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冰水當中。
“好了,我的作品完成。”樸勝利做完這一切,然後終於舉起了手。
“鐺!”主持人用小錘子敲響了一面小銅鑼。
“好的,現在雙方已經都完成了比賽,下面請雙方取出泡菜,交由三位評委評鑑。”主持人大手一揮,說道。
“這是我的作品,韓國泡菜蘿蔔。“李清塵遞上了托盤,托盤上有三個小碟子,上面擺放著泡蘿蔔,看上去十分誘人。
“這是我的作品,至鮮泡菜。”樸勝利同樣呈上了一個托盤。
“好的,下面請我們的評委們品嚐。”主持人嚥了一口口水,然後說道。
首先兩名中國評委夾起了李清塵的蘿蔔,放入口中輕輕咀嚼起來。
蘿蔔入口清涼,給炎炎夏日帶來一絲清爽,微微咀嚼立馬能夠感受到脆爽的蘿蔔在口中炸裂開來,整個味蕾都佈滿了泡菜汁的酸爽。
“好,好一個泡蘿蔔,的確是開胃消暑的聖品啊。”李評委笑著說道。
“不錯不錯。”那名年紀較大的評委也是面露笑容。
“不錯,看來李清塵師傅是很瞭解我國普通民眾的生活啊。”樸正載不知所謂的稱讚了一句。
觀眾們沒有聽出樸正載的意思,但是兩個評委卻聽明白了:你很瞭解普通民眾的生活,所以做出來的泡菜是普通民眾吃的,太過普通。
這下兩名評委臉上的表情就有些難看了。
“好了,兩位嚐嚐我們選手的菜式吧。”樸正載不等兩人發作,就岔開了話題,然後帶頭夾起了一片白菜放進嘴裡,然後露出了享受的表情。
“好吧。”兩個評委無奈,只好跟著夾起了白菜。
可是剛一入口,兩人的表情就變了。
還未放進嘴裡,濃烈的蝦蟹的鮮味伴隨著一股淡淡的清甜撲鼻而來,放進嘴中,頓時味蕾炸開,感受著充斥整個口腔的鮮味,然後略微咀嚼,白菜中的魚翅湯汁伴隨著泡菜汁噴湧而出。
“這個味道,太神奇了。”李評委此刻也是讚歎道。
“炎熱的夏天,卻感到一陣清涼的微風吹過,像跳進了小溪中感受著喝水的清涼,但是最後卻發現自己置身於廣闊的海洋中,感受著澎湃的海浪撲打在自己身上,這感覺,太奇妙了。”那名年紀較老的評委也忍不住讚歎道。
“看兩位的表現,我想結果也出來了吧,請兩位快點給出選擇吧。”樸正載得意地說道。
“這……”李評委這才反應過來,雖然李清塵的泡菜也不錯,但是相比較而言,樸勝利的泡菜,的確是更加讓他青睞。
“咳咳,樸先生未免操之過急了,我們之前已經說過了,這次的比賽,更注重的是菜式背後的文化感悟,不如我們先來聽一聽兩位選手的想法吧。”到底是那名年紀較老的評委穩重一點。
“這,”樸正載被這麼一堵,也不好說什麼,只好答應。
“這樣吧,樸師傅你遠道而來,是客,就有你先來吧。”老評委說道。
“好的,”樸勝利點了點頭,然後說到:“眾所周知,中國地域廣闊,海陸山川應有盡有,這道泡菜,我以陸地上的白菜為基,輔以河川中的蝦蟹,最後再加上海中的魚翅,用不同地域的食材匯聚而成,藉此表現貴國的地大物博。同時,用料的選擇,是如同李清塵師傅的說法,過於奢侈,但是我認為中國自古以來都是大國風範,衣食用度無一不彰顯富貴,所以我想用這道泡菜,配上貴國的華貴,應該是很適宜的。”
“這,”兩名評委聽完之後,不禁都是心中一沉:句句都是戳中了要點,同時也是大大的稱讚了中國,不好辦,不好辦啊。
“那麼,接下來請李清塵師傅來。”
第一二三章 即將到來的結果
“好的,我這道菜,其實是最近才學的。”李清塵頓了頓,像是在回想一件事一樣:“大概是一個多月前吧,從一位韓國的長輩那裡學來的。說實話,當時我是相當沒有放在心上,可是那位長輩對我說的一段話,卻是讓我十分慚愧。”
“哦?”兩個中國評委被引起了興致。
“她對我說,泡菜在過去是為了儲存下來的,因為韓國的冬天非常冷,在冬天沒有什麼可以吃的蔬菜,因此泡菜就是一個非常好的食品。”李清塵頓了頓,然後繼續說道:“一般來說,每戶人家的泡菜都是由女主人來製作,在不斷的製作過程中,泡菜被賦予了女主人對自己的丈夫,子女的愛,因此,每一戶人家的泡菜味道都是不一樣的。”
“不知
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