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女兒；她剛剛當媽媽沒幾天；但是奶水嚴重不足。我到了她們家裡參觀了一番廚房後；發現一個問題。為了給女兒（媳婦）增乳；婆婆媽媽們無所不用其極；拼命給她熬湯；每天光魚湯就好幾大碗。照理這麼做應該沒錯呀？但是看過她們熬湯的砂鍋；我嚇了一跳；滿滿的六條大鯽魚幾乎漫到鍋沿！已經沒剩多少空間加水了。鯽魚都是事先用油稍微煎過才入鍋熬煮；燉出來的魚湯白白的；顯得很有營養。她們只給產婦喝“頭遍湯”催奶；因為婆婆媽媽們認為這才是精華。留下的“湯渣”；再熬“二遍湯”給全家佐餐用。產婦跟我說；只是喝各種湯品就已經灌飽了肚子、灌倒了胃口；根本吃不下更多其他東西。所以這一天下來消耗食材無數；浪費不說；效果還不好。這讓婆婆媽媽們百思不得其解。

我給她們分析；產婦的確需要多喝湯以補充泌乳（分泌乳汁）的消耗；但是光喝湯不吃肉則會營養不良。中學學過化學的人都應該記得；蛋白質是很難溶於水的。若要乳汁營養好；蛋白質的攝入不可少。湯裡面能溶解的蛋白質很有限；所以光喝湯是不行的。

可是那麼多材料熬出來的湯；湯色稠白；看著不是很有營養嗎？其實熬煮時間長一些的魚肉類湯品；顏色都會發白。如果事先還經油煎過；甚至不需要長時間燉；就能很快煮出白白的湯來。因為那不是別的；只是脂肪乳化了而已。所以那位產婦喝下去的；極端點說只是一碗油水。剛剛經歷一場分娩；產婦的脾胃是很虛弱的；過多的脂肪攝入不僅會增加她的消化負擔；影響她的胃口；還有可能使得乳汁過於濃稠；引起排乳不暢。這很可能就是上述那位新媽媽奶水不足的原因之一。其二；在我接觸過的朋友和網友中；既有孩子剛從母體脫離出來即奶如

泉湧的；也有像我這樣產後3天才開始泌乳的；這說明雌激素的減退速度和乳腺的準備工作進度會因人而異。但不論你是哪一種型別；大多數新媽媽的乳管在產後2~3天內都可能還沒完全通暢。所以如果產後馬上給產婦喝大量催奶的湯；未通暢的乳腺就會發脹、疼痛；而奶水卻出不來。有姐妹形容那種脹痛甚至比分娩還令人無法忍受。如果發生這種情況又沒能得到有效處理；就可能變成急性乳腺炎了。

所以；分娩後的第一週；產婦的食譜宜清淡溫和；不應過食高脂高蛋白的食物；也不應一開始就喝大量催乳的湯；以免乳腺淤堵腫脹。一週以後再逐漸增加營養；適當增加些催乳的湯品；比如鯽魚湯、豬蹄湯、雞湯等。而且注意湯品的熬煮要科學；不是食材越多、熬得越濃就越好的；還得考慮產婦的脾胃能否承受。喝湯的同時還應該“吃肉”；那些“湯渣”並非糟粕；不要枉費了；只是吃肉得有節制；否則也會成為消化負擔。

乳汁的成分雖然會因媽媽的飲食發生一些變化；但是各種營養的含量和比例終究還是會維持在一個合理的範圍內。蛋白質和脂肪的攝入；並不能無限地轉化為乳汁；過量攝入只會導致媽媽消化不良或者發胖。另一方面；嬰兒吃了蛋白質和脂肪含量過高的乳汁；也會導致消化不良甚至腹瀉。

第8節。

2。過早進補

20世紀80年代以前；人們生活水平差；營養跟不上；日常多以素食為主；所以體質多偏寒。因此很多地方的傳統；婦女在坐月子的時候要吃一些溫火燥熱大補的食物。有的地方坐月子甚至要讓產婦吃很多油條、油饊子。但是傳統的做法在遇到時代變遷時；就應該因時制宜做出一些調整。現在的生活水平遠不是當年可比的了；很多人甚至已經營養過剩；常有食積內熱的情況。所以儘管產婦分娩後也一樣氣血兩虧；但是身體的底子相對較好；進補就不能再像過去那樣一味地熱補；否則就可能適得其反。特別是太早開始熱補；可能會帶來一系列的不良後果；其中就包括奶水稀少。

接下來；讓我們具體分析一下。坐月子的時候；家人會給產婦吃的食物除了動物蛋白；通常還可能選用一些益氣補血的食材或藥材。比如紅棗、當歸、桂圓乾；這些都有補血的功效；黃芪、黨參、人參主要是補氣；乾薑（也稱薑母、老薑）則有辛溫散寒健脾溫胃的作用。

中醫說“氣有餘則化火”；也就是說補氣補過頭了就會造成陽氣過盛；出現各種“火症”；進而導致血熱；血熱則會使血行加速。上一章坐月子一節裡咱們說到了惡露的三個不同時期的不同性質；其中在血性惡露期和漿液性惡露期；惡露中還帶有血液；說明子宮等處尚有未癒合創面。如果此時血液迴圈加速；就有可能使出血量變大；導致創口難以癒合；惡露期拉長；加重產婦“血虛”。血虛就