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車站裡人頭攢動，好容易才在路邊找了個停車的位置，為了省錢，把黃天野家這這輛長安小廂貨當平時買菜和代步的工具了。

來接的是黑蛋，說實話，一天幾大鍋菜輪番出來，黃天野家叔這年紀也不算小了，而且生打生人也不好使，不自然地想起了桂園打下手的黑蛋，這小子跟自己混了兩年多，一把子憨力氣，正是幹這活的最佳人選，何況簡凡還有點私心，黑蛋一來肯定是屁股後帶著小尾巴，豆豆肯定是也跟著來了，一下子多了倆熟練工人，豈能不樂乎。

等了半個多小時，途中打了幾個電話，人支在月臺上看著先看到黑蛋下車，後面拉著豆豆，簡凡這倒樂了，直奔了上去，黑蛋也同時看到簡凡了，高興地揮著手，直奔上前來三個人抱在了一起。

鄉里鄉親的向來沒那麼多廢話，烏龍的這一村一鄉夥計出門幹活差不多都是一個趟路的，覺得能幹了一個電話回去就是一窩來了，這之中長年累月建立起來的信任卻是什麼也代替不了的。

喲，抱著的時候簡凡眼愣了愣。後面又跟著下來仨，大槐、海軍、馬棚仨廚子也來了，一驚訝看著黑蛋問怎麼回事，就現在這生意，養這麼一窩廚子可明顯還有困難。

“噢，我說我來，他們就都跟著來了。”黑蛋直截了當說了句。大槐還是沿著烏龍的叫法，稱呼著小東家，很恭敬，老家對廚子師徒名份那一說還是有點子影響力的，牛海軍和馬棚期待地叫著師傅，似乎生怕被趕一樣。

“這……”簡凡一手攬著黑蛋，一手攬著小豆豆，有點詫異了：“你們這一來，不把烏龍班都扯來了，牛經理能同意呀？……再說就同意也忒不地道了吧？”

“小東家，你一走我們就慘了。好像聽說宋經理和什麼外商協議沒簽成，回頭牛經理把火撒我們身上了，三天兩頭挑毛病，不是罵人就是扣工錢，過得憋火。”簡大槐訕訕一臉難色說著。

“師傅，沒你那幾道大菜撐著門面，我們和人家桂園廚師班沒啥兩樣了，不金貴了人家自然不把咱當回事了。”牛海軍說著。馬棚看著簡凡臉上的難色，這小個子心裡靈活，弱弱地問：“師傅，你不是不要我們了吧？”

“其實人幹活就是幹個舒心，不能活也幹了，罵也捱了，不把咱當人看呀？”牛海軍說著。

“走吧，看看你們再決定吧，這兒掙得錢不一定比桂園多，可比桂園肯定要累，你們看完了自己決定……走。”簡凡招呼著眾人提著行李。這幫子四海為家的爺們痛快，直接是卷著鋪蓋卷看樣是投奔來了，油膩膩的鋪蓋卷，泛黃的膠鞋和帶著汙漬的衣褲，看得簡凡有點眼痠。

不過幾位曾經的徒弟倒新鮮。豆豆坐到車前座，四個男人擠到了車後座，一路上黑蛋又吹噓當年在大原咱哥們是如何如何了得，而旁邊幾位明顯不太相信，個個看著高樓大廈咂舌驚歎，豆豆卻是和師傅瞎拉扯著。直說師傅一走倆月，菜做得直下了個檔次，也不知道什麼原因。一說到這事黑蛋、大槐、海軍幾人都湊上來附合，直要把師傅捧為天人了。還當是師傅藏了什麼私。

一聽這話簡凡笑了，笑著道：“原因很簡單，我問你黑蛋，拉泉水那道工序是不是省了？”

“啊，省了，牛經理說費事費工費油，脫褲子放屁呢。”黑蛋的話引得大家哈哈一陣大笑。

“這就是了，花饌最能體現食不厭精、膾不厭細的作工，山泉水漬花泡瓣和自來水泡出來的完全是倆個樣子，外行還好糊弄，可內行就不行嘍，口差個檔次。現在會做的人不多，會吃的人可多嘍……偷工減料一開始，那就開始跟自己過不去了。”簡凡評價道，一語道出了其中的關竅，聽得黑蛋悻然一臉，搞半天原因在自己身上，眾人正七嘴八舌說著倒閉了活該的話，簡凡想到了這茬，又是問著：“哎，你們來跟牛經理辭行了沒有？可別整個我挖人家牆角啊……還有你海軍，牛經理那麼看重你，你這撂挑子走人可有點不地道了啊。”

“說了，老規矩，扣了我們一個月工資沒發，讓我們滾呢。”黑蛋道。

牛海軍一聽問到了自己，也苦著臉道：“其實經理就看重你一個人的手藝，我們都配菜的，你一走我們也不值錢了……我和馬棚也想好了。反正擱那兒也幹五六年了，沒啥大出息，到哪也是做飯的，還不如擱大原城市裡找個活幹能長長見識呢。”

“小東家，咱那店叫啥名？這開的可夠快了啊，你這才走多長時候。”大槐問了句，看著這車行駛的方向是向城外，越來越荒涼，明顯不是繁華的地段，心裡暗