第156章 奶油泡芙(第2/2 頁)
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姐，你教教我做奶油好不好……”
她拉著柳之雲的衣服，撒嬌的說著。
“好，當然可以！”
柳之雲把做奶油的東西拿出來，全部放在案板上給小許介紹著。
“做奶油呢，必須先要做一樣東西，那就是黃油！”
她把前幾天做的奶油拿了出來，放在小許的面前。
“這怎麼是黃色的? 看著軟乎乎的，它是油嗎？為啥看著是一塊一塊的……”
小許第一次見黃油，腦袋裡面全都是疑問，這也很正常。
柳之雲耐心的給她解釋道，“這個黃油是用純牛奶做成的。”
“好神奇啊，白色的牛奶竟然可以做出來黃色的黃油！”
小許一臉不可思議！
柳之雲一邊給她講，一邊把牛奶倒入一個盆裡面，用自制的打蛋器打發牛奶。
“小許，你看，這些純牛奶就這樣啥都不用放，用這個刷子打發，一直打發到裡面有黃色顆粒沉澱物就可以了！”
“好的，小云姐，我知道了！”
柳之雲又繼續給她說到，“打發牛奶的時候，要持續很長時間，最少兩刻鐘，才能夠將裡面的沉澱物打出來，否則黃油就會失敗！”
“所以這做黃油的過程是個體力活！”
柳之雲把打蛋器教給小許，“你來試試，這個刷子是我自制的，你以後可以叫它打蛋器，它是專門用來打發奶油這些東西的。”
“小云姐，你看裡面有顆粒了！”小許激動的指著盆裡面的沉澱物說著。
“對，這就是黃油，不過這太少了，還要繼續打發才行！”
小許聽完柳之雲的話之後，乖乖的繼續打發著奶油。
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