不急需現金的家庭，將糧

食貯存起來以後再賣。首先賣糧的農民獲得現金來還債和購物。所以，在收

獲季節，現金已正在流回城鎮，有些現金則在農村家庭之間週轉。在以後的

幾個月中，農產品價格上漲刺激一些農民出售他們的存糧。另一些農民開始

播種下一季莊稼，而缺少現金的農戶則要舉債。同時，隨著存糧的減少，現

金繼續流向農村，而農村家庭之間的借貸也在繼續。

所有流向市場的現金，透過掮客和商人成為城鎮家庭和供應者的收入，

因為售貨給農民的掮客和商人，用他們的部分收入貯存從城鎮生產者和進口

商那裡得到的貨物。使用農業原料的城鎮生產者，已經付錢給直接從農民那

裡購買農產品的掮客和商人；而這樣的開支，最終成為農民出賣他們的貨物

時所收到的現金。就是這樣，產品市場把村與集鎮聯絡起來，從而完成了現

金流通的一個環節。

對於許多家庭來說，直到他們能收穫自己的莊稼以前，工資所得或借款

是生存所不可少的收入。在交換關係中聯絡農戶的正式的和非正式的合同，

使農民有可能共享匱乏的資源，並在某種程度上把經濟活動的風險和不測降

低到最低限度。在生產要素市場裡，農戶之間的這些活動完成了流通的最後

一個環節。

② 調查浙江經濟所統計課：《浙江建德縣經濟調查》，第　1　卷，第　6　頁。

③ 東則正編：《華中經濟調查》第　1　卷第　1　冊，第　361　頁。

土地和勞力

全中國耕作的特點，是勞動有一定程式和節奏。在東北、北方和西北，

農民在　２　月末和　３　月輕鬆地犁地和耙地。①從　４　月和　５　月開始，直到晚秋，他

們播種、灌溉、除草和收穫莊稼。１９２６　年的一份關於陝西中部涇陽縣雲羅店

鎮周圍　２４　戶農家情況的研究報告說：“根據勞動力在一年中的分配情況來

看，５　月到　９　月是最繁忙的月份。”②另一份　１９２４　年對山東省濰縣農民的研

究報告的結論是，“農事開始於　３　月末，到　１２　月　１　日結束”。③在中國中部、

東南部和西南部，那裡的氣候和土壤適合於一年種兩季，而不是像北方那樣

兩年種三季。稻穀在　４　月栽種，在　７　月末和　８　月收穫。④然後農民在秋末播種

小麥、大麥和綠肥作物（蠶豆等），並在春末收穫。這就是　１９３９　年上海周圍

富繞的長江三角洲地區的普遍情況：

在上海附近農民種兩季莊稼，主要是棉花和稻穀。關於夏季作物，他們

種植棉花、稻穀、大豆和蔬菜，時間是在　４　月末到夏末之間。關於冬季作物，

他們種植小麥、大麥和蠶豆，從晚秋到初春之間。他們消費全部稻穀、大麥

和大豆，而把小麥和蔬菜賣給中間商和其他買主。⑤在東南地區，農民從同

一塊地裡收穫兩季稻穀，春末播種第一季水稻，晚秋播種第二季。①

生產每一種莊稼需要一定數量的家庭勞力。在濰縣，Ｗ．Ｙ．申發現每畝地

上每年耗費的男勞力工時，隨不同作物有很大變化：每畝黃豆　２８．２　小時；小

麥　３６．６；高梁　７２．５；穀子　７９．０；甘薯　９１．６；菸草　２４１．１。②而且，所需勞力

在很大程度上取決於灌溉量。日本研究人員報告　１９４０　年在彰德縣③宋莊觀察

到的情況如下：

這個縣甚至農業也極端依賴人力。在灌溉條件好的農業地區，這種趨勢更為明顯。在宋莊

種植主要作物所需的勞動投入是不同的，如有灌溉，所需勞力甚至更多一些……種植棉花，僅僅

灌溉就要佔總勞力投入的　１／３；種植穀子，灌溉要佔總勞力投入的　１／４。④

農戶耕種較多土地，超出一定農田規模時，他們對每單位土地的勞力投入下

降，每單位土地的產值和產量也下降。在滿洲，日本人在　１９３３　年發現，２３０

個村莊的　１００