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生”。顯然，這道菜同瓦罐湯一樣，也屬於本店裡的招牌菜餚了。
開這店的老闆顯然是個實在人，他上的每一道菜的分量都很足，例如開始的一道煸蝦尾，這道菜的賣相很是好看，紅亮的蝦尾，雪白的肉團，旁邊映襯著辣椒，碧綠的香菜，在張立平吃過的其餘的地方，蝦尾都是被薄薄的鋪在了最上面，看起來崗崗尖尖的一大盤子，其實在下面全是用辣椒炒料墊出來的，而這裡則是實打實，眼睛看到是多少，吃到的就是多少。
這道麻婆豆腐也是，盛了一個大盤子不說，並且盤底也很深，分量十足，但是架不住眾筷齊下，不一會兒連殘羹冷汁也給蘸了去。意猶未盡的眾人叫來服務員，想要再點一份，沒想到這位領班卻微笑道：
“各位先生，不好意思，因為製作難度的關係，本店的有幾道招牌菜是限量供應的，敬請諒解。我在此向各位再推薦一道宮保肉丁，雖然不是限量供應，卻也很受歡迎。”
常言道得好：伸手不打笑臉人，人家既然這樣客氣的解釋，一干人也沒話可說，又問起這豆腐是怎麼做得這樣好吃，領班笑著解釋說，是在豆腐下鍋之前的時候，預先加進了獨門秘方調治的內餡。再想問得仔細些，就語焉不詳了，不過也難怪她，這應該是屬於商業機密，能夠透露出來的東西，想來也只限於滿足一下客人的好奇心而已。
等這位領班含笑離開的時候，偉傑似是不經意的笑了一聲道：
“好厲害的促銷手段。”
那領班的身體立即僵了一僵，接著才飛快的離去了。
張
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