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營養精微運輸到全身各處，成為人體的氣血。有時我們雖然吃了很多東西，但脾“化”的能力太弱，無力將食物轉化成營養精微。這就像是一家工廠，雖然買進了大批原料，但是工廠的機器裝置太差，加工出來的東西不是半成品就是殘次品，根本無法正常使用。你以為你身上的那些贅肉是營養過剩嗎？不是，它們就是一堆運不出去的廢品，當你身體需要能量時，它們不是儲備，它們不會轉化成氣血來供你使用；反之，它們卻阻礙你生成新的氣血，就像工廠的成品倉庫本是用來儲備成品的，現在卻堆滿了半成品、殘次品。這些半成品、殘次品不會變成工廠的有效資金，卻長年佔據著成品庫，使成品無法儲存，無法實現價值。身體也是一樣，贅肉佔據了正常肌肉的位置，痰濁瘀血佔據了新鮮氣血的空間，使人體的氣血能量無法生成。所以，減肥的過程就是“去粗取精，去偽存真”　——瘀血去而新血生的過程。

過去的治療方法都是圍繞能量平衡概念進行的，認為減少能量（食物）的攝入，然後再儘量往出排洩，增加能量的支出，以達到進少出多的目的，認為能量達到負平衡就自然會減肥。從表面上看來，這似乎很合理，卻忽視了一個關鍵問題，那就是堆在體內的廢物（贅肉）是不會自行分解並排出的，而是需要很多的氣血、很大的能量，才能將它分解成可以被血液帶走的碎末或液體。這就好比工廠要花費很大的財力、人力、物力來把那些殘次品和半成品回收、分類、分解，該扔的扔，該再利用的再利用，這才能把倉庫騰出來，迎接新的優質產品。這個過程若沒有大量的資金（能量）支援，根本無法完成。

這種能量從何而來？只能從食物中獲得，若你此時卻節食，吃一點東西僅夠人體一天基本代謝的能量，那什麼時候你才能夠攢夠充足的能量來將體內廢物運走呢？有些人說，我餓了一段時間還真瘦了，體重下來了，只是身上的肉更鬆弛了，面板也起皺老化了，體力好像也不如以前了。這是因為你分解了身體內本來就少的一點氣血儲備，把正常的肌肉分解掉，來供應臟腑及其他人體重要器官日常必需的能量，而並沒有把體內真正的廢物排出去。這樣的結果是就會很快反彈，而且比原來會更胖。

肌肉竟如此重要嗎？當然。肌肉是人體氣血儲存、分配、排程的能量倉庫。你若不斷地用飢餓法來減肥，那這個倉庫都被你拆了去維持臟腑的氣血需求了，將來哪裡還有足夠維持健康的氣血儲備空間呢？這個空間越小，將來人的氣血資金儲備能力就越低，減肥過後的反彈是註定的結果。所以，若想持久保持身材和健康，那就請珍惜你的氣血儲存排程的資源倉庫——肌肉吧！

還有一種更為嚴重的情況，那就是由於有些減肥藥的作用，使人體代謝異常加快，身體很快消瘦。這就好比為了把庫存的積壓貨處理掉，竟然把工廠也一同廉價賣掉了。如此，常常會造成甲狀腺機能紊亂和心肌的實質性損害，甚至會引起腎功能衰竭。還有一種神經性厭食，對人體的損害也是致命和長久的。好在只要明白了只有增加進食才能有效減肥的道理，這種心理問題通常會不治自愈。

我們已經知道了引起肥胖的機理，那麼該怎麼來實施我們的減肥計劃呢？我想告訴大家的是：這一歷程將是一次輕鬆愉快的。

首先，我們要選擇那些既能快速增加氣血又不會產生贅肉的食品，也就是健脾養血的食品。具體有哪些呢？山藥、薏米、芡實，這3位乃健脾養血的主將，不可小視。還有牛肉、羊肉、大蝦、海魚、蛋類都可盡情享用。如果你屬於見肉沒夠的那種人，也不必太過刻意限制，因為你的身體急需肉裡的營養來補充氣血，此時只要飯後服一兩粒成藥大山楂丸便可把肉食迅速消化，變成對身體有益的氣血，而無生贅肉之憂了。當氣血補充足了，這種嗜好肉的現象也會隨之消失。蔬菜、水果更無禁忌，豆類、堅果當隨心所欲。蘿蔔排氣，冬瓜利水，大棗養血通便，皆為減肥佳品。不要吃米、面類的主食，少吃豬肉、肥鴨、肉雞、河魚，禁食、糖果、糕餅、冰鎮寒涼食品。有些食品則因人而異，如牛奶不適宜腹脹的人、螃蟹不利於胃寒的人等等。

在感覺飢餓和無力的時候不要用糖來解決問題，因為身體此時需要的是氣血，而不是糖。一般主食也是糖類的代名詞，要加以小心。此時吃些補氣血的桂圓、紅棗、水果、牛肉、堅果等，比吃糧食對身體好得多！

照此方法減肥，輕鬆愉快，百無禁忌，身體的氣血會日漸增多，體內的能量會迅速增長。在減肥初期，你的體重不會減輕很多，通常還會略有上升。看著體重秤上升的指標，你也不