第153章 做黃油＋奶油(第2/2 頁)
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從遠處看，就像是一朵花懸浮在半空中！
她把自己要鑲嵌薄紗的位置，都和木匠說好了，這櫃子的問題解決了，她又打算找之前蓋房子的工人把廚房改造一下，改成自己家裡的那幾個麵包窯的樣子，這樣烤起來麵包的時候就方便多了！
……
這幾天等櫃子還有面包窯那邊改造著，柳之雲在家裡打算做一些黃油，還有奶油出來。
這過幾天就要開業了，沒有黃油和奶油可做不了麵包。
黃油這個時代雖然沒有，很多人不知道黃油其實也是用牛奶做成的。
柳之雲提了一個桶到牛棚裡面，擠了一大桶牛奶。
然後把牛奶倒出來一部分，放在木盆裡面打發，一直持續打發上半個小時，才把牛奶打發完畢！
牛奶打發好之後，裡面就會有沉澱物，其中沉澱的黃色顆粒就是黃油，而打發後的牛奶就是脫脂牛奶！
她拿出來一個紗布，將打發好的牛奶全部過濾到一個盆裡，把過濾出來的黃油包在紗布裡面。
最後再拿出來一張油紙，把黃油包起來，慢慢的用案板把它塑型，塑完型的黃油就跟買來的差不多，就是一條一條的！
這樣黃油就算做好了……
現在柳之雲把剛才剩下的牛奶倒入鐵鍋裡面，在入剛才做好的黃油，放到鍋裡面煮,煮沸之後，盛出來放涼。
等到放涼之後，柳之雲給裡面加入一些白糖，開始打發。
一直打發，直到起泡，這樣奶油就成功了！
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