第15部分(第2/4 頁)

，她安排丫鬟分發碗筷，待所有廚房管事都嘗過後，便道：“趁著環餅還沒冷，各位趕緊排名次罷，世子那邊還等著呢。”

王大梁自從名下被砍掉了兩個菜，顏面大傷，但到底根基還在，左方同和盧梅芳都不敢先於他發言，只拿眼睛看他。

王大梁顯然很滿意他們的反應，故意又拖了一會兒，方道：“既然大多數人，選的都是第一道題，那我便先評環餅——甭管這環餅，是不是合了世子的那首詩，單就這手藝而言，都算是用足了心思，沒丟咱們的臉。而在這之中……依我看，要數含雪的環餅，做得最妙，餅中有棗，棗中有餅，兩種用料，雙重口感，層次多樣。”他說完，故意頓了頓，問道：“各位意下如何？”

蜜棗環餅，就是王大梁的拿手菜，馬六嫂、左方同和盧梅芳豈會不知道，稍稍一想，便猜著含雪這道環餅，是怎麼來的，因此都沒敢表示異議，只點頭稱是。

王大梁見自己威望還在，摸著自己的絡腮鬍子，十分得意。

馬六嫂就在心裡默默地嘆氣，她就說嘛，王大梁是不可能輕易被扳倒的，你看，即便他變相被罰，還是一樣敢這麼大膽，公然推舉自己的相好為第一名。

王大梁見他們都還和從前一樣，不敢反駁他的意見，愈發囂張，連第二名和第三名的人選都插了手，故意挑了翠雲和夏蓮分別為第二和第三，把南葉和香秀排出了前三名。

左方同和盧梅芳沒有自己偏愛的廚房管事，倒還罷了，惟有馬六嫂，心內忿忿不平，直為南葉叫冤，但她在王大梁的威壓之下，過了這麼多年，一時半會兒又哪敢反對他，因此只沒有作聲，不敢多說一句話。

在王大梁看來，不反對，就是預設了，根本就不去問馬六嫂的意見，直接代她拍了板。

廚房管事們評完，就該把這些作品，送去世子那邊了。馬六嫂心有不忿，默默地站起來，拿鏤空的食盒把那五盤餅裝了，同他們一起朝世子所住的衡清軒去。

衡清軒中，除了世子顧端，二小姐顧淑怡也在，兩人並排坐在桌前，正在研究一張封面繡了金線的食譜。蘆芽和瑞珠都侍立在旁。

馬六嫂一眼就認出來，那是為了下個月的鬥詩會，而專門準備的食譜，因而不敢貿然上前，待得他們的討論告一段落，方才同其他廚房管事一起，上前行禮問安。

蘆芽和瑞珠上前，接過食盒，將五盤餅端出來，擺在了桌上。顧端抬頭，目光一掃，臉上馬上露出驚訝的表情來。

“什麼事情，能讓一向不動如山的大哥也驚訝？”顧淑怡開著玩笑，抬頭去瞧，卻也訝異起來，“環餅？這不是大哥特意所出的那道考題的答案麼？居然有四個人都做出來了？看來這一批的見習廚娘，還真是不簡單呢！”

真的不簡單麼？顧端不置可否，舉起烏木鑲銀的筷子，示意顧淑怡同他一起先嚐。

顧端和顧淑怡，品菜都十分專業，每嘗完一道，便馬上有丫鬟奉上清水，捧上銅盆，待漱過口後，再嘗下一道。

五道嘗完，顧端停筷漱口，接過蘆芽遞過來的帕子，姿態優雅地擦了擦嘴，道：“這第一道環餅，竟用了胡人的做法，擱了花椒和紅蔥皮，真是教人意外。”

顧淑怡贊同點頭，道：“但也未曾拘泥於胡人的做法，而是又新增了牛乳，而且還有一股子橙香味，想必還加了橙汁。”

“不錯，用料豐富，比例得當，口味獨特。”顧端微微頷首。

馬六嫂暗喜，從旁解說：“這是南葉做的。”

顧淑怡笑道：“不愧是為世子贏得了賭菜的人，果然非比尋常。”

顧端微微一笑，顯有贊同之意。

這是要選南葉為第一名的意思嗎？！站在下面的王大梁，臉色馬上難看了起來，十分地不服氣，以往含雪做菜，是不像樣子，也就罷了，可這次的環餅，乃是他親自出的主意，讓她加了蜜棗，以提升口感層次，論創意，絕對遠超南葉的牛乳；更何況，此乃老太君最愛之物，怎麼可能沒南葉做的好吃，怎麼可能落選！

不行，不能讓南葉又搶了風頭，必須趁著世子尚未正式公佈第一名的人選，提出異議來！王大梁越想越不服氣，張口便道：“啟稟世子，這四盤環餅，連同那一盤酥瓊葉，適才我們四位廚房管事，都曾嘗過，一致認為，新增了蜜棗的那盤，口感如蜜，甜而不膩，乃是當之無愧的第一名。”

這考題，是世子出的不假，但這畢竟是廚房正式考核，而非王公貴族間的比試，即便他只是個小小的廚房管事，也一樣有反駁世子的權力！王大梁