第359部分(第1/4 頁)
“喲,行倒是行,這小店可掙不了多少啊?”黃老三明顯不太滿足。
“我能讓它翻十倍你信不信?”簡凡猛爆雷語。
黃老三針鋒相對:“哥你賣飯還是販毒?”
“那可不一定,現在比販毒掙錢的生意多了……我們在桂園的時候六個人廚師班一年能創百萬銷售額。這不是吹的啊……我直說吧,我不是來給你當廚師的啊,哥當了二十幾年廚師了,沒意思了,哥現在要當老闆,就從當你的老闆開始,就從收你的店開始,願意跟著我幹咱們一起幹,不願意跟著我幹,你一邊去,我再找其他人。”簡凡拽了把,在哥們前拽了把。
一拽黃老三苦臉了:“哥哎,你敢情是準備收了我的店,還讓我給你當夥計?”
“對……不但收你的店,而且不給你一分錢。”簡凡繼續道。
黃老三忍他很久了,一口酒使勁嚥下去衝著簡凡叫了句:“我…操…你宰了我得了。”
“呵呵……別丟了點利益就亂操啊。捨得捨得,不捨怎麼得,我問你。你守個破攤一個月一萬多收入最終到手裡不過剩幾千塊,如果一個月掙一萬、兩萬甚至更多點……我問你,當夥計又有什麼關係?那我現在當廚師一個月直接朝你要兩萬月薪。你敢給麼?”簡凡嗆了句。黃天野被說得一愣,眼骨碌碌轉轉估計是盤算了一番合算不合算,算了半天臉上還有點難色,一會憋了句:“要賠了呢?”
“以半年為期限,真不賺錢,我賠你房租;你的收入每個月以一萬打底,掙不夠一萬,我補全。”簡凡開了個條件。
“不行,”黃天野吸吸鼻子,討價還價了:“半年沒問題,這店掙不到哪可也賠不到哪,半年都用不了,到了六月份以後這裡沒生意了,生意好不好倆月就感覺出來了,不行我也不要你錢,你還是老本行,給我當大師傅,怎麼樣?”
“嗯……成交。”簡凡今天的目的終於達成了。和黃老三碰了一杯。好歹沒花錢先找了個門面,一碰完酒這黃天野才省得糊里糊塗就把店送出去了,狐疑地問著:“哎,哥,你還沒說幹啥呢?這店裡就我、廚子是我的本家叔,服務員是小青。還有個回午休了……咱們幹啥呢?這店生意一般賣就是七八百塊錢,多的千把塊,夏天有時候還能行,冬天就慘了啊。”
“就你那手藝沒賠了就不錯了……我準備做這個。”
簡凡說著,彎著腰,黃天野這才省得簡凡是有備而來,一摞盒飯扎著拆開了,捂著熱騰騰的香味撲了出來。簡凡叫著小青和廚師關了門,四個人坐到了一起,看著這幾份盒飯。面面相覷,那廚子也見識過簡凡的手藝,至於黃老三和小青就更瞭解了,但恰恰不理解的就是簡凡居然拿出這東西來。
“這可是大路貨啊。”那廚子道。
“喲……這兒賣盒飯的可多了啊,隨便推個小車就能幹,還至於用店麼?”小青倒有經濟眼光。
“哥哎……你這門大炮好歹給打只鳥下來,做盒飯不等於大炮打蚊子麼,你不覺得屈材呀?”黃老三明顯也不滿意。
簡凡卻不說話,抽了幾雙筷子遞給一人一雙,一人面前一份盒飯,示意著:嚐嚐。
嗯嗯嗯……不錯……幾個淺嘗著。大廚手裡的小鮮自然是風味別具一格,簡凡挾了塊肉直放到黃老三的盒飯裡:“嚐嚐這個,直接說味道。”
“媽的,好吃……”黃老三嚼著,評價了句,三下五除二倒已經吃了一半,小青捂著嘴笑。大路貨不大路貨,味道確實不錯。
“這就是將來盒飯裡的核心競爭力,越是不起眼的東西越有做頭,就像大原傳了十七代老店不倒的羅家醬坊一樣。所有材料不過是豬頭肉而已;現在鼓樓出了名的老店做得也不過是羊下水……老三,明兒起開始裝修店面,再給我找一個做飯的地方,說不定我還要招幾位廚師來,說不定還要招幾個搞外賣送貨的,以後每天只賣兩餐,不你這麼開一天了。還有句醜話說到前頭啊,你以前那套給我扔得遠遠的,做生意奸詐永遠沒有拙誠值錢……怎麼樣?”
簡凡沒有動筷子,看著黃老三早消滅了一盒,頗有餘味的剔著牙咂吧著嘴,味道不錯。小青和那廚師也吃了一半,倆人都看著老闆,黃天野雖然為人有所不堪,不過眼光還是有的,而且和簡凡處了這多年,也知道簡凡從來不幹賠本買賣。大大方方指著簡凡:“別看我……他是老闆,半年之內,我聽他的。”
一餐定了個老闆,緊趕慢趕著裝修了一週,悄無聲息地開業連掛鞭炮都沒放,在學府街上出現了一個不大不小的招牌:食尚快餐!