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道李清塵師傅說這段話的意思是?”樸正載有點不耐煩的打斷道。
“哦,我是想說,泡菜在韓國是代表性的食物,用韓國的話來說,就是國民菜餚,但是相對於它的名聲來說,我覺得它的本質卻是相反,泡菜沒必要太過名貴,因為某種程度上來說,它只是一種平民的食物,太過奢侈的原料,反而無法把它本身的含義表達出來。”李清塵轉身看著樸正載說道:“總之,在我看來,泡菜與其說是一道菜餚,不如說是一種愛。一種製作者對於家人的愛。我覺得,只有灌注了心與愛的泡菜才會是真正的泡菜。其實說到底,泡菜也是屬於家常菜的一種,我相信貴國的人無論怎麼樣,算起泡菜,應該都是會覺得自己家裡長輩製作的泡菜才是最美味的吧。”
“呵呵,李清塵師傅你的口才真的不錯啊。”樸正載不屑的笑了笑,然後說道,“我不知道你是從哪裡聽說來這些亂七八糟的話,但是我想說的是,現在是在比賽,我們注重的還是菜式本身的味道,至於你說的灌注製作者的心與愛之類這些不存在的東西,我覺得是沒必要的。好的,不知道你對其背後的文化還有什麼理解,如果沒有的話,我提議開始評判。”
“樸先生
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