6. 碗碗香(第1/3 頁)

過了煙火大會，天乍然轉冷，寒涼的天氣，早起最難，連續幾日，江彌杉都睡過頭，天大亮才醒，於是決定乾脆午間在出攤。

天忽冷忽熱，江記小食又賣了幾日肉夾饃，熱乎乎、香噴噴的肉夾依舊暢銷，每日連肉湯都不剩。

時而也有食客來問是否有炸腸，江彌杉笑回，往後會擇日售賣。

午間售賣，肉夾饃在國子監與一些街道的售賣時間明顯更長了些，估摸著食客需求，江彌杉決定更換菜品。

熱乎乎、香噴噴、最好有湯汁，江彌杉立時有了主意，去市場採買。

又過兩日，風寒溫低，國子監學生外出用午飯，前日吃了肉夾饃，盧燦宇本打算換換胃口，待走過江記小食的攤子，卻見今日竟不是賣肉夾饃，而是煮著兩鍋蔬菜，一鍋清湯，一鍋油辣，肉菜齊全，各種菜都分煮在一間四四方方的小格內，香菸嫋嫋，著實誘人。

聞著香，盧燦宇不禁走上前，口饞地問：“這是？”

江彌杉笑著介紹：“碗碗香，公子可自行挑菜，一種素菜三文，一種葷菜六文。”

：“若是公子帶著餐碗更好，可打了帶進去，配上米飯，暖呼呼吃一碗。”

紅辣辣的辣湯裡，飄著的菜蔬都被染紅了，而清湯中，菜蔬還保持著靜謐與素淨，色澤都及其鮮亮。

盧燦宇沒有猶豫，轉身又進了國子監。

片刻，四五個與盧燦宇一起提著食盒的學生朝小攤來，江彌杉扇起火，這會兒湯底剛好沸騰，咕嘟咕嘟地冒著大泡，裡面的菜蔬起起伏伏，晃的人眼饞。

盧燦宇排在首位，指了幾個格子：“紅丸子、香菇、筍子。”

：“額·····還有這個，這個，這個······”

江彌杉一一做介紹：“這是蝦肉丸子、雞肉香菜卷、豆皮、筍子，萵苣、辣湯裡的香菇肉丸，木耳肉丸。”

：“公子可來幾勺高湯？”

：“是用筒骨熬製而成的。”

：“來一碗。”

熱氣騰騰，滿滿一碗。

打完菜，江彌杉道：“還有自家泡的菜蔬，公子是否嚐嚐？”她開啟右邊的放著的一個寬碗，其中存放著橙紅的胡蘿蔔、黃白相間的白菜，點綴著幾顆紅彤彤的小米椒。

盧燦宇：“都來一點吧。”

：“好的。”

色澤亮眼的醃菜放至小碟裡，三個碗收進食盒，江彌杉穩穩提著遞出去：“公子當心。”

盧燦宇輕車熟路地往面前的砂罐放錢，提著略沉的食盒大步離開，去食堂打飯。

碗碗香，究竟有多香，只有親自嚐了才曉得。

盧燦宇迫不及待地先喝了口奶白的高湯，熬得時間夠長，精華都融在了湯裡，否則也達不到如此色澤。

筒骨鮮香又有菜蔬與肉丸的味道融在其中，鮮香的舌軟。

熱湯似沿著經脈至流全身，體內當即被溫熱。

菜肉也不同凡響，吸住了高湯的鮮香味兒，一口下去就爆出汁水。

肉丸之上，辣光油亮，紅豔豔的，只看色澤就能感到辣意已經衝進了唇舌。

剛咬下一口，收在彈嫩肉中的熱辣鮮汁便湧在舌尖，越嚼越香。

盧燦宇只覺身上如被軟毛溜了一轉，所經之處，癢酥酥的十分舒坦，又禁不住地把餘下的丸子送入口，大口地吃，更香，兩道劍眉都欣悅地挑起。

肉丸下肚，趁著肉香未散，他趕緊再吃幾口米飯，臉上露出滿足地笑。

肉吃了些，盧燦宇夾起奶湯裡的菜蔬緩合，軟帕的菜蔬凝聚絲絲縷縷的清甜、在鮮美的浸透中，菜蔬自身的味美凸顯而出。

一抹自身的清甜，或是香，如添上一筆或濃或淡的妙筆，少之可惜，多之增色，送來清新的撫慰。

恍惚間，盧燦宇如處山野田間，春日暖風拂面，心曠神怡。

怎麼連菜蔬都如此美味！！

一碗飯不夠，盧燦宇又去添了一碗，奶湯浸飯，放上點酸菜，身心都暖和了，渾身的力氣填滿了！

天涼時，就該如此熱乎乎地來上一碗。

連湯帶菜，一點不剩地吃完，盧燦宇面露喜色地吐出一口氣，飽足地摸鼓起的肚子。

真舒坦！

此時，又有幾位同窗走進食堂，提著食盒，眼睛在食堂搜尋位置，盧燦宇收起碗，喜盈盈地提著食盒離開。

＊

午後，江彌杉推著車四處遊逛，順道尋找店鋪，走走停停，又在