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這天早晨就試驗了一遭。把胡餅爐子稍微改造一下，上好的白肉先鋪滿面團，密密麻麻紮上眼兒，上面再零碎撒上脆蘿蔔、蔥蒜之類的配菜，直接平攤著放進烤爐，眼看著那麵糰和肉一齊散出焦香味來，糅合的蔥香蒜香，外加跳躍著的胡椒香氣，新穎得讓人想一嘗為快。

再撒一層白芝麻，誘人更甚。

孫雪娥眼看著她試驗成功，連連稱怪：“怪道，我怎的沒想過將胡餅這樣烤！”

潘小園趁熱將那“披薩式胡餅”裝進保溫食盒裡，店堂裡尋出個閒的打雜小廝，命令：“把這盒吃食送到李家娘子宅上——就是那趙明誠官人府上，地址是……”

還沒等她說完，扈三娘放下手裡的菜牌兒，淡淡道：“是要送去給李易安嚐鮮的麼？我去吧。”

潘小園微微咋舌。美人被女神留宿了一夜，不知談得如何投機，這就以號相稱了！嘖嘖，李易安，聽著就上檔次。

扈三娘忽然有些靦腆，又微笑道：“我正好也想找她說說話。”

潘小園如何能拂人美意，趕緊把食盒交到美人手裡，提醒：“要是她能給這新玩意兒起個雅緻的名兒。告訴她，奴家感激不盡！”

扈三娘一身男裝，戴個氈笠，帥氣地把帽簷往下一拉，“知道了。”

潘小園看著她遠去的背影，心中感嘆，如此英姿颯爽的外賣小哥，世所罕見。

扈三娘回來的時候，新點心已經有了一個新名字：胡說八道。

整個店裡的人，連同坐著的四五個食客，全都哈哈大笑。潘小園笑得尤其厲害。突然想到上輩子聽到的一個段子，說某飯店推出新菜式“一國兩制”，端上來，卻是煮花生米和炸花生米拼盤，顧客無不莞爾。

但聽扈三娘不慌不忙地解釋一遍，笑聲就變成了讚歎聲。

“胡”代表胡餅，也就是這道菜的立身傳承；“八道”，則代表餅子上鋪的八種繽紛餡料，象徵著配料的別出心裁——胡說八道，店家姑妄予之，客人姑妄取之，嚐出各種滋味。

更讓人驚喜的是，李清照彼時大約心情正好，咬了口“胡說八道”，自己也突然有了胡說八道的靈感，隨手揮出一道小令，以元宵時的胡人百戲為喻，頑皮地概括了這八種餡料在口中紛至沓來的層次香味。潘小園捧著那小令左看右看，每個字自己都認識，也能寫，但要組合成如此妙語，恐怕是自己八輩子也練不出的沖天才情。

要知道，那“八種餡料”，完全是自己憑著廚房裡的已有材料，隨手配的啊。要是自己當時一念之差，配料換了幾種，才女是不是還能隨口吟出另外一首小令來？

趕緊讓董蜈蚣去請匠人裱起來，以後這就是鎮店之寶。

當然後來，有不少文人小資光顧點心鋪，只為瞻仰才女墨寶，卻不坐下點菜，弄得店堂內空間擁擠，騰挪艱難，就又是一件讓潘老闆十分頭疼之事了。

轉眼到了二月下旬，青草開始抽芽，寒風不再刺骨，金明池裡的冰也早就解凍了。“孫巧手點心鋪”裡已經從牙行僱傭了四五個打雜的，大大解放了初始團隊成員們的時間和精力。鄆哥已經被升為“店長”，給幾個新僱工做了幾場銷售培訓，眼下大家幹勁十足，客人一進門，迎接他們的，就是爭先恐後的阿諛諂媚——偏偏還挺討人喜歡。

作為點心鋪的掌櫃兼首席財政官，潘小園漸漸不用坐鎮櫃檯，開始隱身幕後，考慮進一步將生意做大、掛上“正店”招牌的可能性。

眼下店裡供應的點心雖然上了檔次，但飲料酒水仍然比較單一：要麼是正店批發來的酒，要麼是茶，偶爾天冷的時候，茶里加點花樣，譬如加些生薑紅棗，就是簡單的驅寒飲料。蓋因製作冷飲熱飲需要的是另一套手藝，所需的原材料也需另行購買，眼下店裡還沒有此方面的人才。

倒是有個走街串巷賣煎點湯茶藥的老漢，看著點心鋪裡生意興隆，時不時的在店面前轉上兩遭，給吃點心的客人賣些冷飲熱飲。宋人間風靡格式飲料，聽那老漢的叫賣，賣的二陳湯、棗湯、白梅湯、桂花湯、豆蔻湯、杏霜湯、荔枝圓眼湯、薄荷湯，等等等等，應有盡有，比點心鋪的菜牌兒還豐盛，客人們吃了點心之餘，都喜歡從他那裡點碗湯喝。

他倒也知道這“蹭客流量”之事不太光彩，也等於搶了點心鋪裡的酒水生意，於是每次有人出門檢視，都快速挑著擔子走開，免得跟店裡人正面衝突。

這麼來回幾遭，潘小園倒是對這位飲料翁產生了興趣，有一次，見他又掉頭準備走，趕緊丟下手裡玩的柳樹枝兒，不顧形象追了上去