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全聚德烤鴨

靠著這種獨一無二的製作方法和獨特的風味，全聚德的烤鴨，名揚海內外。全聚德透過深入調研，認為他們的核心競爭力在於：古老、正宗，原汁原味。為了體現這些特色，全聚德一直承襲著百年前的模式，堅持著傳統的製作工藝，

使用果木掛爐烤制，烤鴨師傅手持烤杆，在熱氣撲面的明火前操作。這樣的製作過程是烤鴨文化的核心，所以將它保留了下來，其意義是為了保持“產品的全面性”。

而如果將“獨特的製作工藝”這塊文化特色刪去，雖然“最終產品”可能不會有太多變化，但卻會喪失產品原有的內涵。有時科技的進步，反而會降低產品在人們心中的地位。就像孵化場飼養的雞，由於工業化色彩太強，在市場上反而沒有競爭力。

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搶佔第一定位法——我是第一我怕誰（1）

消費者的頭腦中往往都有一個固定的標尺——誰是第一，誰就是最好，就最讓我信服！這個“第一”的標尺左右著消費者的行為，決定著企業的市場份額。品牌在這裡，已經對號入座了。

有新進者？後面慢慢候著吧！要知道只有前幾名才有發言權，尤其在消費者購物的時候，你不可能逼著人家買你的東西吧！如果你在同類產品中寂寂無名，估計早就被消費者拋到九霄雲外了，還談什麼發展和前途！

企業要想做大、做強，最好的辦法就是成為某種意義上的“第一”，成為某個領域內的“老大”！只有強者，才有機會來證明自己，現實是不會給你時間去解釋失敗的理由的！

1。搶先尋找與眾不同

消費者對任何堪稱“第一”的事物都有著濃厚的興趣，並能產生良好的記憶效果，他們很容易記住某類商品中“最好”的品牌。據研究，在消費者心中被認為是“第一”的品牌，比處於第二位的市場佔有率要多一倍以上，而第二位又比第三位多一倍以上。

“搶佔第一”的定位策略對開拓市場作用很大。如果你能先行提出同類產品中的某項與眾不同的特性或品質，那麼，這項特性就歸你所有了。

我們要“只做第一，不做第二”。道理很簡單，想想看：第一個發現新大陸的是哥倫布，第二個是誰？不知道。大家都知道世界最高的山峰是珠穆朗瑪峰，那麼第二高的山峰呢？恐怕知道的人就不多了……

做人可以低調，但做事一定要誇張。經營企業，不能“玩深沉”。如果你做出來第一，但是消費者不知道，這就很可惜，企業的發展也會很有限。

現在已不是“酒香不怕巷子深”的農業時代，而是競爭激烈的商業時代，會做的不如會吆喝的。當代社會，消費者無時無刻不在面對各種宣傳資訊的轟炸。人們的感覺神經已經變得麻木，很難用理性去判斷自己的消費需求了，更多的是“跟著感覺走”。

現在的消費特點是，除了產品的品質，人們更看重產品所帶來的獨特的情感體驗。我們應該知道：轎車的重點不在運輸；食品不在於要你吃飽；飲料不在於讓你止渴……

我們的目的是讓別人知道自己的產品，所以一定要誇張，要為產品找到與眾不同的“第一性”！

作為企業家，你必須用各種手段去“刺激”消費者，從而讓他記住你！將自己冠名為“第一”，是提高知名度的最行之有效的方法。

我在上海的時候，住處的街對面有一個大閘蟹城，裡面有一排排的專門賣水產的小店，每年的九十月份是大閘蟹的銷售旺季，家家都會忙得不可開交。

這些小店的招牌上寫的都是52號陽澄湖大閘蟹、54號陽澄湖大閘蟹……靠門牌號來做區分，家家生意都差不多。

我常去一個姓餘的年輕人開的店裡，時間一長，我們就熟了。他比我小几歲，我叫他小余，他叫我劉老師。

有一天，他說：“劉老師啊，我看你的名片上，是做什麼定位的。你這麼厲害，這麼會賣東西，那你幫我的小店做一個定位行不行？”

我打趣他說：“你一個賣蟹的小店，做什麼定位啊，賣就行了。”

我又問他：“你想做什麼？”

他很認真地說：“我想把生意做大，把我的小店做成一個像麥當勞那樣的品牌店！”

看他有這份膽魄，是個做生意的料，我就跟他講：現在，你們這些賣大閘蟹的小店都差不多，都沒有自己的鮮明特色，如果你能搞出一個與眾不同的特色出來，就很容易做出些名堂。當大家都沒有定位的