15. 豆花魚片(第1/3 頁)

解辣湯，聽著簡單，雞蛋、菘菜、土豆煮一煮就能成。

但記憶通常會忽略些關鍵，有如是清湯不鮮，土豆不硬，菘菜很耙，雞蛋是蛋花……

反覆試了幾回，江彌杉才總算做出了李定卓記憶裡的解辣湯。

方萬宜與蘭香看著一回家就做湯的江彌杉不免覺著奇怪，連續幾日都有的蔬菜湯，已經甚是美味，為何還反覆做？

食肆也未售賣，因為第二日晚上換了湯，白日裡售的湯食是排骨蓮藕湯。

何至於此？

江彌杉對此並不知情，入夜方萬宜與蘭香回家，她才切菜熬湯。

順帶著取個小砂鍋，打入奶白高湯，在灶上煨著，湯鼓出大泡漲開，她接著先後倒入土豆塊、捲心菜、豆芽、腐竹煨煮。

涼風捲過，晃起食肆廊下的燈籠，李定卓走入食肆，並未坐下，而是站至廚房口，目中思緒飄浮，又在眨眼睛歸於平靜，他抬步進去。

聽聞腳步聲，江彌杉轉過頭，見李定卓走近，道：“湯已經在煮了。”

李定卓靠近爐灶，目光掃過碗裡裝著的嫩豆花、雪白瑩瑩的魚片，落至正飄散鮮香的熱湯上。

他轉眼望向剁姜蒜沫的江彌杉，：“這是？”

江彌杉：“豆花魚片，今日新上的菜品，又清甜和想麻辣兩種口味，可配著著蘸料吃，亦可淨吃。”

說完，江彌杉忽想起還未上熱飲，將剁細的沫盛與刀面上，放入小瓷碗內，舀水淨手：“夜裡氣寒，吃碗桂圓蓮子銀耳暖暖身。”

說著，她開啟一旁蒸籠，其中只有一個小瓷盅，她拿過牆上掛著的竹套，套進瓷盅口，放在身上案臺上的托盤裡。

江彌杉轉身，漾起笑：“餐食再片刻就好了，先去外間吃湯飲吧。”

嫣然一笑，暖黃的燭光下，照著她那本就煥彩的眉目愈發熠熠生輝，波光灩灩，似投至河面的炫彩煙花，絢麗多姿。

分明她時而帶著笑意，但這一剎那的光彩，撞進了腦海。

李定卓眼簾一顫，喉結滾動，咽喉溫潤，：“嗯。”

江彌杉垂眸，捏上發熱的耳垂，身後咕嚕聲響，她轉身去下魚。

端著托盤走出，李定卓坐至第一桌，垂暮開啟膝蓋，香甜的熱風隨煙飄來，還未入口，便已經讓人感覺暖意。

橘色甜湯清澈，雪白的銀耳也穿上亮衣，幾顆紅枸杞、白蓮子、黃桂圓點綴其間，寒夜中，似有一股暖流注入心尖。

李定卓拿起瓷勺，盛湯送入口中，甜暖的熱團沿舌散漫，甜蜜卻不生膩染著柔軟的銀耳，唇舌間在其的溜滑間，那點寒風入骨的涼意，隨溫消散。

小半盅湯羹，將最後的寒意驅散，暖身，一路風塵，吃上如此一盅，身暖心也暖。

李定卓唇角浮起一抹笑，剛剛升起的笑，下一刻又落下。

這份暖意，是對食客。

忽飄來縷縷鮮香，李定卓抬眸，正見江彌杉端著餐食走來。

：“前幾日能夠聞辣味，今日先試微辣。”

話語間，她端餐食上桌，盤中菜、湯、小菜齊全飄香，中間是碗瑩潤米飯。

李定卓嗯一聲，看她打一勺還在冒熱泡的奶白湯汁澆入蘸料碗中，衝開隊在最上方的綠蔥花，蔥花飄飄蕩蕩，奶白的湯漾起圈圈棕黑。

江彌杉照常先問：“需哼歌謠嗎？”

李定卓唇舌間的甜暖未散，黝黑的墨眸輕輕一顫，隨後緩緩落汁身側，：“暫時先停吧。”

這日前，他能夠聞辣味了，雖然頭暈一刻往後倒，靠在江彌杉身上。

江彌杉明顯是被嚇著了，反射性地圈住他的肩膀，口中卻還哼著歌謠，一手順著他的胸口安撫，一手即將要掐人中。

他便是在溫暖又柔和中清洗，隨後下意識掐住身上撫慰的手腕，然，歌謠聲未斷。

便也是那次後，他試過，能夠聞辣味了。

當夜，飯菜的錢兩翻了倍。

江彌杉坐至側邊的木椅，目光在魚片與李定卓身上挪移：“先吃些清淡的墊足胃，有個緩衝。”

：“好。”

話畢，李定卓拿起勺，舀白雪似的豆花送入口。

柔嫩的豆花染浸著鮮美的湯汁，軟軟在舌尖融化，其中肉骨的香味濃郁，有豆類清爽的香融入，兩道香味攀升交織，彼此和諧交融，最後與鮮美相擁，成為舌尖上鮮香的暖雪。

吃過的豆花，都無法比擬，且又與碗碗香中的不同。

李定卓