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。樓下一般是存放農具雜物，或者圈養牲畜。樓板大多用木板或竹篾席製成，鋪設於架在斜坡上的很多木樁上。這些木樁就是整個房子的基礎，它們如同成百上千只腳一樣，因此人們就把這種房稱為“千腳落地房”。

怒族人的千腳落地房，結構簡單，具有易搭建、易拆遷的優點，而且十分適合多雨多霧的山區使用。現在，隨著怒族地區社會和經濟的不斷發展，他們的住房形式也在不斷地發展變化，這種房屋的數量正在逐漸減少。

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第四章　雲南老字號（1）

老字號的誕生，源於商貿的日益興盛。雲南不但有著古老而燦爛人文歷史，也有著比較繁盛的商貿文明，因而誕生了許多耳熟能詳的雲南老字號，並形成了獨特的商貿景觀。

一、建新園

建新園原名叫三合春，建立於1906年，1952年實行公私合營時更名為建新園，並一直沿用至今。

建新園建園已有百年，在同行業中享有很高的知名度，屬於雲南的餐飲名店。店中製作的眾多品種具有非常濃郁的地方特色，吸引著眾多中外食客，被譽為寶善街“第一金字店”。店中經營的過橋米線在繼承傳統滇味做法的基礎上，精心選料，所用豬肉和筒骨均來自玉溪、宜良地區家庭飼養的新鮮土豬，而湯的主料雞則選自昭通、文山、武定一帶的鄉村土雞，精心熬製成高湯；輔料雲腿為宣威精製火腿；尤魚採用最為傳統漲發方法，從不使用新增劑，這就確保了過橋米線的鮮香、醇厚，所以在同行業中是最為正宗的。

在長期的經營歷程中，建新園始終以質量取勝，所製作的滇味菜品獨具風味，什錦涼米線、過橋米線、脆旺米線更是自成一家。在全店同仁的同心協力下，建新園的經營品種已由原來的4個小品種增加到了5大系列70多個品種，被人們稱為“飲食煮品王國”。2002年，建新園被中國烹飪協會評為“中華餐飲名店”。2003年，建新園再度被評選為“雲南省著名商標”。

如今的建新園已經擁有多個直營連鎖分店，1個加工配送中心和3個加盟店，由於始終堅持質量為上、信譽第一的原則，在市民中具有良好的信譽，回頭客非常多，使得建新園獲得了較好的經濟效益和社會效益。

二、雲南白藥廠

雲南白藥廠成立於1971年，是在周恩來總理的關懷下成立的，其前身是建立於1958年的雲南省大理州製藥廠。

雲南白藥部分產品

藥廠建於風光秀麗的蒼山之麓、洱海之濱的昆明市區，佔地約3�9萬平方米，廠房面積為2萬多平方米，建有白藥大樓、提取車間、製劑車間大樓、綜合倉庫等。並先後從德國、英國引進了膠囊生產線裝置、沖劑生產線裝置、高壓液相色譜儀、高壓氣相色譜儀等極為先進的裝置，生產環境和技術裝備在全國同行業中均居領先地位。

雲南白藥創制於1902年，是雲南民間醫生曲煥章吸取民間傳統配方，經多年鑽研而成的，最初取名“百寶丹”，後改名為雲南白藥，由名貴藥材製成，具有化淤止痛、活血止血、解毒消腫的功效。自問世以來，以其獨特、神奇的功效被譽為“中華瑰寶，傷科聖藥”。新中國成立後，在“抗美援朝”和“抗美援越”的戰爭中，周恩來總理曾指示道：要把中國最好的藥品，如雲南白藥送到抗美鬥爭的第一線。於是，大量雲南白藥作為戰備物資被運送到前線，在戰爭中發揮了非常重大的作用，並由此引起了世界的關注。

如今的雲南白藥廠主要生產“雲豐”牌雲南白藥系列和“雲豐”牌田七系列，這2個品牌有8種劑型60多個品種，被廣泛應用於內科、外科、婦科、兒科、面板科等多種疾病的治療。產品暢銷國內、港澳和東南亞各國，並逐漸走進了日本及歐美市場。

三、楊林肥酒廠

楊林肥酒始創於清光緒六年（公元1880年），至今已有100多年的歷史，始創地楊林是歷史上的滇中名鎮，由於地理位置特殊，因此成為從內地、中原進入昆明和邊疆的交通樞紐。明朝的著名藥物學家、詩人蘭茂就是楊林人，他所著的中藥名著《滇南本草》要比李時珍的《本草綱目》早140年，《滇南本草》中寫有“水酒十八方”，其中詳細介紹了當地特產“拐棗”，並稱用“拐棗”泡酒飲用有舒筋、活血、化淤、去溼的功效。

第四章　雲南老字號（2）

1880年，楊林鄉紳陳鼎根據蘭茂的“水酒十八方”，選用高粱、玉米、小麥、糯米等原料，用當地的泉水釀製