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張田老婆說張田不懂事，說話不當讓二老爺煩了，賞賜也飛了，是天生上不了檯面的命。張田則說自己老婆腦子有病，利益大小分不清楚，就是一個敗家老孃們，張田老婆最忌諱的就是別人說她不賢惠，更別說敗家老孃們這種自己無法容忍的稱呼了，自然更加努力的問候張田的列祖列宗，於是事態的不斷升級就不可避免了……

第二天一早，張田把全家人都集中起來伺候劉白羽，生怕二老爺真生氣了，給自己穿個小鞋可就不得了了！好在一個晚上劉白羽什麼都想開了，而且張田老婆做得餛飩確實很有風味，配上胡椒和陳醋讓劉白羽大呼過癮，毫不客氣的吃了慢慢的三大碗！

“不錯，不錯！看賞！”劉白羽剛要拿銀子出來，張田老婆溫婉的聲音就響了起來：

“二老爺，您要真的喜歡，那剩下的肉都賞給我家就是了……”

沒想到這人不吵架的時候，聲音還不錯！劉白羽剛要點頭。卻是又吵起來了！

“你個貪心婆娘，三大碗餛飩才用了多點肉！老爺那肉怕是三十斤呢！這是二老爺，張老爺的義兄弟，這便宜你也敢佔啊！”

“正是因為這是二老爺，張老爺的義兄弟，咱才敢討賞賜的，人家家大業大，穿金戴銀的，拔一根寒毛都比咱腰粗，能差這一點？再說了，人家二老爺賞給我的，是我的手藝，和你什麼關係？一邊去！”

張田老婆覺得自己的收入，張田無權過問，理直氣壯地回答。

“你手藝個屁！你做的餛飩我沒吃過？沒有肉，沒有二老爺的雪花鹽，能好吃麼？你是不是又欠揍了！？嗯！？”

“呸，這隻能說明我的手藝都白瞎了，你自己掙不到肉吃，所以沒福氣享受！”

張田夫妻的語言攻防讓劉白羽汗顏，挺犀利的啊！尤其是張田老婆聲音從溫柔的討賞模式過渡到大嗓門的吵架模式，速度之快，讓劉白羽實在佩服。

“我看你是又欠揍了！”

“呸，這裡二老爺最大，有能耐你打個試試啊！”張田老婆覺得自己給劉白羽做餛飩有功，不服氣的說道！

我可不想把那幾十斤肉再拿回去！一想到那條更類似於爛泥塘的土路，劉白羽就心有餘悸，自然大大方方的說道：

“張田老婆做的不錯，幾十斤肉，以及雪花糖，雪花鹽等等，我今天吃完了剩下的，都賞給你了！”

“多謝二老爺！”

“好好做，要是讓老爺再滿意一點，我帶來的行李也賞給你了！”劉白羽自然也不想帶自己的被褥回去，於是又拿出來作為張田老婆這個客串廚子的績效獎金了。

“多謝二老爺！二老爺心這麼好，一定富貴萬代！”張田老婆笑的合不攏嘴了，二老爺的行李那都是嶄新的綢緞被褥啊，自己只在城裡看過一次，還不敢多看，生怕折了福氣，沒想到歸自己了，就張田的窮命，自然是享受不得，賣個好價錢才是正事！張田老婆胡思亂想著，走進門來。

劉白羽有幸看到了張田的老婆的真容，面目還不錯，不過或許是因為長年勞作的關係，面板黝黑，也沒什麼肉可言，總之就是黑黑瘦瘦的一個風韻猶存的中年婦人，穿著半新不舊的土布衣服――一點也不象電影中白白胖胖，渾身綾羅的地主婆——好吧，其實張田也夠不上地主，只是一個地主的狗腿子罷了，這地主狗腿子的婆用外表獻媚，實則看金銀財寶一樣的眼神看了一眼劉白羽，把劉白羽瞧得汗毛直豎。

張家的三個子女看起來倒還不錯，除了和父母一樣勞作留下來的黑面板之外，五官還是不錯的，女孩子是長女，大約有十六七歲。和張喜一樣梳著辮子，打扮也是一模一樣，兩個女孩子靠在一起，自以為劉白羽不注意，竊竊私語這。兩個親生的男孩子大概有十幾歲。他們的外表和穿著都和家養小子沒什麼差別，都是消瘦身材，黝黑面板，外加上半新不舊的土布衣服。

劉白羽和張田的家人們客套了幾句，就開始佈置工作任務。第一件任務就是堆肥。

“今天早上開始，除了翻耕整地的人，全部去準備肥料，還自稱是莊稼人呢，我進村看了，每一個會整肥料的。”剛看了農技書自以為是磚家叫獸的劉白羽對張田說。

29新的肥料

“那敢情好，只是二老爺是人上人，這肥料都是臭氣哄哄的，只怕衝撞了二老爺。”張田聽說他有辦法搞新得肥料來，自然高興，不過他時刻記得二老爺是人上人，總是想把劉白羽供起來，他自己和長工去今天還要趁著難得的雨後耕地，把三個家養小子還有自己的三個孩子撥給劉白羽