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二流將一把磨好的刀交給劉越深，讓他破魚去了。

正文　第027章　農家風味

更新時間：2009…10…15　14：53：32　本章字數：2895

這時，二流他母提著一桶泡軟和的豆子到了屋簷下的石磨前，澆了點水，把磨心打溼。他爺取下掛在屋簷的橫樑上的磨把，掛在磨墩的耳朵上，一圈一圈推起磨來。他母則看準時機，將裝著一半是水、一半是豆子的小瓢在磨心的位置點一下，把豆子和水倒入轉動的磨中。經過轉動著石磨上凹凸不平的磨巢，泡軟的豆子便被磨成了白色的漿液，從兩片磨石中間流出來，順著磨槽流進下面的桶中。

這就是農村中特有風味的石磨豆花。磨出來的比機器打出來的要香很多、細嫩很多。

劉越深剖烏棒和剖小魚兒除了引起二流家的貓濃厚的興趣、偶爾得到一些魚腸魚甲的獎賞外，並不能引起其他人的興趣。

相反，二流他爺握著磨把推磨引起了眾人的關注。場鎮上豆花現在都是打出來的，好多農村都有了豆漿機，而石磨豆花他們有十來年時間沒見過了，自然有種親切感。

吳倩首先衝上去，叫二流他爺讓她推。抓住磨把，她力氣太小，費盡九牛二費之力也只是讓磨略微移動了一下位置。王與秋上去幫忙，兩人合力，勉強將磨推動，但速度很慢，也特費勁。推了兩下，王與秋髮現自己手都推痛了，便停了下來，叫陳雨峰上。

陳雨峰走上去，兩腳一前一後分開，像打太極拳一樣，使勁一擺，那磨便被轉動起來。轉動起來以後，只需要啟動時候五分之一的力氣便可以維持磨保持正常的轉動速度。

吳倩推著磨，高興極了，說：“原來推磨還有訣竅，最開始推得時候要猛推，然後只需要一點點力氣維持就行了。下次我也會推了。”

看著兩片磨中間流出的白色豆漿，吳倩心裡特有成就感。

可是，吳倩卻突然發現，自己居然停不下來，被動地跟著磨把轉著圓圈，自己的頭也被轉得暈乎暈乎的，很不舒服。

“陳雨峰，我怎麼停不下來？”吳傅的手被轉得生疼，終於忍不住喊道。

“馬上就可以停下來，你等一下。”陳雨峰慢慢（web使用者請登陸www。①⑹ｋ。сΝ下載TXT格式小說，手機使用者登陸ｗàｐ。1⑥K。Сn）減小力量放慢速度，磨子再轉了兩圈，便停了下來，磨石的耳朵剛好停在側面的位置。終於停下來了，吳倩趕緊撒手，使勁地揉搓著發疼的手臂，問：“推豆花還真累人，這是怎麼回事？”

陳雨峰答道：“磨子轉動起來以後。有慣性地作用。這時候你不能突然放手。這樣小心磨把飛起來打著你。而要慢慢減小力氣。讓慣性地力量自然減弱。這樣停下來才安全。還有。一定要控制好磨石地耳朵停下來地位置。如果停在前後兩面。那下次推磨啟動地時候就會很費力。而停在側面地位置。下次啟動時就會省力很多。”

“原來是這樣。”一會兒功夫。吳倩地手就不痛了。連忙叫羅玲也來玩推磨。這一次。兩人技巧應用得當。推起來輕車熟路。但是。多推一會兒。兩人就沒有興趣了。又換陳雨峰和劉海兩個男地上。

劉緩緩見他們玩得興起。也要去玩。但她實在太矮。力氣又小。手雖然能夠夠著磨把。但整個人推不起來。這時。陳雨峰一把將劉緩緩抱起來。放在磨把中間坐了。隨著磨把地推動。劉緩緩就像在公園裡坐玩具飛機一樣轉動起來。高興地拍起了手。

坐在磨把中間。只要不亂動。是很安全地。不會因為磨把地轉動把人甩下來。

很快。半桶豆子便打完了。裝了滿滿兩桶白色地漿液。他母再次舀起第一道打地漿液。一瓢一瓢重親倒進磨心。再磨了一次。便磨得更細了。這樣。磨出來地漿液就可以下鍋煮了。

二流正在廚房裡忙活著。幾個場鎮上來地年輕人。對農村做菜做飯地行頭和做法都特別感興趣。

煮飯不是用電飯煲，而是先將米放到鍋裡煮，待煮得半熟，再將米粒濾出來，放到甑子裡在有水的鍋上蒸，在甑子與鍋的縫口處，圍一圈白色的帕子，避免跑氣，這樣蒸出來的飯帶著股木料的清香味。

煨雞不是用陶瓷罐子，而是切成大塊大塊的，直接放到鐵鍋裡煮，除了姜蔥以外，什麼輔料配料都不放，吃的真正是土雞的原汁原味。

小魚兒一半清蒸，拿一個大碗放了魚，加點鹽，將碗放到蒸飯的鍋裡隨著飯一起蒸軟，聞起來有股自然的清新味道，更別說吃了。並且這種味道滲入上面蒸