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部人類所需要的營養，當人吃到一種植物，就等於吃到了這種植物生命裡的全部分，而喝一杯牛奶，僅僅是喝到了動物生命裡（牛）的一部分，過多吃維生素藥丸也像喝牛奶一樣，人體會因為吃不到全部天然的東西，而導致出一些疾病出來，也就在情理之中了。側面也說明，在最不不起眼的植物裡面，蘊藏著多麼深奧的生機！
弟子：中醫真是細緻精微！
先生：不僅如此，中醫在幾千年以前就在如何吃方面下了大功夫，但是現在的人有忽略的趨勢，倒是日本人和韓國人繼承的比較好，所以有很多國人吃出了毛病。
第二十九章 吃不好吃出病
第二十九章 吃不好吃出病
弟子：怎樣吃不容易生病？
先生：人屬於雜食性動物，這一點從口腔中長有的牙齒，就能看得出來，因此人既可以吃葷也可以吃素，當然也可以喝牛奶；人總共有32顆牙齒，其中有四顆犬齒，八顆切齒，二十顆臼齒，比例一下就是4：8：20，除一下正好是1：2：5，這是自然進化留給人類的禮物；1份肉類，2份果蔬，5份五穀雜糧，這就是人要吃的肉蛋、果蔬、主食的比例，葷素的比例是1份肉類，7份素食，比起膳食寶塔那種吃法好安排多了；
另外，常吃海藻類：象海帶、紫菜、昆布等，其膠質能促使侵入血液中的放射物質隨同糞便排出體外，減少放射疾病的發生；常喝豆類湯：可以幫助體內多種毒物的排洩，促進肌體的新陳代謝；多食菌類植物：許多研究證實，菌類植物中的多醣體能夠有效地促進免疫系統功能，幫助身體更好地預防疾病；生食蔬菜水果：如胡蘿蔔，可與重金屬汞結合，生成新物質排出體外；獲得胡蘿蔔素的人，經常曬太陽，胡蘿蔔素就會在人體內轉化成維生素A；又如大蒜中的特殊成份可以使體內的鉛濃度下降，蔬菜水果中所含的豐富植物營養
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