第229章 鴨子(第1/1 頁)

“在明朝時，北京地區培育出一個優良品種，定名為“北京鴨”。

而這種鴨，頭大、頸短、體長背寬、胸肌豐滿，羽毛純白，嘴和腳呈橘紅色，不但外形好看，而且肉味鮮美，營養價值與雞肉相仿。

並且因為鴨子吃的食物多為水生物，其肉性涼，會比較適用於體內有熱的人食用。

同時鴨還是各種美味名菜的主要原料，其中以“北京烤鴨”和“南京板鴨”最負盛名……

剩下鴨子也沒什麼好說是了，我們直接開始正經科普吧。”

康強笑了笑看著螢幕說道。

“鴨，是脊索動物門，鳥綱，雁形目，鴨科，河鴨屬的禽類。

全身被羽，頭大而圓，無冠、肉垂及耳葉。

喙長而扁平，上下顎邊緣呈鋸齒狀角質化突起。

脖頸較長，可活動自如。

而且體寬長、呈船形，前驅昂起。

全身羽毛豐滿、翅較小而副翼羽較長。

雖然腿短，但是趾間有蹼，趾部與蹼部裸露，利於游泳。

公鴨有鉤狀性羽，尾短、尾脂腺發達。

並且陰莖發達，為伸出性、螺旋狀。

現在人類按照一定的經濟目的，經過長期馴化和選擇培育成了，三種用途的品種。

也就是：肉用型、蛋用型和兼用型三種型別。

肉用鴨一般大，體軀寬厚，肌肉豐滿，肉質鮮美，性情溫順，行動遲鈍。

並且早期生長快，容易肥育。

有代表性的有北京鴨、櫻桃谷鴨、法國番鴨、奧白星鴨等等。

蛋用鴨的體型會相對較小，但體軀細長，羽毛緊密，行動靈活，性成熟早。

並且產蛋量多，但蛋型小，肉質稍差。

比較有代表性的有金定鴨、紹興鴨、高郵鴨等等。”

[did就難受:咳咳，紹興啊嘿嘿]

康強微微一笑道:“鴨子在中國大部分地區均有分佈，並且善於在水中覓食、嬉戲和求偶交配。

而經過幾千年的馴養，現在的鴨子性情溫馴，膽小易驚。

只要有合適的飼養條件，不論鴨日齡大小，混群飼養都能和睦共處，爭鬥現象不明顯。

眾所周知，鴨子的腳是蹼狀的，所以在水中時腳就可以像槳一樣划水。

而且鴨子的尾部有一個很大的脂肪腺，叫尾脂腺，可以不斷分泌出脂肪。

不知道大家有沒有注意到，鴨子會經常扭回頭，並把頭貼在尾部，以蘸取脂肪在羽毛上擦拭。

這樣在游泳的時候，脂肪就會把水和羽毛隔開。

而它們的羽毛也不會被水浸溼，並且它們也會因為這一層脂肪而浮在水面上。”

康強說著又笑了笑。

“很多人印象中，雞鴨這些家禽，都只是用來食用，或者將其身上拔下來的羽毛作為保暖材料。

並且認為它們生活的地方是養殖場，或者說至少應該是農村地區，頂多在城市邊緣的農家樂能夠一睹風采。

同時，因為場地的限制，以鴨子為代表的水禽詞條的普遍程度要遠低於雞。

而且比起國外的唐老鴨，我們最常聽到的或許是烤鴨、燒鴨、醬板鴨……

可就是這麼熟悉無比的鴨子，有一天竟然光明正大出現在城市生活圈，並且是出人意料以寵物的身份。

見過它們的人不會想著接下來怎麼做才好吃，反倒紛紛被其可愛的外表吸引。

開始舉起手機一陣猛拍，以席捲之勢成為網紅萌寵……”

[繼續你的:寵物？鴨子？柯爾鴨嗎？]

：()直播之從香菇開始的科普